Top 10 món ăn ngon nổi tiếng tại Bắc Kạn
- 1,327 views
Đi du lịch đến nơi đâu bạn cũng có thể bắt gặp được rất nhiều phong cảnh thiên nhiên đẹp hùng vĩ từ mọi nơi trên đất nước. Điều không thể bỏ qua đó là ẩm thực của các dân tộc trong mọi vùng miền. Cùng thưởng thức những món ăn ngon và những đặc sản nổi tiếng chắc hẳn mang lại cho bạn nhiều điều thú vị. Khi bạn đặt chân đến vùng Bắc Kạn bạn không thể bỏ qua những món ăn ngon nổi tiếng tại nơi đây. Với những hương vị truyền thống các món ăn được tự nuôi trồng tự nhiên. Chắc chắn sẽ làm bạn không thể quên được mùi vị thơm ngon của những món ăn này. Để bạn có thể hiểu rõ hơn về những món ăn ngon nổi tiếng tại Bắc Kạn mời bạn xem qua bài viết dưới đây nhé.
1
Bánh gio
Bánh gio – món bánh cầu kỳ, tỉ mỉ đến từng khâu chọn nguyên liệu và chế biến được xem là đặc sản nhất định phải thử của bạn khi ghé thăm Bắc Kạn. Bánh gio dẻo dai, thanh mát chấm cùng với mật sẽ cảm nhận được ngay cái hương vị quyến rũ nơi đầu lưỡi.
2
Lạp sườn hun khói
Mỗi dịp đầu xuân tết đến, người Bắc Kạn lại cùng nhau mổ lợn, chế biến nhiều món ăn khác nhau, trong đó có lạp sườn. Lạp sườn được người Bắc Kạn làm rất tỉ mỉ và công phu từ lòng non và thịt nạc băm nhuyễn, phơi khô rồi lại tiếp tục hong trên gác bếp. Khách đến nhà đầu xuân, người Bắc Kạn thếch đãi món lạp sườn hun khói có mùi nắng của vùng cao, có mùi khói bếp và cả mùi rượu, mùi gừng thoang thoảng, chấm cùng với nước mắm đậm đà thì không còn gì bằng.
3
Cá nướng Ba Bể
Hồ Ba Bể có rất nhiều loại cá, trong đó có cá trắng thịt chắc và ngọt. Thế nên, ghé thăm hồ Ba Bể du khách nào cũng đều thưởng thức thử món cá trắng nướng thơm bùi chấm cùng với tương ớt cay nồng, thêm chút rượu ngô đậm đà khó quên.
4
Lợn sữa quay
Lợn sữa quay là món ăn quen thuộc trong những dịp lễ Tết của người Bắc Kạn. Những con lợn sữa được làm sạch bằng nước lá ổi, nhồi vào bụng những vị thuốc bắc thơm thảo và quay trên than hồng đến khi chín. Thịt lợn sữa quay vàng rộm thơm lừng, vị béo ngậy cùng với mùi thơm của lá mắc mật nồng nàn, ai ăn một lần cũng đều nhớ mãi.
5
Pẻng Phạ
Pẻng Phạ là một món bánh truyền thống của người dân tộc Tày dâng cúng tổ tiên mỗi dịp lễ Tết. Thức bánh chỉ giản đơn với bột gạo nếp nhào với nước chè mạn pha đặc để lấy màu nâu và vị chát rồi thêm một chút rượu trắng cho dậy mùi. Bánh viên xong sẽ chao qua nước đang sôi và vớt ra, tiếp tục qua nước đường cho thấm đượm và lăn qua bột làm áo. Giản đơn là vậy nhưng bánh Pẻng Phạ khi ăn rất dẻo, vị bánh rất thú vị.
Phù hợp với bạn
28-12-2023 Trương Văn Thân
01-11-2023 Lam
19-09-2023 chuiiboro
18-09-2023 Trang Lê
11-08-2023 Linh Tran