Top 10 công thức làm nước chấm ngon mê mẩn

1

Nước chấm chả giò

• No Thanks Save

Nguyên liệu:

- 2 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng canh giấm

- 3 muỗng canh nước lọc

- 2 muỗng canh đường

- Nước cốt chanh (1 quả)

- Cà rốt, dưa leo, thơm, tỏi, ớt (tuỳ thích)

Cách làm: 

- Nấu nước mắm, giấm, đường, nước lọc cho đến khi hỗn hợp hoà tan và để nguội

- Cho nước cốt chanh vào đảo đều

- Cà rốt cắt mỏng, dưa leo bỏ hột và cắt xéo, thơm (dứa) cắt lát, băm nhỏ tỏi, ớt và cho tất cả vào phần nước mắm đã nấu, trộn đều

Phù hợp: Nước chấm có vị chua, mặn, ngọt vừa phải. Các bạn có thể dùng chấm chả giò hoặc chan cùng bún ăn kèm chả giò nhé. Công thức nước chấm này bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và lấy ra một lượng vừa đủ để dùng nè.

2

Nước chấm muối ớt đỏ

• No Thanks Save

Nguyên liệu:

- 6 đến 8 quả ớt đỏ

- 100g đường

- 30g muối hạt

- 5g bột ngọt

- 60g nước cốt chanh

- 40g nước cốt tắc

- 100g tương ớt

- 60g sữa đặc

- 5g tiêu

Cách làm: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy sinh tố và xay nhuyễn. Các bạn bảo quản nước chấm trong tủ lạnh và lấy ra một lượng vừa đủ khi ăn nhé.

Phù hợp: Vị mặn mặn, cay cay cùng mùi thơm của chanh và tắc rất thích hợp để ăn cùng thịt nướng nha.

3

Nước chấm muối ớt xanh

• No Thanks Save

Nguyên liệu:

- 40g ớt xiêm xanh

- 5 quả ớt đỏ

- 50g ớt chuông

- 50g cải xanh (cải cay)

- 50g muối hạt

- 70g nước cốt chanh

- 50g nước cốt tắc

- 100g đường

- 40g bột ngọt

- 100g sữa đặc

Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay mà xay nhuyễn. Các bạn bảo quản nước chấm trong tủ lạnh và chỉ lấy ra một lượng vừa đủ khi ăn nhé.

Phù hợp: Dùng nước chấm muối ớt xanh với các món hải sản nè.

4

Nước chấm trái cây

• No Thanks Save

Nguyên liệu:

- 2 muỗng canh nước mắm

- 5 muỗng canh đường

- 1 muỗng cà phê tiêu

- 1 muỗng cà phê ớt bột

- 1 muỗng cà phê muối tôm

- Ớt tươi cắt lát (gia giảm tuỳ độ cay bạn muốn nhé)

Cách làm: Bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị lại với nhau để được một hỗn hợp sền sệt là được nha

Phù hợp: Nước chấm có độ cay, mặn, ngọt vừa đủ phù hợp với nhiều loại trái cây, đặc biệt. là các loại quả chua như xoài, cóc, me nha các bạn. Cach làm tuy đơn giản nhưng độ cuốn của nó thì khỏi bàn luôn đó.

5

Nước chấm kiểu Thái

• No Thanks Save

Nguyên liệu:

- 5 muỗng canh nước mắm

- 3 muỗng canh đường

- 2 muỗng canh nước lọc

- 1 muống cà phê bột ngọt

- 50g con ruốc

- 3 trái ớt

- 20g ớt bột

- Hành tím, tỏi

Cách làm: 

- Hành tím cắt lát, tỏi băm nhỏ sau đó phi thơm lên nè

- Tiếp tục dùng chảo và phần dầu đã phi hành tỏi và cho đường vào đến khi chuyển thành màu caramel

- Cho tiếp nước mắm, nước lọc, bột ngọt, bột ớt, con ruốc vào đảo đều

- Khi hỗn hợp gần sệt lại, các bạn cho tiếp ớt tươi, phần hành, tỏi phi và một chút hành tím cắt lát vào đảo đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp nha

Phù hợp: Nước chấm kiểu Thái cũng là công thức phù hợp với trái cây nè, đặc biệt với xoài non thì lại càng hợp nữa nha các bạn ơi. Nguyên liệu và cách làm cũng đơn giản đáng để các bạn trải nghiệm và thưởng thức đó nha.