Top 10 món bánh ngon nhất nhiều dinh dưỡng mà bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà

6

Món bánh ngon nhất nhiều dinh dưỡng: Bánh bông lan bột hạnh nhân với quả sung nướng mật ong

• No Thanks Save

Bánh bông lan bột hạnh nhân với quả sung nướng mật ong là món bánh ngon nhất nhiều dinh dưỡng. Có thể nói nó là món tráng miệng vừa hấp dẫn lại tốt cho sức khỏe với vị ngọt nhẹ từ quả sung.

Nguyên liệu: 8–10 quả sung tươi cắt đôi ngào với mật ong trước, 1–2 muỗng canh bơ hoặc dầu đun chảy và trộn với 1-2 muỗng canh mật ong, một nhúm quế, 2 chén bột hạnh nhân mịn, 2 muỗng canh bột dừa, 1/2 muỗng cà phê muối biển, 1 muỗng cà phê baking soda, 1/4 cốc hạt lanh (xay), 5 quả trứng và 1 lòng trắng trứng đánh đều với nhau, 1 muỗng cà phê rưỡi giấm táo, 1/4 cốc mật ong (thêm cho topping), 1/2 muỗng cà phê vani, 1 muỗng canh rưỡi bơ (đun chảy) hoặc dầu dừa tinh chế tự nhiên, đường thô hoặc đường dừa để rắc (tùy ý).

Cách làm:

1. Làm nóng lò ở 400 độ F (xấp xỉ 204 độ C). Lót khuôn bằng giấy chống dính hoặc dầu mỡ. Để qua một bên.

2. Cắt đôi quả sung và phết hỗn hợp bơ mật ong lên trên quả sung đã cắt lát. Rắc quế và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 400 độ F trong 15 phút. Để nguội và đặt sang một bên.

3. Tiếp theo giảm lò xuống 350 độ F (xấp xỉ 177 độ C). Lót khuôn bánh mì 8 × 4 bằng giấy chống dính ở đáy và bôi mỡ khắp các mặt.

4. Trong một bát lớn, trộn đều bột hạnh nhân, bột dừa, muối, baking soda và bột hạt lanh, thoải mái trộn thêm một chút gia vị (như quế hoặc nhục đậu khấu).

5. Trong một bát nhỏ khác, đánh trứng và lòng trắng trứng với nhau. Sau đó, khuấy với mật ong, giấm táo, vani và bơ hoặc dầu đun chảy (1,5 đến 2 muỗng canh).

6. Trộn các nguyên liệu ướt và nguyên liệu khô vào một bát. Nhẹ nhàng trộn hoặc đánh với nhau trong máy trộn đứng hoặc máy trộn cầm tay, không để vón cục.

7. Đổ một nửa bột vào khuôn bánh mì đã bôi mỡ.

8. Để một nửa số quả sung ngào mật ong lên trên, sau đó đổ phần bột còn lại vào khuôn. Đặt chỗ quả sung còn lại lên bề mặt và thêm hỗn hợp mật ong / bơ còn lại vào. Rắc đường thô rồi cho vào lò nướng trong 30 - 35 phút, hoặc cho đến khi chọc que sạch vào giữa ổ bánh mì không thấy dính bột. Tùy chọn, đậy bằng giấy bạc trong 5 phút còn lại để tránh bị bỏng.

9. Để nguội và dùng với mật ong rưới lên trên hoặc cất trong tủ lạnh, gói trong giấy bạc.

7

Món bánh ngon nhất nhiều dinh dưỡng: Bánh mì sô cô la bí ngòi

• No Thanks Save

Bánh mì sô cô la bí ngòi là món bánh ngon nhất chứa nhiều dinh dưỡng, nó có khá ít đường, đồng thời được làm từ bột ngũ cốc nguyên hạt với bột cacao nguyên chất. Nó chính là món ăn hoàn hảo cho cả một tuần thích hợp với bất kì ai yêu mến các loại bánh không quá ngọt.

Nguyên liệu: 1/2 Lb bí ngòi (1,5 chén bí ngòi cắt lát) (220 gram), 1 quả trứng,1 chén rưỡi bột mì đa dụng hoặc bột mì trắng nguyên cám (185 gram), 1/2 chén dầu thực vật (khoảng 100 gram), 1/2 cốc đường mía chưa tinh chế (100 gram), 1/4 cốc sô cô la chip đen (tùy chọn) (40-50 gram), 1/4 cốc bột ca cao không đường (25 gram), 1 muỗng cà phê rưỡi bột nở, 1/8 muỗng cà phê muối tinh, 1 muỗng cà phê quế xay

Cách làm:

1. Làm nóng lò ở  360 F ° / 180 C °.

2. Bôi chống dính bằng bơ hoặc lót khuôn bánh mì của bạn bằng giấy chống dính.

3. Đánh bột mì trong bát với bột nở và muối.

4. Cho tất cả các nguyên liệu, trừ bột mì và bột nở, vào máy xay thực phẩm và trộn thành hỗn hợp sánh mịn.

5. Thêm bột và xay, dừng lại để cạo các thành bên của bát nếu cần. Chỉ xay trong vài giây cho đến khi bột vừa kết hợp với các nguyên liệu còn lại, không trộn quá kỹ.

