Top 10 quy tắc hàng đầu trong ẩm thực Tây cao cấp
- 1,740 views
- 3 likes
Bạn đã bao giờ ra ngoài ăn tối và bị nhầm lẫn bởi số lượng dao và dĩa? Không biết phải làm gì với cái khăn ăn đó? Đối với những người thường xuyên được tham dự những bữa tiệc sang trọng hay thường xuyên ăn những món Tây thì có thể sẽ quen nhiều hơn với những quy tắc này. Nhưng với những người ít có cơ hội được tiếp xúc thì những quy tắc trong ăn uống phương Tây, đơn giản là việc dùng dao nĩa hay các loại ly trên bàn khá là lạ lẫm. Đây là danh sách 10 lời khuyên hàng đầu để giúp bạn có được nếu bạn được mời đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Các quy tắc có thể thay đổi từ nơi này đến nơi khác nhưng điều này sẽ phục vụ như một hướng dẫn tốt.
6
Bánh mì
Nếu bạn đang ăn bánh mì với bữa ăn của bạn, thường sẽ có một đĩa nhỏ bên tay trái (hoặc phía trên dao kéo tay trái của bạn) của thiết lập địa điểm của bạn; Nếu vậy, sử dụng nó. Nếu không, việc đặt bánh mì của bạn trực tiếp lên bàn bên trái đĩa là hoàn toàn chấp nhận được. Bạn không nên đặt bánh mì trực tiếp trên đĩa của bạn.
Bánh mì không bao giờ nên được cắt. Khi bạn muốn ăn nó, xé một miếng có kích thước cắn bằng ngón tay của bạn. Đừng lo lắng về vụn bánh nếu không có tấm phụ. Nếu có bơ, hãy sử dụng con dao bơ của bạn (được tìm thấy trên đĩa bánh mì hoặc ở bên phải của thiết lập của bạn) và chuyển đủ bơ cho bánh mì của bạn trong một lần. Nếu không có đĩa phụ, nữ tiếp viên của bạn nên đảm bảo rằng bạn có món bơ riêng. Bạn nên cho bơ lên từng miếng bánh mì khi bạn ăn nó, thay vì cho bơ vào tất cả lên trước.
7
Hội thoại
Trừ khi bạn biết rõ mọi vị khách tại bàn, bạn không nên thảo luận về chính trị, tôn giáo hoặc tình dục tại bàn. Bạn cũng nên tránh mọi chủ đề gây tranh cãi có thể nằm ngoài phạm vi của ba chủ đề đó. Bữa tối có nghĩa là được thưởng thức, không phải là một diễn đàn để tranh luận.
Bạn nên dành thời gian bình đẳng cho người ngồi bên trái và bên phải của bạn. Có thể khó nói chuyện dễ dàng với người lạ nhưng điều bắt buộc là bạn phải làm như vậy để mọi người có thể tham gia vào cuộc trò chuyện.
Nếu bạn không tự tin lắm khi nói chuyện với người khác, một nguyên tắc tốt là đặt câu hỏi cho người đó về bản thân họ (không bao giờ là câu hỏi cá nhân). Mọi người đều thích nói về bản thân và điều này cũng sẽ khiến bạn có vẻ là một người biết lắng nghe.
8
Thực phẩm khó ăn
Một số thực phẩm có thể khó ăn. Đây là cách bạn nên làm như vậy:
+ Atisô: sử dụng ngón tay của bạn phá vỡ một lá một lần. Giữ đầu gai, nhúng đế trong đĩa bơ hoặc nước sốt tan chảy của bạn và hút phần bên trong thịt bằng răng của bạn. Một khi bạn đến trung tâm mềm gọi là trái tim, hãy dùng dao và nĩa để ăn nó như bạn sẽ làm bít tết.
+ Măng tây: Lấy từng cọng bằng tay trái và nhúng đầu vào bơ hoặc nước sốt. Ăn nó một miếng một lúc, không bao giờ đặt toàn bộ cuống trong miệng của bạn. Nếu bạn còn lại một đế cứng, bạn có thể loại bỏ nó trên đĩa của bạn. Các loại dày màu trắng đôi khi nhìn thấy ở châu Âu nên luôn luôn được ăn bằng dao và nĩa, không bao giờ bằng ngón tay của bạn.
+ Phô mai: Phô mai tròn nhỏ phải luôn được cắt trong những miếng nêm nhỏ hình bánh. Các loại phô mai lớn hơn đã được cắt thành lớn nên được cắt từ đầu nhọn trước (đây được gọi là mũi).
+ Escargots: Những con ốc này thường được phục vụ với một công cụ kẹp đặc biệt và một cái nĩa nhỏ. Nắm chặt vỏ ốc bằng dụng cụ kẹp và sử dụng nĩa để xoay thịt ra.
+ Trái cây: Nếu một món tráng miệng được phục vụ, bạn có thể sẽ có một cái nĩa tráng miệng và dao. Bạn nên sử dụng chúng trên những miếng trái cây lớn hơn.
9
Súp và bánh pudding
Thìa súp thường có hai hình dạng - một hình dạng giống như một cái bát tròn, và hình kia có hình quả trứng. Khi ăn súp bát phải để trên bàn. Để ăn súp của bạn, đẩy muỗng của bạn ra khỏi bạn bắt đầu từ trung tâm của bát đến cạnh xa nhất. Đưa thìa lên miệng và uống nước súp từ rìa - đừng cho toàn bộ thìa vào miệng. Đừng nhếch nhác.
Pudding không nên nhầm lẫn với món tráng miệng - chúng là hai khóa học hoàn toàn riêng biệt mặc dù người này có thể thay thế người kia. Pudding là một món ngọt, trong khi món tráng miệng thường là trái cây hoặc phô mai. Để ăn bánh pudding bạn thường được cho cả nĩa và thìa. Muỗng pudding được giữ giống như con dao của bạn, với thìa hướng vào trong và được giữ trong tay phải. Nĩa pudding chỉ được sử dụng như một máy nghiền. Bạn không đặt một cái nĩa pudding vào miệng của bạn.
Đôi khi, nĩa và muỗng pudding sẽ được tìm thấy ngay trên đĩa của bạn, thay vì trong dao kéo ở bên cạnh.
10
Những việc Không nên làm
Đừng làm ầm lên. Nếu bạn không thích cái gì đó, hãy để nó.
Đừng thổi thức ăn nóng để làm nguội. Đợi nó nguội đi.
Không hút thuốc tại bàn trừ khi được tiếp viên mời.
Đừng chụp ảnh cái bàn, nó trông thật tuyệt vọng.
Đừng di chuyển đĩa của bạn sau khi bữa ăn của bạn đã được phục vụ.
Đừng đối xử tệ với máy chủ. Nó làm cho bạn trông phổ biến.
Đừng ăn thịt gà hoặc sườn với ngón tay của bạn.
Đừng chỉ với dao kéo của bạn.
Đừng cầm nĩa trong khi bạn uống rượu.
Đừng quá lời chào đón
Phù hợp với bạn
30-05-2025 Phạm Nguyễn Phương Đài
28-12-2023 Trương Văn Thân
25-11-2023 chau chau
30-11-2023 shine
15-11-2023 Trần Thị Thanh Quỳnh