Top 7 các làm món chè giải nhiệt tự làm tại nhà siêu ngon tốt cho cơ thể.

6

Chè chuối

• No Thanks Save

Nguyên liệu cơ bản: 

• Chuối tây: 6 quả
• Nước cốt dừa: 400ml
• Bột báng: 150g
• Đường:  80g
• Lạc rang:  100g
• Dừa non bào sợi, 2 lá dứa (lá nếp).

Cách làm

• Bước 1: Chuối lột vỏ, thái miếng vừa ăn sau đó đem trộn đều cùng 30g đường.
• Bước 2: Cho lá dứa vào 1 lít nước và đun. Sau khi nước sôi cho bột báng vào nấu thêm 5 phút, rồi tắt bếp. Đợi khoảng 10 phút cho bột lắng rồi gạn bỏ nước đục.
• Bước 3: Cho 600ml nước lạnh vào bột báng và nấu dưới lửa. Khi bột chuyển sang màu trong thì cho 200ml nước cốt dừa và đường vào nấu thêm 5 phút. Sau đó, cho chuối đã trộn đường vào, nấu thêm 5 phút rồi cho nốt lượng nước cốt dừa còn dư vào và tắt bếp.

7

Chè bạch quả hạt sen

• No Thanks Save

Nguyên liệu cơ bản:

• Bạch quả: 300 gram
• Táo đỏ: 50 gram 
• Nhãn nhục: 100 gram
• Nấm tuyết: 50 gram
•  Đường phèn: 200 gram 
• Lá dứa: 100 gram

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Bạch quả bạn mua về, dùng thìa inox đập vỏ, tách lấy nhân sau đó cho vào nồi luộc nhanh trong vòng 3 phút tính từ lúc nước sôi. Bạn vớt bạch quả ra, ngâm ngay vào âu nước lạnh, dùng dao nhọn khẽ tách bạch quả ra để bỏ tim. Các nguyên liệu còn lại gồm táo đỏ, nấm tuyết, nhãn nhục và lá dứa bạn đem rửa lần lượt với nước sạch, để ráo. Lá dứa thì cột lại thành bó cho gọn.

Bước 2: Nấu chè 

Nấu sôi 1,5 lít nước rồi cho bạch quả đã bỏ tim cùng bó lá dứa vào nồi đun thêm 20 phút. Tiếp theo bạn cho táo đỏ, nấm tuyết, đường phèn vào nồi khuấy đều, khi nước sôi lại bạn cho nhãn nhục vào nồi khuấy đều. Tiếp tục đun sôi, nhỏ lửa đến khi các nguyên liệu mềm vừa ăn thì tắt bếp.

Trên đây là 7 công thức nấu chè giải nhiệt thơm ngon, tốt cho thể. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn lựa chọn được món chè yêu thích nấu cho gia đình những ngày hè nóng bức.