Top 10 loại bánh đặc sản nổi tiếng tại Sóc Trăng
- 1,440 views
Sóc Trăng là một tỉnh thuộc vùng châu thổ sông Cửu Long với nhiều nền văn hóa cùng với các lễ hội truyền thống như lễ Sen Đôlta, Lễ Nghinh Ong, Lễ hội Ooc Om Boc… và nhiều di tích lịch sử. Cùng với nền văn hóa thì các món ăn nơi đây vô cùng đặc trưng, mỗi món ăn đều làm theo cách khác nhau nhưng vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống. Khi đến du lịch tại đây bạn có thể thưởng thức các món ăn đặc sản tại đây như : món xá bấu, khô trâu, bún gỏi già… đặc biệt là các loại bánh thơm ngon đều là đặc sản mang lại vị đặc trưng. Dưới đây là top 10 loại bánh đặc sản nổi tiếng tại Sóc Trăng khi du lịch tại đây bạn có thể mang về làm quà cho gia đình, người thân cũng như bạn bè mình.
6
Bánh bò
Bánh bò là loại bánh ưa thích của người dân Sóc Trăng, cũng như các tỉnh khác. Bánh được làm quanh năm và làm nhiều nhất vào dịp Tết Thanh Minh, đám hỏi, đám cưới, đám giỗ,..Bánh bò được chế biến từ bột gạo, bột năng, bánh men rượu, nước cốt dừa, đường, lá dứa, dầu ăn...Sau quá trình chế biến cầu kì người dân sóc trăng đã tạo ra món bánh bò hấp dẫn ngon miệng.
7
Mè láo
Mè láo có xuất xứ từ Trung Quốc, qua quá trình di cư của người Hoa sang Việt Nam sinh sống, họ mang tới mảnh đất Sóc Trăng . Mè láo là bánh láo, bánh lừa. Sở dĩ gọi như vậy, do khi ăn bánh, người ta bị lầm tưởng, nhìn chiếc bánh tròn đấy, rất chắc, rất nịch mà lúc ăn lại chỉ thấy bột xốp mịn, phòng phọt, cảm giác như bị đánh lừa nên gọi là bánh láo, bánh nói láo.
8
Bánh gừng
Bánh gừng có tên vậy vì bánh có hình dạng giống củ gừng, là loại bánh đặc trưng của người Khmer thường hay làm trong những ngày lễ hội, Tết cổ truyền..Bánh gừng được làm từ bột nếp, trứng gà, bột nang mực, chanh tươi và các gia vị. Hương vị bánh gừng hấp dẫn với vị giòn tan trong miệng kết hợp với vị béo của trứng vị ngọt của đường.
9
Bánh phồng tôm
Bánh phồng tôm Sóc Trăng là loại đặc biệt với thành phần chủ yếu là tôm. Bởi vậy, khi bạn chiên lên, bánh sẽ có độ giòn, xốp, béo ngậy và thơm lừng hương vị của tôm đang quyện chặt trong từng miếng bánh, cộng với vị cay cay the the của hạt tiêu khiến người thưởng thức ngay lập tức bị mê hoặc. Dù rằng danh không nổi như cồn nhưng xét về độ ngon, hương vị của bánh thì chắc chắn sẽ làm cho bạn ăn rồi lại muốn ăn nữa.
10
Bánh ống
Đến với Sóc Trăng nơi nào du khách cũng có thể tìm mua loại bánh ống này, gọi là bánh ống vì bánh làm bằng bột gạo được đổ vào khuôn bánh là những chiếc ống tre. Bột gạo đã tẩm lá dứa cho vào khuôn hấp độ vài phút, me kéo que tre giữa khuôn lên, cả chiếc bánh theo que tre mà ra ngoài. Xẻ một đường giữa thân bánh, rắc ít muối mè, đường, đậu phộng rang giã nhỏ, thêm tí dừa nạo trắng muốt, thế là món bánh ống đã sẵn sàng. Nhìn vào màu xanh mơn mởn cộng với màu trắng muốt của dừa nạo, thơm phức mùi lá dứa, vị ngọt pha vị mằn mặn, lại thêm dừa nạo béo ngậy, cầm lên mềm mại, không dính tay,… bánh ống như thỏa mãn người ta không chỉ ở vị giác mà còn cả khứu giác, thị giác và xúc giác.
Phù hợp với bạn
28-12-2023 Trương Văn Thân
01-11-2023 Lam
19-09-2023 chuiiboro
18-09-2023 Trang Lê
11-08-2023 Linh Tran