Top 11 công thức bữa sáng ngon nhất đảm bảo đủ dinh dưỡng và tiện lợi mang đi

6

Công thức bữa sáng ngon nhất: Pudding hạt chia bưởi gừng

• No Thanks Save

Pudding hạt chia bưởi gừng là công thức bữa sáng ngon nhất chứa bưởi, gừng tạo nên sự thanh mát, sảng khoái tương phản vị ngọt nhẹ từ kem và nước cốt dừa. Sẽ thật tuyệt khi để hỗn hợp pudding qua đêm và thưởng thức vào sáng hôm sau.

Chuẩn bị:

Đối với Pudding Hạt Chia: ½ cốc nước cốt dừa, 1 ½ cốc sữa không đường hoặc sữa hạt, 6 - 7 thìa hạt chia, 1 thìa gừng tươi, 1 thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất, 1 - 3 thìa cà phê siro cây phong nguyên chất để nếm

Đối với lớp phủ bưởi: 2 quả bưởi lớn cắt thành từng đoạn, ¼ cốc dừa nạo nướng không đường.

Cách làm:

1/ Trong một bát hoặc hũ lớn, đánh hoặc lắc với nước cốt dừa, sữa, hạt chia, gừng, vani và siro cây phong.

2/ Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ cho đặc lại, thỉnh thoảng đánh bông hoặc lắc. Nếu bánh pudding có vẻ loãng sau 2 giờ, hãy thêm hạt Chia, mỗi lần một muỗng canh, để nửa giờ mỗi lần cho đến khi hỗn hợp đạt được độ sệt giống như bánh pudding.

3/ Múc pudding thành các phần ăn riêng lẻ, trên cùng đặt các lát bưởi và dừa nướng rồi thưởng thức.

7

Công thức bữa sáng ngon nhất: Thanh quinoa ăn sáng đơn giản

• No Thanks Save

Thanh quinoa ăn sáng đơn giản là công thức bữa sáng ngon nhất được làm từ quinoa, bơ hạnh nhân, hạt lanh, do đó chúng chứa nhiều protein hơn thanh ăn sáng bình thường bạn mua. Bên cạnh đó nhờ chuối và đường dừa giúp thanh quinoa ăn sáng này có vị ngọt nhẹ tự nhiên hơn.

Chuẩn bị: 1 1/4 chén yến mạch khô, 1 chén Quinoa nấu chín, 1/4 cốc đường dừa, 1 thìa cà phê bột nở, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa hạt lanh xay, 6 muỗng canh nước, 2 quả chuối vừa, 1/4 cốc bơ hạnh nhân, 1 thìa chiết xuất vani, 1/2 chén dừa bào, 1/4 cốc sô cô la chip.

Cách làm:

1/ Làm nóng lò ở 350 độ F (xấp xỉ 177 độ C). Lót khuôn nướng hình vuông 9 inch bằng giấy chống dính và đặt sang một bên.

2/ Trong một tô lớn, trộn các nguyên liệu khô với nhau (trừ dừa và vụn sô cô la).

3/ Trong một bát trộn khác, đánh đều bột hạt lanh và nước. Để yên trong 5 phút cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sền sệt. Đánh với chuối, bơ hạnh nhân và vani.

4/ Đổ nguyên liệu ướt vào hỗn hợp khô và khuấy đều với nhau cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Đổ dừa và vụn sô cô la trộn đều.

6/ Chuyển hỗn hợp vào khuôn nướng, dùng thìa làm phẳng bề mặt.

7/ Nướng trên rãnh giữa trong vòng 20 - 25 phút cho đến khi hỗn hợp bắt đầu chuyển sang màu nâu và có độ dẻo khi sờ vào.

8/ Lấy ra, để nguội hoàn toàn trong khuôn. Sau khi nguội, chuyển sang thớt và cắt thành các hình vuông.

9/ Bảo quản trong hộp kín để được 3 - 4 ngày.

8

Công thức bữa sáng ngon nhất: Thanh dâu ăn sáng

• No Thanks Save

Thanh dâu ăn sáng là công thức bữa sáng ngon nhất với lớp vỏ bằng yến mạch,dầu dừa, chuối, siro cây phong với lớp phủ quả mọng tươi, hạt chia, làm ngọt bằng thạch mâm xôi. Nó có lợi cho sức khỏe hơn món tráng miệng thông thường.

Chuẩn bị:

Đối với lớp vỏ: 2 cốc yến mạch, 1/2 cốc bột protein, 1/4 dầu dừa đun chảy, 1 quả chuối nghiền, 1/8 cốc siro cây phong, 1/4 cốc kem dừa.

