Top 10 đặc sản được yêu thích nhất ở Hà Nội
- 1,511 views
- 5 likes
Nhắc đến Hà Nội, ngoài những cảnh đẹp nên thơ thì các đặc sản nổi tiếng ở Hà Nội cũng là một lý do khiến thủ đô của chúng ta phải ghé thăm nơi đây. Những ai đến Hà Nội chắc hẳn sẽ biết đến các món ăn đặc sản ở nơi này. Mỗi món ăn đều có hương vị và ý nghĩa khác nhau, đã làm nên một bức tranh ẩm thực tinh tế của thủ đô Hà Nội. Hãy cùng mình tìm hiểu về top những đặc sản được yêu thích nhất ở Hà Nội nhé.
1
Trà sen Tây Hồ
Đặc sản Hà Nội Trà sen Tây Hồ
Mùa hè đã dần đến, ta sẽ được đắm chìm trong vẻ đẹp thanh tao của sen Tây Hồ. Trong tiết trời gay gắt tháng 6 mùa hè, cũng là lúc hoa sen bắt đầu khoe sắc, cũng là lúc người ta thưởng thức những chén trà sen ngọt ngào xua tan đi cái nóng gay gắt của mùa hè. Trà sen được chế biến rất cầu kì, nên khi thưởng thức trà sẽ cảm nhận được cái tinh hoa, đậm đà lan tỏa trong miệng. Trà sen hồ Tây được xem như một món đặc sản Hà Nội làm quà vừa lịch sự lại ý nghĩa. Trà sen Hà Nội được chế biến và chọn lọc một cách tỉ mỉ. Để ướp được trà sen theo đúng kiểu truyền thống đòi hòi phải đặc biệt chú trọng tới việc lựa chọn gạo sen và ướp liên tục với trà trên dưới 7 lần trong cùng một mẻ. Sen sau khi được chọn lọc đem tách lấy lớp gạo, mỗi lớp trà rắc lên một lớp gạo đan xen nhau. Trà đem ướp cũng phải là loại trà thượng hạng thì hương vị trà mới tinh tế và thơm ngon.
2
Bánh tôm Hồ Tây
Đặc sản Hà Nội Bánh tôm Hồ Tây
Bánh tôm Hồ Tây – Món ăn đặc sản của Hà Nội nổi tiếng mang đậm văn hóa Việt. Bánh tôm Hồ Tây đã từng xuất hiện trên chương trình Destination (điểm đến) của kênh CNN vì độ ngon và mang đậm nét văn hóa của thủ đô Hà Nội nghìn năm văn hiến do bánh tôm đã xuất hiện và bắt đầu phổ biến vào những năm 1930. Tôm (nước ngọt) hồ Tây bọc bột mì cho vào chảo mỡ nóng già ngập bánh cho chín tới. Khi bánh phồng lên và ngả màu vàng có bốc mùi thơm ngậy. Gắp bánh gác lên hai que đũa xếp ngang chảo cho ráo mỡ. Ăn bánh nóng cùng với nước chấm vị chua, ngọt và cay, thêm chút dưa góp (đu đủ và cà rốt thái nhỏ ngâm giấm). Bánh tôm ăn cùng rau xà lách, có thể thêm bún rối và rất hợp với bia.
3
Cháo sườn
Đặc sản Hà Nội Cháo sườn
Cháo sườn là món ngon nên được thưởng thức vào bữa sáng, vừa nhanh no, đủ chất dinh dưỡng mà lại dễ tiêu. Từng miếng cháo được nấu sánh mịn, có màu trắng tinh, chỉ cần chạm đến đầu lưỡi là đã đủ run rẩy khó quên. Với nhiều người ở Hà Nội, thú vui ẩm thực trong những ngày đông mưa lạnh thế này đơn giản là chỉ cần được ngồi bên hàng quán vỉa hè nào đó, gọi một bát cháo sườn sụn nóng hổi, xì xụp cảm nhận vị ngọt lịm của cháo sườn, lấn cấn vụn của sụn. Cháo từ những hạt gạo được chọn lọc xay nhuyễn, ninh với sườn non, thịt từ sườn dừ ra rồi hòa tan với cháo ăn có cảm giác béo ngậy, thơm phức. Buổi sáng hít hà không khí trong lành nơi phố cổ, thưởng cho mình một bát cháo sườn nóng hổi ngắm nhìn một Hà Nội thật bình yên thì còn điều gì tuyệt vời hơn. Cái cảm giác này khó nơi nào tìm được vào mùa đông như ở Hà Nội. Những quán cháo sườn sụn ngon nức tiếng dưới đây sẽ cho bạn cảm nhận rõ rệt nhất thú vui ăn uống đơn giản này của người Hà Nội.
4
Cốm làng Vòng
Đặc sản Hà Nội Cốm làng Vòng
Khi tới Hà Nội thì bạn không thể không nhắc tới món cốm làng Vòng. Thử dừng chân ở làng Vòng trong tiết trời thu mát mẻ, du khách sẽ cảm nhận được trong không gian dịu ngọt, thoang thoảng hương cốm khắp phố phường. Cốm thường được bọc trong những chiếc lá sen và ăn kèm với chuối chín. Ở món ăn nào, cốm cũng đem lại cả sắc lẫn hương, góp phần hình thành nên “miếng ngon Hà Nội” – điều khiến nhà văn Vũ Bằng “yêu Hà Nội thấm thía, nhớ Hà Nội nao lòng” và “người Việt Nam ăn vào thấy ngát mùi đất nước, thấy mình Việt Nam hơn. Để cho ra đời từng hạt cốm mềm dẻo, xanh mướt đòi hỏi phải trải qua rất nhiều công đoạn. Và khâu thưởng thức cốm cũng hết sức đặc biệt, không dùng đũa, thìa mà phải dùng bằng hai ngón tay. Bạn chỉ cần cho một ít cốm vào đầu lưỡi, sau đó nhai thật chậm rãi để cảm nhận được hương vị thơm lừng của cốm hòa quyện với hương lá sen gói bên ngoài.
5
Ô mai
Đặc sản Hà Nội Ô mai
Ô mai Hà Nội được chế biến từ nhiều loại quả như mơ, sấu, mận… món ô mai đã gắn bó với người dân thủ đô từ rất lâu đời. Ô mai Hồng Lam là thương hiệu ô mai rất nổi tiếng nằm ở phố Hàng Đường, Hà Nội. Nhắc đến ô mai Hồng Lam thì người dân Hà Nội và khách du lịch đều biết vì ô mai Hồng Lam mang đến cho người ăn hương vị rất đặc biệt. Một chút cay cay nơi đầu lưỡi, một chút ngọt thanh gợi vị, một chút chua chua khi thấm vào cổ họng. Tất cả đều không được quá gắt mà chỉ vừa đủ để hòa quyện vào nhau, để tạo nên hương vị ô mai không nơi nào có được. Nổi bật nhất, đặc trưng nhất trong những món ô mai ở Hà Nội đó chính là ô mai sấu. Trái sấu ngâm chua chua ngọt ngọt, được chế biến cùng với một chút gừng vị cay nhè nhẹ .Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị giòn cay chắc chắn sẽ làm say lòng những vị khách khó tính. Chắc hẳn, ô mai Hà Nội có một sự tinh tế, một nét đẹp tiềm ẩn mà chỉ khi thưởng thức người ta mới nhận ra và bị hấp dẫn.
Phù hợp với bạn
11-06-2025 Hồ Quân
08-06-2025 Phong Cao Đặng Đình
05-06-2025 Phương Linh
05-06-2025 Ngân Ngân