Top 10 cách làm các loại salad ức gà thơm ngon hấp dẫn giàu dinh dưỡng tại nhà

6

Salad ức gà rau quả

• No Thanks Save

Nguyên liệu thực hiện

• 500 gram ức gà.
• 1 túi xà lách.
• 300 gram cà chua.
• 6 quả dưa chuột.
• Rau mầm.
• Sốt mè Kewpie.

Các bước thực hiện

• Thịt gà thái hạt lựu cho lên chảo đảo với dầu oliu cháy cạnh.
• Cà chua rửa sạch bỏ hạt thái nhỏ hạt lựu.
• Dưa chuột gọt vỏ thái hạt lựu.
• Rau mầm rửa sạch.
• Xà lách rửa sạch, ngâm muối, thái nhỏ vừa ăn.
• Cho tất cả vào âu, rưới sốt lên và trộn đều.

7

Salad ức gà sốt mè rang kewpie

• No Thanks Save

Nguyên liệu thực hiện

• 1 trái Dưa leo.
• 1 trái Cà chua.
• Ớt chuông nửa trái.
• 1 củ Cà rốt.
• Bông cải xanh tùy ý.
• 1 bó salad lô lô tím đà lạt tùy ý.
• Gia vị : sốt mè rang kewpie, bơ, tỏi băm, tiêu, muối .
• 300 g Ức gà.

Các bước thực hiện

• Sơ chế rau củ, và thái tất cả nguyên liệu sao cho vừa ăn.
• Ức gà rửa sạch, vs 1 ít muối.
• Luộc sơ bông cải xanh, cà rốt, ớt chuông trong 1 phút.
• Bắt chảo lên vs 1 ít bơ và tỏi băm, cho ức gà vào và rắc lên vài hạt muối và tiêu.
• Cho tất cả các nguyên liệu vào đĩa cùng vs ức gà thái lát vừa ăn, đổ sốt kewpie lên.

8

Salad ức gà sốt kem bơ

• No Thanks Save

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Ức gà: 300g (ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng phần má đùi)
+ Xà lách: 1 cây
Nên sử dụng xà lách xoăn hoặc xà lách Romaine sẽ có vị giòn, ngọt, ngon hơn những loại khác
+ Ngô ngọt: 1/2 bắp
+ Đậu đen: 1/2 bát
Có thể bạn chưa biết, đậu đen dồi dào chất xơ và thường được sử dụng trong các món salad để tăng thêm hấp dẫn
+ Cà chua bi: 10 quả
+ Hành tây tím: 1 củ nhỏ
+ Bơ: 1 quả
+ Dầu oliu: 4 thìa
+ Nước cốt chanh: 3 thìa
+ Tỏi: 4 tép
+ Rau ngò, húng quế, mùi tây
+ Muối tinh
+ Tiêu đen
+ Sữa

Các bước làm salad ức gà sốt kem bơ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Ức gà rửa sạch với nước muối loãng để loại bỏ mùi hôi, rửa sạch rồi để ráo nước
– Xà lách rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ
– Ngô ngọt tách lấy hạt, cho vào luộc chín
– Đậu đen rửa sạch, luộc chín. Bạn cũng có thể sử dụng ngô hộp và đậu hộp mua tại các siêu thị
– Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi hoặc để nguyên quả
– Hành tây lột vỏ, thái nhỏ rồi ngâm vào bát nước đá cho bớt mùi hăng
– Bơ lột vỏ, thái nhỏ
– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
– Rau thơm các loại rửa sạch, thái nhỏ

Bước 2: Ướp và áp chảo gà

– Chuẩn bị phần sốt ướp gà: Cho 2 thìa dầu oliu, 2 thìa cốt chanh, 1 thìa muối tinh, 1 thìa tiêu đen, 1/2 tỏi băm vào một cái bát rồi trộn đều
– Cho gà vào bát, cho phần sốt ướp vào trộn đều. Bọc kín bát gà rồi cho vào tủ lạnh ướp 30 phút
– Cho gà vào áp chảo, mỗi mặt tầm 4-5 phút đến khi chín vàng thơm là được. Bạn cũng có thể dùng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng
– Đợ gà nguội thì đem thái lát

Bước 3: Chuẩn bị sốt salad

Cho nửa quả bỏ, 3 thìa dầu oliu, 2 thìa nước cốt chanh, 1/2 tỏi băm, ngò tây, húng quế, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa tiêu đen, 2 thìa nước lọc. Cho tất cả vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 4: Hoàn thành salad ức gà sốt kem bơ