Đối với Topping: 1/2 cốc thạch mâm xôi, 1/2 chén quả việt quất, 1/2 chén quả mâm xôi, 1/4 cốc hạt chia, 1 chén yến mạch, 2 muỗng canh siro cây phong, 1 muỗng canh dầu dừa, 1/3 cốc hạt bí ngô.

Cách làm:

1/ Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ. Dùng bình xịt chống dính xịt vào bên trong đĩa nướng 8 × 11 inch.

2/ Trong máy xay thực phẩm, xay yến mạch cho đến khi nhuyễn. Thêm vào bột protein, dầu dừa, chuối, siro cây phong, kem dừa và đánh cho đến khi dính lại.

3/ Ấn bột vào đĩa nướng cho đến khi phân bố đều.

4/ Nướng bánh trong 20 phút.

5/ Trong một bát cỡ vừa, trộn thạch, quả việt quất, quả mâm xôi và hạt chia với nhau, để yên trong 10 phút.

6/ Trong máy xay thực phẩm, trộn yến mạch, siro cây phong, dầu dừa với nhau cho đến khi kết dính. Trộn hạt bí ngô vào.

7/ Phết hỗn hợp thạch và quả mọng lên vỏ bánh, sau đó rắc yến mạch và hạt bí ngô vụn lên trên.

8/ Nướng thêm 20 phút hoặc cho đến khi trên mặt bánh có màu nâu vàng và các quả mềm ra.

9/ Lấy ra khỏi lò, để nguội trước khi cắt thành từng thanh. Bảo quản hộp kín trong tủ lạnh có thể dùng được tối đa một tuần.

9

Công thức bữa sáng ngon nhất: Parfait mang đi

• No Thanks Save

Parfait mang đi (Parfait to-go) là công thức bữa sáng ngon nhất có chứa lớp quả mọng, sữa chua Hy Lạp, bánh ngô, hạnh nhân cắt lát làm cho món parfait trở nên béo, giòn, ngọt hơn.

Chuẩn bị: 6 cốc sữa chua Hy Lạp (bất kỳ hương vị nào bạn thích), 1 pint (xấp xỉ 2 cốc) quả việt quất tươi, 1 pint quả mâm xôi tươi, 1 pint dâu đen tươi, 1 gói hạt lựu tươi, 3 cốc bánh ngô (hoặc ngũ cốc hay granola lành mạnh yêu thích của bạn), 1 cốc hạnh nhân cắt lát, 6 hộp bảo quản thực phẩm có nắp đậy khít.

Cách làm:

Xếp lớp vào hộp đựng sữa chua, trái cây, ngũ cốc, hạnh nhân cho đến khi đầy. Đậy kín và để parfaits trong tủ lạnh dùng trong tuần.

Lưu ý: Để tránh cho ngũ cốc và hạnh nhân bị nhão, bạn có thể chia chúng ra các túi nhựa nhỏ. Sau đó, chỉ cần khuấy chúng vào parfait ngay trước khi ăn.

10

Công thức bữa sáng ngon nhất: Bánh mì ăn sáng muffin kiểu Anh

• No Thanks Save

Bánh mì ăn sáng muffin kiểu Anh là công thức bữa sáng ngon nhất, lại khá thịnh soạn sẽ lấp đầy chiếc bụng đói của bạn vào những ngày lạnh nếu được hâm nóng trước khi ăn.

Chuẩn bị: 6 bánh nướng xốp kiểu Anh cắt đôi, 6 quả trứng lớn, 6 lát phô mai Cheddar, 6 lát thịt nguội, muối và hạt tiêu đen xay.

Cách làm:

1/ Làm nóng lò trước ở 350 độ.

2/ Bôi chống dính 5 ramekin (bát gốm nhỏ bằng sứ hoặc thủy tinh) hoặc khuôn làm muffin.

3/ Đập một quả trứng vào mỗi ramekin.

4/ Dùng nĩa đâm lòng đỏ trứng và đánh thật nhẹ.

5/ Ướp với muối và hạt tiêu xay.

6/ Nướng trứng trong 12-15 phút hoặc cho đến khi trứng chín.

7/ Di chuyển ra khỏi lò và để nguội.

8/ Chạy dao quanh mép của ramekin để tách trứng ra.

9/ Phủ một nửa của mỗi chiếc bánh muffin kiểu Anh với một lát pho mát, một lát giăm bông và một quả trứng nấu chín, đặt lên trên cùng nửa còn lại của bánh nướng xốp.

10/ Bọc bánh sandwich trong màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn đá.

11/ Hâm nóng: cho vào lò vi sóng trong 1-2 phút hoặc cho đến khi bánh ấm lên.