Top 10 cách chế biến các món hàu cực kỳ hấp dẫn và giàu dinh dưỡng

6

Hàu sữa chiên trứng

• No Thanks Save

– Nguyên liệu

• Thịt hàu sữa: 200gr.
• Trứng gà ta: 3 quả.
• Hành lá
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu.
• Rượu trắng

– Cách làm

• Thịt hàu sau khi mua về rửa sạch với nước sau đó ngâm một chút rượu trắng, để trong khoảng 10 phút để khử đi mùi tanh. Trứng gà đập ra tô rồi thêm các loại gia vị gồm hạt tiêu, hành lá thái nhỏ còn phần đầu hành để riêng ra. Khuấy đều cho trứng ra và thấm đều các loại gia vị.
• Đặt chảo lên trên bếp. đợi dầu nóng cho hành tỏi vào phi thơm lên. Sau đó cho thịt hầu vào để xào cho chín tái. Đến khi thịt hàu tái thì cho trứng vào để xào chung. Nên chiên cho trứng chín vào hai mặt là được.
• Món ăn này sau khi chế biến xong cho ra đĩa, thưởng thức với tương và và tương ớt sẽ tăng vị ngon miệng.

7

Mì sốt hàu sữa

• No Thanks Save

– Nguyên liệu

• Mì ống: 80gr.
• Thịt hàu sữa: 200gr.
• Cà chua chín: 2 quả.
• Hành tây: nửa củ.
• Nấm rơm tươi: 20gr.
• Tương ớt, tỏi băm, dầu ăn, đường, bột nêm, dầu hào, tiêu.

– Cách làm

• Hàu rửa sạch rồi để cho ráo nước. Hành và nấm rơm rửa sạch, thái nhỏ hình hạt lựu đều nhau. Cà chua đem cắt bỏ miếng, bỏ hạt, sau đó xay nhuyễn. Tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ rồi phi thơm trên chảo cho đến khi chúng chín vàng, cho cà chua vào để đào cùng.
• Đun một nồi nước nhỏ rồi nhúng mỳ Spaghetti vào, khoảng 10 phút để sợi mì chín mềm, vớt ra thả ngay vào trong nồi nước lạnh. Bỏ mì riêng ra rồi để cho chúng ráo nước.
• Đặt chảo lên trên bếp, cho chút dầu vào đợi đến khi chảo nóng cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đó, cho hàu, hành tây và nấm rơm vào xào chung với nhau. Tiếp tục cho phần cà chua và các loại gia vị vào.
• Phần nước sốt đã chuẩn bị rưới lên mì và sử dụng khi món ăn còn nóng. Bạn có thể thêm ngò để trang trí cho món ăn nhờ đó có thể giúp món ăn ngon và hấp dẫn hơn.

8

Hàu né

• No Thanks Save

Món ăn dễ làm và hấp dẫn. Phần thịt hàu được phủ lớp phomai dày, thơm nức mũi giúp món ăn ngon và ấn tượng hơn. Chắc chắn chỉ cần thử một miếng bạn cũng đủ để đánh thức mọi giác quan của bạn. Còn chờ gì nữa mà không thử ngay món ăn này tại nhà.

– Nguyên liệu

• Thịt hàu tươi: 300gr.
• Đậu bắp, xà lách, rau thơm
• Dầu hào, hành tím, tỏi
• Gia vị bao gồm bơ, tiêu, muối, màu hạt điều, dầu ăn.

– Cách làm

• Bạn có thể mua hàu thịt hoặc hàu tươi. Nếu là hàu tươi nên đem xịt hết đất cát bên ngoài sau đó tách vỏ. Rửa lại thật sạch, để cho ráo nước. Hành tỏi băm nhỏ, đậu bắp thái thành miếng chéo, xà lách đem rửa sạch rồi để cho ráo nước.
• Hàu trộn với các loại gia vị gồm muối, màu điều, tiêu, hành, đậu bắp, hành tỏi băm nhỏ và một chút dầu ăn. Đợi khoảng 20 phút để chúng ngấm đều gia vị, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh giúp việc bảo quản được tốt hơn.
• Mang khuôn gang hoặc chảo có lòng bên trong bằng nhau làm nóng, cho bơ vào để đun cho chúng nóng chảy ra, lấy các loại nguyên liệu vừa ướp cho vào chảo. Trong khoảng 2 – 3 phút món ăn này sẽ chín và thơm ngon hơn.

9

Cơm hàu

• No Thanks Save

– Nguyên liệu

• Thịt hàu tươi: 200gr.
• Cơm trắng: 2 bát nhỏ.
• Dưa cải chua: 50gr.
• Trứng gà: 1 quả.
• Tỏi xay, gừng.
• Bột nêm, tiêu, dầu ăn, ớt băm, rau mùi tây (ngò), hành tím.

– Thực hiện

• Hàu đem rửa sạch sau đó để cho ráo nước. Thái phần thịt thành miếng nhỏ sau đó để riêng.
• Hành tím bóc vỏ, thái thành miếng mỏng, dưa cải rửa bớt vị chua rồi thái thành từng miếng nhỏ. Gừng rửa sạch rồi thái chỉ.
• Đặt chảo lên bếp, đun cho chảo nóng rồi cho hành vào phi thơm. Tiếp đó cho tiếp phần thịt hàu vào xào xơ. Đến khi chín, cho vào trong thố cơm, thêm ớt và tiêu vào. Đậy nắp đun thêm vài phút để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
• Tiếp đó, thêm rau mùi vào trong cơm rồi sử dụng trong lúc nóng. Với cách chế biến đơn giản này bạn đã có được món ăn ngon, hấp dẫn và chiều lòng các thành viên trong gia đình.

10

Canh hàu ngao cà rốt đậu đỏ

• No Thanks Save

Canh hàu ngao cà rốt đậu đỏ là một món ăn nghe thì có ᴠẻ khó chế biến nhưng thực tế cách nấu món canh nàу ᴠô cùng đơn giản. Cách thực hiện nấu món canh hàu ngao cà rốt đậu đỏ nàу như ѕau:

Chuẩn bị:

• Thịt hàu,
• ngao,
• trai biển,
• cà rốt,
• đậu đỏ,
• хuуên khung

Cách nấu:

• Thịt hàu, ngao, trai biển, хuуên khung bạn cho ᴠào nồi luộc lên
• Vớt bỏ bã хuуên khung
• Sau đó cho cà rốt, đậu đỏ ᴠà các loại gia ᴠị ᴠào, nêm nếm ѕao cho ᴠừa ᴠặn nhất để món ăn được ngon.

Trên đây là công thức chế biến một số món ăn hấp dẫn với hàu. Hy vọng những nội dung này có thể hữu ích, giúp bạn có những bữa ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng bạn nhé!