6. Nếu bạn sử dụng sô cô la chip, hãy thêm chúng ngay bây giờ, xay trong vài giây.

7. Nạo bột vào khuôn bánh, xếp và rắc một ít vụn sô cô la lên trên nếu bạn thích. Nướng ở rãnh giữa của lò trong khoảng 40 phút.

8. Sau 35 phút kiểm tra bánh chín chưa bằng cách cắm xiên / que vào giữa bánh, nếu vẫn còn bột bám vào xiên thì cho bánh vào lò nướng thêm 3 phút và thử lại.

9. Khi bánh đã được, lấy ra khỏi lò và để nguội.

10. Lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức.

8

Món bánh ngon nhất nhiều dinh dưỡng: Bánh cà phê việt quất chanh không gluten

• No Thanks Save

Bánh cà phê việt quất chanh không gluten là món bánh ngon nhất lại nhiều dinh dưỡng, nó khá dễ làm - một sự kết hợp giữa các nguyên liệu lành mạnh tạo nên hương vị tuyệt vời mà bạn nên thử.

Nguyên liệu: 1/2 chén kê hoặc bột cao lương, 1/2 chén bột quinoa nướng, 3/4 cốc + 2 thìa bột hạnh nhân, 2 thìa bột dừa, 1/2 chén tinh bột sắn, 1 cốc đường dừa, 2 thìa cà phê bột nở, 1 thìa cà phê quế, 1/2 thìa cà phê nhục đậu khấu, 1/4 thìa cà phê muối, 2 quả trứng hữu cơ đánh tan, 1/4 chén dầu tùy chọn ( dầu dừa hoặc dầu ô liu), 2 thìa cà phê vani, 1/2 cốc + 2 thìa nước cốt dừa, vỏ chanh, 1 cốc quả việt quất tươi hoặc đông lạnh

Lớp phía trên: 2 muỗng canh dầu dừa nấu chảy, 1/2 chén yến mạch cuộn, 1/4 cốc đường dừa, 1/4 cốc bột hạnh nhân, 1/4 cốc hồ đào cắt nhỏ

Cách làm:

1. Làm nóng lò nướng ở 350 độ F. Lót một khay nướng tròn 9 "(hoặc khuôn dạng lò xo) bằng giấy chống dính và đặt sang một bên.

2. Trong một bát vừa, đánh nhuyễn các nguyên liệu khô với nhau.

3. Lấy một bát khác, trộn trứng, dầu, vani và 1/2 cốc nước cốt dừa. Đánh đều hỗn hợp này vào nguyên liệu khô cho đến khi bắt đầu tạo thành khối bột rất đặc. Thêm từ từ phần nước cốt dừa còn lại, mỗi lần một thìa canh, nên cho bột cứng một chút. Trộn vỏ chanh và quả việt quất vào.

4. Chuyển hỗn hợp vào khuôn nướng của bạn và để sang một bên.

5. Chuẩn bị phần topping vụn bằng cách cho tất cả các nguyên liệu vào một cái bát nhỏ và đánh đến khi thành hỗn hợp mịn như cát. Rắc đều hỗn hợp lên trên mặt bánh.

6. Nướng rãnh giữa lò đã làm nóng trong vòng 40 - 45 phút. Kiểm tra bánh chín hay chưa bằng que sạch.

7. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong 10 - 15 phút trước khi chuyển sang rắc hong bánh để nguội hoàn toàn.

9

Món bánh ngon nhất nhiều dinh dưỡng: Bánh việt quất chanh

• No Thanks Save

Bánh việt quất chanh là món bánh ngon nhất chứa nhiều dinh dưỡng, nó đầy ắp việt quất, bột ngũ cốc nguyên hạt cùng hương chanh tươi mát. Nó khá ngọt ngào nhưng lại tốt cho sức khỏe vì không làm bằng đường tinh luyện.

Nguyên liệu: 1 3/4 cốc bột ngũ cốc nguyên hạt, 1 thìa cà phê bột nở, 1/2 thìa cà phê baking soda, 1/2 muỗng cà phê muối Himalaya, 2 quả trứng lớn, 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp, 1/3 chén dầu dừa nguyên chất đun chảy và làm nguội ở nhiệt độ phòng, 1/2 cốc siro cây phong nguyên chất, 1 thìa cà phê chiết xuất vani, 2 thìa cà phê vỏ chanh, 2 thìa nước chanh, 1 cốc quả việt quất.

Cách làm:

1. Làm nóng lò ở 350 độ F (177 độ C). Cho mỡ và bột vào khuôn bánh 8x4x2.

2. Trong một bát lớn, đánh đều bột mì, bột nở, baking soda và muối. Để qua một bên.

3. Lấy một bát riêng, đánh trứng, sữa chua, dầu, siro, chiết xuất vani, nước chanh và vỏ. Khuấy đều với các nguyên liệu khô và đánh đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

4. Nhẹ nhàng gấp quả việt quất vào trong bột.

5. Đổ bột vào khuôn bánh mì đã thoa mỡ và bột trước đó. Nướng 50 phút hoặc cho đến khi chọc tăm vào thấy sạch.

