Top 10 lợi ích của nước ép cà rốt nên được biết đến

1

Giúp thúc đẩy sức khỏe làn da

• No Thanks Save

Cà rốt rất giàu carotenoid. Nghiên cứu cho thấy rằng trái cây và rau quả giàu các hợp chất này có thể mang lại lợi ích bảo vệ làn da. Chúng cũng góp phần tạo nên màu da bình thường của con người. Beta-carotene trong nước trái cây có đặc tính chữa bệnh. Nó quét các gốc tự do và bảo vệ các mô của da. Hợp chất này cũng có đặc tính bảo vệ quang. 

2

Giúp tăng cường thị lực

• No Thanks Save

Vitamin A tiêu thụ với số lượng khuyến nghị, cần thiết cho thị lực tốt, và cà rốt cung cấp những chất dinh dưỡng dồi dào. Nếu một người bị thiếu vitamin A quá lâu, các phân đoạn bên ngoài của cơ quan thụ cảm ánh sáng của mắt bắt đầu kém đi. Nước ép cà rốt có chứa lutein, một chất chống oxy hóa mạnh. Các nghiên cứu liên kết nó với việc giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Các carotenoid trong nước ép cũng bảo vệ các tế bào hạch võng mạc, do đó ngăn ngừa một số bệnh về mắt.

Nhưng hãy cảnh giác với việc uống quá nhiều nước cà rốt. Một số nguồn cho rằng ăn quá nhiều cà rốt có thể ảnh hưởng đến thị lực. Trong một nghiên cứu, thị lực ban đêm kém ở phụ nữ có liên quan đến việc hấp thụ quá mức vitamin A và beta-caroten. Do đó, hãy hạn chế tiêu thụ nước ép từ một hoặc hai củ cà rốt mỗi ngày.

3

Thúc đẩy giảm cân

• No Thanks Save

Chất xơ trong nước ép cà rốt có thể giúp giảm cân. Nghiên cứu khuyến nghị ăn đầy đủ chất xơ để giảm mỡ thừa (đặc biệt là từ vùng bụng). Nước ép cà rốt cũng ít calo. Do đó, nó nên được bổ sung cho một chế độ ăn kiêng giảm cân lành mạnh.

4

Giúp giảm nguy cơ ung thư

• No Thanks Save

Theo một nghiên cứu được công bố trên Oncotarget , ăn nhiều cà rốt có liên quan đến tỷ lệ mắc bệnh ung thư biểu mô thấp. Tuy nhiên, do số lượng nghiên cứu được thực hiện về vấn đề này có hạn, cần các nghiên cứu lớn hơn nữa để xác nhận lại những phát hiện đáng mong đợi này. Các chất chiết xuất từ ​​cà rốt cũng được tìm thấy để gây ra quá trình apoptosis và gây ra sự ngừng chu kỳ tế bào trong các dòng tế bào bệnh bạch cầu. Các phát hiện cho thấy cà rốt (và có thể cả nước ép của chúng) có thể là một nguồn cung cấp hóa chất hoạt tính sinh học tuyệt vời để hỗ trợ điều trị bệnh bạch cầu.

5

Thúc đẩy sức khỏe tim mạch

• No Thanks Save

Uống nhiều nước ép trái cây và rau quả có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Uống 450ml nước ép cà rốt mỗi ngày cũng ngăn chặn quá trình thoái hóa chất oxy hóa của lipid (còn gọi là quá trình peroxy hóa lipid), do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nước ép cà rốt, và các loại nước ép khác nói chung, chứa polyphenol và nitrat. Đây là các thành phần hoạt tính sinh học khác trong nước ép giúp điều chỉnh huyết áp ở mức ổn định.  Trong một nghiên cứu khác, cả beta-carotene cô lập và nước ép cà rốt tím đều có tác dụng đảo ngược rối loạn chức năng nội mô (hoạt động sai lệch của các tế bào mạch máu). Tác dụng này cũng liên quan đến anthocyanins trong nước ép. Nước ép từ cà rốt cũng có thể làm giảm mức cholesterol. Nó đạt được điều này bằng cách giảm tiêu hóa và hấp thụ chất béo