Top 10 món ăn đặc sản nổi tiếng ở Thái Bình
- 2,621 views
Nghe cái tên Thái Bình là đã nổi tiếng với cái tên là Quê Lúa, nơi đây với cánh đồng lúa bạc ngàn, nhiều phong tục tập quán với các lễ hội, các làng nghề từ xa xưa và rất nhiều các món ăn đặc sản mang đậm chất quê. Mỗi món ăn được chế biến cùng với các nguyên liệu tươi ngon và mỗi cách làm khác nhau, nhưng trong các món ăn vẫn mang một hương vị đặc trưng và cái nét truyền thống của mỗi món ăn. Đến đây bạn có thể thưởng thức rất nhiều ăn đặc sản như bánh gai Đại Đồng, bánh nghệ, nem chạo Vị Thủy, hay gỏi nghệch… và rất nhiều các món ăn đặc sản khác tại Thái Bình mà bạn chưa biết đến. Bài viết dưới đây là các món ăn đặc trưng của Thái Bình bạn cùng mình tìm hiểu nhé.
6
Canh cá Quỳnh Côi
Nổi tiếng bởi sự đơn giản, không hề cầu kỳ, canh cá Quỳnh Côi được xem như là niềm tự hào của người dân Thái Bình. Chỉ từ những sợi bánh đa mềm ngọt, mịn dai cùng chút nước lèo nấu từ cá và những thức ăn kèm canh cá Quỳnh Côi cũng đủ khiến du khách ghé đến Thái Bình thưởng thức một lần rồi nhớ mãi không thôi.
7
Nem chạo Vị Thủy
Nem chạo Vị Thủy – thức đồ đặc sản Thái Bình không thể nào thiếu trong các ngày lễ quan trọng hay giỗ chạp, cưới hỏi của ngôi làng nhỏ Vị Thủy. Khác với những vùng miền khác nem chạo Thái Bình được làm từ thịt và xương sống lợn băm nhuyễn. Những phần thịt mông và xương sống tươi nguyên vừa xẻ được rửa sạch, băm nhuyễn trộn cùng bì luộc thái mỏng, thính, nước mắm, tỏi thái, ớt tươi và mỳ chính rồi nắm lại thành từng quả nhỏ, chỉ vậy thôi ấy thế nhưng mà tuyệt hảo lắm đấy bạn ạ.
8
Gỏi nhệch
Gỏi nhệch được làm từ một loại cá có hình dáng tương tự như lươn. Nhệch sau khi mua về cần làm sạch nhớt bằng tro rồi cắt lát mỏng trộn thính, phần da đem chiên giòn cắt miếng, còn xương thì giã nhuyễn nấu thành thức nước chấm chẻo. Để ăn gỏi nhệch đúng cách cũng như ngon nhất bạn nên ăn kèm rau chanh, lá sung, rau húng hoặc tía tô, có như vậy bạn mới thấy hết được sự ngọt ngào tự nhiên từ cá, beo béo của da và thơm lừng từ thính hòa chung với nước chẻo cay cay nồng nồng.
9
Bún bung
Cùng với canh cá và bún cá, bún bung chính là đặc sản Thái Bình tiếp theo được nhiều người yêu thích. Vị chan chát của hoa chuối, béo ngậy của thịt và thơm lừng của lá xương sông quyện chung với nhau khiến bạn nhớ hoài không thôi.
Phù hợp với bạn
28-12-2023 Trương Văn Thân
01-11-2023 Lam
19-09-2023 chuiiboro
18-09-2023 Trang Lê
11-08-2023 Linh Tran