10

Món bánh ngon nhất nhiều dinh dưỡng: Bánh bông lan mini bó vị quế

• No Thanks Save

Bánh bông lan mini bó vị quế làm món bánh ngon nhất chứa nhiều dinh dưỡng, nó không có gluten, chỉ dùng siro cây phong và đường dừa tạo vị ngọt nhẹ, đồng thời xốt táo giúp bánh mềm, ẩm.

Nguyên liệu:

Kem điều: 1 cốc (150g) hạt điều ngâm qua đêm, 1/2 cốc (118ml) nước, 3 muỗng canh (45ml) xi-rô phong, 1 muỗng canh (15ml) nước chanh, 1 muỗng cà phê chiết xuất vani, 1/4 muỗng cà phê muối biển.

Phần bánh bông lan bó: 1/3 cốc (47g) bột gạo trắng, 1/3 chén (42g) bột gạo lứt, 1/2 cốc (56g) tinh bột sắn, 1/4 cốc (38g) tinh bột khoai tây, 1/2 chén (48g) bột hạnh nhân, 1/4 cốc (37g) đường dừa, 1/4 muỗng cà phê baking soda, 1/4 muỗng cà phê bột nở, 2 muỗng canh hạt lanh xay với 6 muỗng canh (78ml) nước, 1/3 cốc (78ml) siro cây phong, 1/3 cốc (78ml) nước xốt táo không đường, 1/3 cốc (78ml) dầu dừa đun chảy, 1/4 cốc (60ml) sữa hạnh nhân, 2 muỗng cà phê chiết xuất vani.

Phần quế đường: 1/4 cốc (37g) đường dừa, 1 muỗng cà phê quế

Xốt caramen (tùy chọn): 1 muỗng canh bơ hạnh nhân, 3 muỗng canh siro cây phong, 1/8 muỗng cà phê muối.

Cách làm:

Kem điều:

1. Xả hạt điều đã ngâm và cho vào máy xay. Thêm nước, siro cây phong, nước cốt chanh, chiết xuất vani, muối. Trộn ở tốc độ cao trong 1-2 phút, hoặc cho đến khi mịn như kem.

2. Chuyển sang một cái bát nhỏ, đậy bằng màng nhựa và để trong tủ lạnh cho đến khi dùng được.

Phần bánh bông lan bó:

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 ° F (xấp xỉ 177 độ C) và bôi lớp mỏng mỡ vào khuôn bánh bông lan mini.

2. Chuẩn bị hỗn hợp hạt lanh bằng cách trộn hạt lanh xay với 6 muỗng canh nước trong một cái bát nhỏ. Để yên ít nhất 5 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp đặc lại và có độ sệt như lòng trắng trứng.

Phần quế đường: trộn đường dừa với quế và để riêng.

3. Trong một bát lớn, trộn đều bột gạo trắng, bột gạo lứt, tinh bột sắn, tinh bột khoai tây, bột hạnh nhân, đường dừa, baking soda và bột nở.

4. Thêm hỗn hợp hạt lanh, siro cây phong, dầu dừa đun chảy, nước xốt táo, sữa hạnh nhân và chiết xuất vani. Trộn cho đến khi kết hợp hoàn toàn và không còn vón cục.

6. Đổ khoảng 2 muỗng canh bột vào mỗi khoang của khuôn bánh mini. Rưới khoảng 3/4 muỗng canh quế đường lên trên và phủ 3 muỗng canh bột lên trên.

7. Nướng trong 20-22 phút hoặc cho đến khi mặt trên có màu vàng nâu. Để nguội 5 phút trước khi lật khuôn lên rắc hong bánh. Cẩn thận lấy bánh bông lan bó ra khỏi khuôn bánh và để nguội thêm 10 phút.

8. Phủ lên lớp kem hạt điều, xốt caramen, và trên cùng là hồ đào nướng. Bánh được phục vụ tốt nhất trong ngày nhưng sẽ giữ được đến 3 ngày nếu không phủ lớp xốt ở nhiệt độ phòng, hoặc trong tủ lạnh nếu đã rưới xốt.

Xốt caramen: Kết hợp tất cả các thành phần với nhau trong một cái bát nhỏ. Điều chỉnh độ đặc bằng cách thêm nhiều bơ hạnh nhân để có nước xốt đặc hơn hoặc xi-rô cây phong để thêm độ sệt. Nêm nếm và điều chỉnh muối nếu cần.

Trên đây là một số món bán ngon nhất chứa nhiều dinh dưỡng mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà, chúng có thành phần nguyên liệu lành mạnh, vị ngọt nhẹ, tốt cho sức khỏe, đồng thời giúp hỗ trợ nếu bạn đang ăn kiêng hoặc không muốn thưởng thức các loại bánh quá ngọt. Hãy thử thực hiện và chiêu đãi gia đình, bạn bè ngay bạn nhé! Nguồn: theclevermeal