Top 10 lợi ích thiết thực của việc ăn chay đối với sức khoẻ mỗi người.
- 1,073 views
Ăn chay được hiểu đơn giản là một chế độ ăn gồm toàn các thực phẩm có xuất xứ từ thực vật, bao gồm rau, củ, quả, các loại hạt, gạo, ngô... Nhắc tới ăn chay, người ta hay nghĩ tới các bữa ăn trong chùa của các thày tu, hay của những người tu tại gia, không sát sinh. Tuy nhiên hiện nay, ăn chay đã trở thành một xu hướng và lan rộng ra rất nhiều người, và đặc biệt, độ tuổi ăn chay bắt đầu trẻ hoá. Vậy tại sao ăn chay lại "hot" đến thế. Chắc chắn là do những lợi ích thiết thực của nó đối với sức khoẻ của mỗi người. Vậy ăn chay có những lợi ích gì ? Sau đây chúng ta cùng điểm qua nhé!
6
Ít bị rối loạn tiêu hoá
Ăn rau trái đã được chứng minh là rất tốt để không bị táo bón và bị bệnh chi nang ruột (diverticulosis) với các túi nhỏ lồi ra ở niêm mạc ruột. Nhà nghiên cứu J. S. Gear nhận thấy chỉ có 12% người ăn chay bị bệnh này trong khi tỷ lệ mắc bệnh này ở người không ăn chay là 33%. Lý do là chất xơ trong rau trái hút nhiều nước, giúp cho phân lớn, mềm, dễ dàng cho việc đại tiện, đồng thời lại kéo theo chất cặn bã độc trong ruột già để thải ra ngoài.
Nhưng cũng xin lưu ý là nếu đột nhiên tăng lượng chất xơ lên quá nhiều trong phần ăn sẽ có thể đưa tới tắc ruột.
7
Giảm nguy cơ loãng xương
Loãng xương gây ra do mất khoáng calci trong xương, làm cho xương trở nên giòn, dễ gãy. Bệnh thường thấy ở nữ giới vào thời kỳ mãn kinh.
Kết quả nghiên cứu của A.G. Marsh công bố năm 1988 cho biết là sự mất calci ở người ăn chay ít xảy ra hơn ở người không ăn chay. Theo Marsh, chất đạm động vật có nhiều sulphur, chất này làm tăng độ acid trong máu, đưa đến tăng lượng calci thải ra trong nước tiểu, do đó làm giảm calci trong xương.
Khoa học gia B.J. Abelow nhận thấy hiện tượng gãy xương hông do loãng xương thường xảy ra ở dân chúng thuộc các quốc gia ăn nhiều thịt động vật.
Tỷ lệ loãng xương thường thấp hơn ở những quốc gia xem chế độ ăn chay là chủ yếu. Các sản phẩm từ động vật sẽ ép canxi ra khỏi cơ thể bạn, gây ra tình trạng mất xương và loãng xương.
8
Cải thiện đời sống tình dục
Ăn chay hỗ trợ cải thiện đời sống tình dục
Một cuộc khảo sát được thực hiện tại Anh mới đây cho thấy có đến 57% người ăn chay đủ sức “lâm trận” 3 - 4 lần một tuần so với chỉ 49% người ăn thịt chỉ ở mức 1 - 2 lần một tuần, theo Hidustan Times.
Đặc biệt, có đến 95% người ăn chay cho biết họ hài lòng với đời sống tình dục.
Nghiên cứu giải thích thêm rằng những người ăn chay thường ăn các loại thực phẩm như hạt maca, nhân sâm, hoa hồi, và nhiều loại trái cây và rau có đặc tính kích thích chuyện “yêu”, có thể làm tăng ham muốn và tăng sự thỏa mãn.
9
Làm đẹp da
Đắp mặt nạ dưa chuột trị mụn tại nhà
Làn da bạn sẽ khỏe mạnh khi được bổ sung đầy đủ lượng vitamin, khoáng chất và nước. Các loại trái cây và rau quả có chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa nên giúp làn da của bạn khỏe mạnh và ngăn ngừa nhiều bệnh tật.
Đặc biệt, việc đắp mặt nạ rau củ: dưa hấu, củ đậu, dưa chuột... cũng là bí quyết của nhiều chị em để có làn da trắng hồng không tì vết đấy nhé.
Còn trần chừ gì nữa mà không thực hành ngay thôi!
10
Giảm cholesterol
Món ăn giúp giảm cholesterol
Mỡ động vật thường không mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho bạn vì chúng sẽ làm tăng mức cholesterol trong cơ thể. Trong khi đó, chế độ ăn chay sẽ chỉ cung cấp cho bạn đủ lượng cholesterol cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.
Các nghiên cứu ở Hàn Quốc cũng cho thấy những người thực hiện chế độ ăn chay lâu dài có lượng chất béo và cholesterol trong cơ thể thấp hơn so với người không ăn chay.
Nói chung, từ nhiều bằng chứng đã được đưa ra ở trên, chế độ ăn uống từ thực vật (được thực hiện dưới sự giám sát của bác sĩ và Chuyên gia dinh dưỡng) có thể là một lựa chọn tuyệt vời để kiểm soát mức cholesterol cao trong máu của bạn.
Việc hạn chế chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa, đồng thời tăng lượng rau củ quả, các loại hạt, protein đậu nành, các loại đậu… có thể giúp giảm mức cholesterol. Protein đậu nành, các loại đậu, các loại hạt và chất xơ dễ tiêu thụ lại là những thực phẩm quen thuộc của người ăn chay.
Phù hợp với bạn
28-12-2023 Trương Văn Thân
01-11-2023 Lam
19-09-2023 chuiiboro