– Cho xà lách, ngô ngọt, đậu đen, bơ cắt nhỏ, hành tây vào bát. Xếp gà áp chảo lên trên.
– Rưới sốt kem bơ lên trên. Khi ăn, bạn trộn tất cả đều lên và thưởng thức

9

Salad ức gà xé

• No Thanks Save

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Ức gà: 300g
+ Rau bina (cải bó xôi): 200g
+ Bơ: 1 quả
+ Dưa chuột: 1 quả
+ Quýt ngọt: 2 quả
+ Hạnh nhân: nửa bát con
+ Hành tây: 1 củ nhỏ
+ Mè rang: 2 thìa
+ Phần sốt chanh: 3 thìa dầu oliu, 3 thìa nước cốt chanh, 1 thìa tỏi băm, 2 thìa mật ong, 1 thìa mù tạt Dijon, 1 thìa muối tinh, 1/2 thìa tiêu đen

Các bước làm salad ức gà xé giảm cân

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt gà sơ chế sạch, cho vào luộc chín. Đợi gà nguội thì mang ra xé sợi
– Rau bina nhặt rửa sạch
– Hành tây lột vỏ, bào mỏng  rồi ngâm nước đá
– Quýt đường bóc vỏ, tách múi. Bạn nên sử dụng loại quýt đường không hạt nhé
– Dưa chuột rửa sạch, thái lát mỏng
– Hạnh nhân nếu sử dụng loại lát đã được sấy thì để nguyên. Còn nếu dùng loại nguyên hạt, bạn đem rang qua cho thơm rồi cắt nhỏ

Bước 2: Pha sốt chanh

Dầu giấm chanh là một công thức nước sốt  thể dùng cho bất kỳ món salad hoặc đĩa rau nào. Chỉ được làm từ một số ít nguyên liệu bao gồm chanh tươi, dầu ô liu, mù tạt Dijon, mật ong và tỏi, nó cực kỳ dễ làm và có vị ngon hơn nhiều so với mua ở cửa hàng! Bạn có thể pha sẵn một lọ sốt chanh này và sử dụng trong vòng 3-5 ngày cho các bữa ăn.

Chỉ có 5 thành phần chính trong lọ sốt chanh tự chế dễ dàng này, bao gồm:

• Chanh: Chắc chắn sử dụng nước chanh mới vắt chứ không phải nước chanh từ bình.
• Dầu ô liu: Chọn một loại dầu ô liu nguyên chất chất lượng tốt.
• Mù tạt Dijon: Điều này giúp làm nhũ hóa nước sốt và thêm một chút gia vị.
• Mật ong: Chỉ cần một chút vị ngọt giúp cân bằng độ chua của chanh.
• Tỏi: Chỉ cần một vài tép tỏi băm nhỏ cũng có thể tạo nên hương vị cho món nước sốt.
• Muối và hạt tiêu: Nêm nếm theo ý thích của bạn.

Khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn chỉ cần cho tất cả vào bát rồi trộn đều chúng lên là được

Bước 3: Hoàn thành salad ức gà xé sợi

– Cho ức gà và các loại rau quả vào bát
– Rưới nước sốt chanh lên trộn đều rồi thưởng thức

 

10

Salad ức gà với cải xoăn

• No Thanks Save

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Ức gà: 300g
+ Táo: 1 quả
+ Cải kale: 200g
+ Nho khô: 2 thìa
+ Hạt óc chó hoặc hạnh nhân, hạt hương dương,….
+ Hành tây tím: 1/2 củ
+ Phần sốt: 3 thìa giấm táo, 2 thìa dầu oliu, 2 thìa mật ong, 1 thìa mù tạt dijon, 1/2 thìa muối trắng, 1/2 thìa tiêu đen, 1 thìa tỏi băm

Các bước làm salad ức gà và cải xoăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Rau cải xoăn rửa sạch rồi để ráo nước rồi đem thái nhỏ
– Hành tây lột vỏ, thái nhỏ, ngâm bát bát nước đá để loại bỏ bớt mùi hăng
– Táo đem thái vuông nhỏ
– Ức gà luộc chín, đem xé sợi

Bước 2: Làm salad ức gà

– Cho tất cả các nguyên liệu làm sốt vào một cái bát rồi trộn cho thật đều
– Cho cải xoăn, táo, hành tây, hạt óc chó (hạnh nhân, hướng dương), nho khô, thịt gà vào bát
– Rưới nước sốt lên trên rồi trộn đều

 

Trên đây là cách làm một số loại ức gà thơm ngon được tham khảo và sưu tầm. Hy vọng những công thức này sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình tự làm những bữa salad ức gà thật hấp dẫn tại nhà bạn nhé!