Top 15 công thức làm sữa hạt thơm ngon bổ dưỡng tại nhà
- 3,947 views
Sữa hạt hay còn được gọi là sữa thực vật là món đồ uống làm từ ngũ cốc. Ngoài giải khát, các loại sữa thực vật còn được dùng để làm kem, sữa chua, phô mai thuần chay và đặc biệt là chế thành món đồ uống bổ sung dinh dưỡng cho trẻ em, bà bầu, cho mọi lứa tuổi, giúp tăng cân an toàn, không gây rối loạn tiêu hóa. Các loại hạt luôn có trong mình những chất dinh dưỡng nhất định có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là chất đạm và chất béo. Trong các loại đậu, chất đạm luôn chiếm một lượng khá cao khoảng từ 7 - 35%. Trong các loại hạt cũng chứa nhiều chất béo không no, ít chất bột đường, rất có lợi cho sức khỏe. Các loại hạt còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi như đạm, chất béo, chất xơ, các loại vitamin và chất chống oxy hóa,... vô cùng bổ ích cho sức khỏe của con người. Với chiết xuất từ thiên nhiên, giàu chất bổ dưỡng sữa hạt đang nhận được nhiều sự quan tâm của mọi lứa tuổi. Sữa hạt có vô số tác dụng tốt cho sức khỏe như ổn định đường huyết, tốt cho tim mạch, ngăn ngừa lão hóa,... chính vì vậy, ngày càng nhiều người lựa chọn làm sữa hạt thay cho các loại sữa khác để dùng hàng ngày. Dưới đây là 15 công thức làm các loại sữa hạt thơm ngon bổ dưỡng dễ làm tại nhà mà Topshare muốn chia sẻ với bạn đọc.
Sữa đậu cúc
Đậu cúc (Pinto peas) có hàm lượng đạm cao hơn các loại ngũ cốc khác, chứa nhiều sinh tố nhóm B, giàu sắt và nhiều chất xơ, ít chất béo và calorie, chất đạm trong đậu có chất lượng tương đương đạm trong động vật. Đậu giúp nhuận trường từ đó giảm thiểu nguy cơ ung thư ruột già và trực tràng; hỗ trợ tiểu đường, điều trị mỡ máu, chữa bệnh tiểu đường, giảm cholesterol trong máu, giúp giảm cân, giữ dáng, đẹp da.
Sữa đậu cúc rất thơm ngon, bổ dưỡng, bạn dùng ấm nóng hoặc lạnh đều được. Sữa đậu cúc rất thích hợp cho người giảm cân, mắc bệnh tiểu đường, bảo vệ hệ tim mạch.
+ Nguyên liệu:
100g đậu cúc (bạn có thể tìm mua tại siêu thị)
4 hạt óc chó
1 quả chà là
1,5 lít nước
4 - 5 lá dứa
1g muối.
1 muỗng đường (nếu thích)
+ Cách làm:
+ Sơ chế nguyên liệu:
- Hạt óc chó rang cho thơm.
- Chà là bỏ hột, lấy vỏ.
- Đậu cúc ngâm khoảng 6 tiếng cho mềm, bỏ nước ngâm.
+ Nấu sữa:
- Cho đậu cúc + hạt óc chó + chà là + 1,2 lít nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Sau đó bạn đổ vào nồi, cho lá dứa, nấu lửa vừa cho sôi nhẹ khoảng 30 phút, khuấy cho khỏi khét và tắt bếp.
- Bạn lọc bỏ xác qua rây, lấy nước đậu + 300 ml nước + 1 gr muối + 1 muỗng đường thô (nếu thích) và khuấy đều, nấu thêm 5-10 phút. Tắt bếp.
- Rót ra ly uống nóng hoặc cất tủ lạnh uống mát đều rất ngon.
Phù hợp với bạn
28-12-2023 Trương Văn Thân
01-11-2023 Lam
19-09-2023 chuiiboro