Top 15 công thức chế biến món ăn từ thịt bò ngon miễn chê
- 1,621 views
Thịt bò là một loại thịt giàu protein và chất béo mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao. Thịt bò rất tốt cho cơ thể nên được nhiều người lựa chọn chế biến thành các mon ăn dinh dưỡng cho gia đình. Thịt bò rất dễ ăn và dề dàng chế biến thành nhiều món ăn đa dạng. Có khá nhiều công thức chế biến món ăn từ thịt bò ngon. Nếu bạn là người yêu thích nấu ăn và đặc biệt yêu thích các món ăn làm từ thịt bò thì đừng bỏ qua các công thức này nhé.
11
Món thịt bò kho gừng
Nguyên liệu món thịt bò kho gừng:
Thịt bò bắp, hành củ; gừng, đường, mắm, muối, hạt tiêu.
Cách làm món thịt bò kho gừng::
- Gừng cạo vỏ rửa sạch, đập giập vừa phải.
-Thịt bò rửa sạch, thái miếng to bằng bao diêm, ướp nước mắm muối và đường.
- Lót gừng xuống đáy nồi, xếp thịt lên trên cùng với nước mắm, muối và đường, đun sôi 10 phút cho thịt ngấm, đổ nước sôi ngập thịt đậy vung đun nhỏ lửa, để sôi âm ỉ 1-2 giờ. Khi thịt chín nhừ, nước cạn còn 1/3 nêm lại mắm muối vừa ăn, cho mỡ vào, để sôi thêm 5 phút bắc ra.
12
Món nộm bò xoài xanh
Nguyên liệu món nộm bò xoài xanh: xoài xanh, cà rốt, dưa chuột, bắp bò, rau thơm, lạc vừng rang chín, ớt, tỏi và nước trộn ( nước, đường, giấm, cốt chanh, mắm)
Cách làm món nộm bò xoài xanh:
- Thịt bò đem thái thật mỏng, ướp cùng tỏi, ớt, tiêu chừng 20 phút cho ngấm.
- Sau đó, đem thịt bò đi đun nóng trên chảo cho tới khi chín mềm là được.
- Cho thịt bò vào trộn cùng xoài xanh, dưa chuột, cà rốt đã bào nhỏ.
- Đảo đều chúng lên rồi cho thêm rau kinh giới vào. Khi ăn, bạn rắc thêm lạc rang lên trên rồi dưới phần nước trộn là hoàn thành.
13
Món thịt bò xào khoai tây
Nguyên liệu món thịt bò xào khoai tây:
- Thịt bò (200 gram)
- Khoai tây (300 gram)
- Cà chua (1 quả)
- Tỏi (1 củ)
- Rau mùi.
- Gia vị: nước tương cà chua, muối, nước mắm, đường, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ăn.
Cách chế biến món thịt bò xào khoai tây:
- Rửa sạch thịt bò rồi cắt thị bò thành các miếng nhỏ. Cà chua rửa sạch rồi thái thành các múi. Rau mùi bỏ rễ rồi rửa sạch. Tỏi bỏ vỏ rồi đập dập, băm nhuyễn.
- Khoai tây gọt vỏ rồi thái thành các múi có độ dày vừa phải. Cho khoai tây vào bát cùng ¼ thìa muối, 1/4 thìa bột gọt. Dùng đũa trộn đều rồi bọc bát lại, cho vào nồi hoặc lò vi sóng hấp chín.
- Ướp thịt bò. Cho thịt bò đã thái vào bát to ướp cùng với 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường. Cho thêm tỏi băm và 2 thìa nước sốt rồi trộn đều lên.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho kkhoai tây đã hấp chín vào. Dùng đũa đảo nhẹ cho đến khi thấy khoai tây có màu vàng nâu thì tắt bếp rồi cho khoai tây ra đĩa.
- Cho dầu ăn vào chảo khác rồi cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho thịt bò vào, dùng đũa đảo đều đến khi thịt bò chín tái thì cho cà chua và khoai tây vào chảo. Cho thêm 3 thìa nước sôi, 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước sốt cà chua. Đảo đều tay rồi cho rau mùi đã thái khúc.
-Cho món thịt bò xào khoai tây vào đĩa rồi rắc chút hạt tiêu lên trên rồi thưởng thức khi còn nóng.
14
Món thịt bò trộn rau muống
Nguyên liệu món thịt bò trộn rau muống:
- Thịt bò (200 gram)
- Rau muốn (300 gram).
- Rau giá (100 gram)
- Hành tây (50 gram).
- Húng quế. Rau răm.
- Cần tàu. Hành tím. Tỏi. Ớt.
- Gia vị: Đừng, muối, dầu ăn.
Cách chế biến món thịt bò trộn rau muống:
- Rau muống rửa sạch rồ bào thành các sợi mỏng. Ngâm rau muốn vào nước muối rồi rửa lại rau, vớt rau ra rổi rồi để ráo mước. Thịt bò rửa sạch rồi thái thành các lát mỏng. Ớt, tỏi, hành tóm băm nhỏ.
- Các loại rau nhặt qua rồi rửa sạch. Cần tây rửa sạch rồi cắt thành các khúc. Phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào chín tới.
- Cho 3/2 thìa giấm gạo vào bát, cho thêm 2 thìa nước, 2 thìa đường, 1 thìa dầu, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa hạt tiêu và hành tím. Dùng đũa khuấy đều để được hỗn hợp nước trộn.
- Cho 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 5 thìa nước sôi, 1/2 thìa giấm vào bát con rồi cho thêm chút ớt và tỏi băm để pha chế nước nắm.
- Cho rau muống cùng với rau giá, rau thơm, cần tây, hành tây vào một bát to rồi cho chút giấm và ớt và thịt bò đã xào qua vào. Trộn đều.
- Cho món thịt bò trộn rau muống ra đĩa rồi thưởng thức cùng với nước chấm mà Massageishealthy đã hướng dẫn ở trên.
15
Món canh thịt bò giá đỗ
Nguyên liệu cho món canh thịt bò giá đỗ:
- Thịt bò: 130 gr
- Giá đỗ: 200 gr
- Củ cải: 200 gr
- Hành lá: 1 gốc
- Ớt: 2 quả
- Nước: 1,2 lít
- Nước mắm: 15 ml
- Muối, hạt tiêu, dầu ăn
- Gia vị ướp thịt: 3 thìa canh ớt bột, 1,5 thìa canh tỏi băm nhỏ, 15 ml rượu, 30 ml nước tương, hạt tiêu
Cách làm món canh thịt bò giá đỗ:
- Củ cải gọt vỏ, thái lát; Ớt và gốc hành thái lát; Giá đỗ rửa sạch để ráo.
- Thái thịt bò thành miếng vừa ăn, ướp thịt bò với phần gia vị chuẩn bị sẵn. Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, cho thịt bò đã ướp vào xào săn.
- Thêm củ cải vào đảo chung rồi đổ nước vào đun cùng với 15 ml nước mắm. Đun cho đến khi thịt bò và củ cải chín.
- Cho giá đỗ, hành và ớt thái lát vào đảo đều rồi nêm nếm muối, hạt tiêu cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.
Phù hợp với bạn
28-12-2023 Trương Văn Thân
01-11-2023 Lam
19-09-2023 chuiiboro
18-09-2023 Trang Lê
11-08-2023 Linh Tran