Vào những ngày giao mùa, thời tiết trở nên thất thường cũng là lúc chúng ta cảm thấy ăn không ngon miệng như mọi ngày và món thịt ba chỉ om sấu sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời để giúp bạn kích thích vị giác và lấy lại cảm giác thèm ăn một cách nhanh chóng. Thịt ba chỉ ngọt mềm kết hợp với vị chua dịu của sấu cùng vị đậm đà từ các loại gia vị sẽ khiên bạn có thể ăn hoài mà không cảm thấy chán. Hãy cùng chúng tôi chế biến món ăn ngon lành này với công thức ngay dưới đây thôi.
- 2 ngưới ăn
- 60 phút
Nguyên Liệu
-
Thịt ba chỉ - 500 gam
-
Sấu – 5 quả
-
Tỏi - 2 củ
-
Dầu ăn - 1 muỗng canh
-
Muối - 1/2 muỗng cà phê
-
Hạt nêm - 1/2 muỗng cà phê
-
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Các bước
Rửa sạch thịt ba chỉ rồi cắt miếng vuông dài vừa miệng ăn.
Cạo sạch vỏ sấu, rửa sạch. Tỏi tách từng tép, lột hết vỏ.
Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng, cho tỏi vào và phi vàng, sau đó thêm thịt ba chỉ vào đảo chung.
Bỏ bớt mỡ sau khi đun thịt, đổ nước sao cho xâm xấp thịt rồi cho sấu vào nồi.
Nêm muối, hạt nêm, bột ngọt vào thịt tùy khẩu vị. Đun lửa to để nồi thịt sôi rồi đậy vung, vặn nhỏ lửa, khi thịt mềm thì tắt bếp.
Múc thịt ra bát, có thể ăn với cơm nóng. Bạn có thể đun kĩ thêm để món ăn thêm thơm ngon với phần mỡ trong, mềm, và không bị ngấy.
