Top 10 cách làm các món ngon ngất ngây từ phô mai mozzarella

6

Bánh gạo nhân mozzarella

• No Thanks Save

Nguyên liệu:

– Phô mai mozzarella: 200 gram (cắt thành miếng vừa ăn)

– Bột gạo: 250 gram

– Nước sôi: 200 ml

– Muối: 1 thìa cà phê

– Dầu mè: 1 thìa cà phê

Cách làm:

Bước 1: Trộn bột gạo với muối và nước. Nhào bột cho đến khi có hỗn hợp hơi dính.

Bước 2: Bọc cục bột lại bằng màng bọc thực phẩm rồi hấp cách thủy khoảng 20 phút.

Bước 3: Đổ dầu mè ra mặt phẳng rồi cho cục bột lên, dùng chày giã cục bột. Giã càng lâu bánh sẽ càng dai. Các bạn nên giã khoảng 4-5 phút.

Bước 4: Chia bột thành những phần nhỏ, cán mỏng rồi bọc 1 miếng phô mai, cuốn lại. Chú ý cuốn chặt không để phô mai nhô ra nhé.

Bước 5: Bánh gạo nhân mozzarella đã thành phẩm rồi, giờ bạn có thể thưởng thức luôn hoặc nấu cùng với sốt nước tương Hàn Quốc để ăn như bánh gạo cay (tokbokki).

7

Hoành thánh bọc phô mai chiên

• No Thanks Save

Nguyên liệu:

– Phô mai mozzarella: 200 gram

– Trứng gà: 1 quả

– Ngô ngọt: 50 gram

– Nước tương: 2 muỗng canh

– Tương ớt: 2 thìa cà phê

– Mật ong: 1 muỗng canh

– Dầu mè: 1/4 thìa cà phê

– Hành lá: 2 nhánh

– Vỏ hoành thánh: 20 miếng

– Nước lọc: 100 ml

Cách làm:

Bước 1: Hành lá cắt nhỏ, đánh tan trứng với nước.

Bước 2: Cho phô mai, hành lá, ngô ngọt và 1 thìa tương ớt vào tô to, đánh thật đều.

Bước 3: Cho 1 muỗng cà phê hỗn hợp phô mai vào lá hoành thánh. Bôi trứng lên phần rìa của vỏ để dính mép hoành thánh khi gói.

Bước 4: Chiên các miếng hoành thánh đã gói phô mai trong chảo ngập dầu với lửa vừa cho đến khi hoành thánh có màu vàng đều.

Bước 5: Trộn nước tương cùng mật ong và 1 thìa tương ớt còn lại để làm nước chấm.

8

Salad mozzarella

• No Thanks Save

Nguyên liệu:

– Phô mai mozzarella: 100 gram

– Cà chua: 2 quả

– Dưa leo: 1 quả

– Rau xà lách: 50 gram

– Muối: 1 thìa cà phê

– Đường: 1 thìa cà phê

– Bột nêm: 1 thìa cà phê

– Dầu ô-liu: 1 thìa cà phê

– Giấm balsamic: 1 thìa cà phê

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cà chua và dưa leo rửa sạch, cắt thành lát mỏng. Rau xà lách cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Xếp cà chua, dưa leo và rau ra đĩa, cắt phô mai xếp lên trên rau. Rắc muối, đường, bột nêm rồi sau đó rót dầu và giấm lên trên. Khi ăn, bạn có thể dùng kèm với bánh mì que hoặc bánh mì nướng giòn nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cà chua và dưa leo rửa sạch, cắt thành lát mỏng. Rau xà lách cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Xếp cà chua, dưa leo và rau ra đĩa, cắt phô mai xếp lên trên rau. Rắc muối, đường, bột nêm rồi sau đó rót dầu và giấm lên trên. Khi ăn, bạn có thể dùng kèm với bánh mì que hoặc bánh mì nướng giòn nhé!

9

Sandwich nướng

• No Thanks Save

Nguyên liệu:

– Bánh sandwich: 4 lát

– Phô mai mozzarella: 50 gram

– Xúc xích: 2 cây

– Cà chua: 1 quả

– Lá húng: 20 gram

Cách làm:

Bước 1: Xúc xích, phô mai và cà chua cắt hạt lựu. Lá húng băm nhỏ. Sandwich cắt bỏ viền ngoài.

Bước 2: Xếp bánh sandwich vào khuôn làm cupcake, rải xúc xích, cà chua, phô mai và lá húng lên.

Bước 3: Nướng bánh khoảng 15 phút ở 170 độ C. Vậy là bạn đã có món sandwich nướng thơm ngon, béo ngậy.

10

Sandwich cuộn jambon

• No Thanks Save

Nguyên liệu:

– Sandwich: 4 lát

– Thịt jambon: 50 gram

– Phô mai mozzarella: 50 gram (cắt lát)

– Trứng gà: 1 quả

– Sốt mayonnaise

Cách làm:

Bước 1: Đánh tan trứng gà. Cắt bỏ phần vỏ bánh sandwich.

Bước 2: Trải sandwich ra mặt phẳng, lần lượt xếp thịt và phô mai lên rồi cuộn tròn lại. (Bạn có thể tham khảo cách cuộn sushi hoặc kimbap)

Bước 3: Bật lò nướng bánh ở 170 độ trong khoảng 10 phút, món sandwich cuộn jambon của bạn đã hoàn thành. Khi ăn các bạn nên dùng kèm với sốt mayonnaise để tăng hương vị nhé!

Trên đây là một số cách làm các món béo ngậy, thơm ngon ngất ngây từ phô mai morrazella. Hy vọng những cách làm này sẽ hữu ích cho bạn trong quá trình tự tay chế biến những món ăn thật hấp dẫn bạn nhé!