Top 10 cách làm các loại salad ức gà thơm ngon hấp dẫn giàu dinh dưỡng tại nhà
- 614 views
- 3 likes
Ức gà là một trong những nguyên liệu được nhiều người lựa chọn cho bữa ăn và làm nhiều loại salad khác nhau. Ức gà cũng là loại thực phẩm dễ kết hợp trong các chế độ ăn khác nhau, từ các bữa ăn thông thường trong gia đình đến những bữa ăn giảm cân, giữ dáng lành mạnh như eat clean. Phần ức gà cũng chứa nhiều dinh dưỡng, biết cách chế biến phù hợp sẽ khiến phần ức gà không bị khô do quá nạc mà sẽ đủ mềm và thơm. Salad ức gà thường được chế biến kèm cùng các loại rau củ tươi sạch kèm một số loại xốt đặc trưng. Tùy vào khẩu vị mỗi người mỗi gia đình, các phần salad sẽ được kết hợp với sốt chua ngọt, hay các loại xốt có vị béo hay vị cay khác nhau. Để biết thêm các cách làm salad ức gà thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà, hãy cùng Topshare đến với những công thức được tham khảo, sưu tầm từ WeFit và Bếp Mina dưới đây bạn nhé!
1
Salad bơ ức gà
Nguyên Liệu bao gồm những thực phẩm sau:
- 1/2 trái bơ
- 200 gram ức gà luộc
- 4-5 trái cà chua bi
- 50 gram dứa
- 100 gram xà lách
Các bước thực hiện
- Luộc ức gà, khi nước sôi hẳn mới cho ức gà vào luộc để thịt có thể giữ được độ ngọt và không bị khô.
- Bóc vỏ bơ và cắt hình vuông vừa ăn.
- Cà chua bi cắt làm đôi, dứa thái lát mỏng.
- Lặt xà lách và sắp vào dĩa.
- Cho các nguyên liệu từ bước 1 – bước 3 lên bước 4.
- Cho thêm sốt dầu giấm. Và món salad đã hoàn thành và sẵn sàng nhập tiệc!
2
Salad gà đảo
Nguyên Liệu
- 150 g ức gà
- 2 bó xà lách xoăn
- 1 quả trứng
- 3 thìa ngô ngọt (thường sẽ mua ngô lon ở siêu thị)
- 5 quả cà chua bi
- 1 quả dưa chuột vừa đủ ăn
- Sốt mè rang Kewpie
Các bước thực hiện
- Về phần gà, sau khi làm sạch sẽ cắt thành từng miếng nhỏ và mỏng.
- Sau đó sử dụng dầu oliu, hoặc dầu dừa để đảo gà. Khi gà gần chín rắc thêm một ít bột canh và hạt tiêu để tạo vị.
- Đảo đều cho đến khi miếng gà săn lại.
- Cà chua và dưa chuột rửa sau đó ngâm muối.
- Dưa chuột bỏ vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cà chua bi cắt đôi.
- Xà lách rửa sạch, sau đó thái thành từng đoạn nhỏ, thường sẽ ở tầm 2cm-3cm sẽ dễ ăn.
- Luộc trứng chín sau đó cắt theo khoanh tròn hoặc có thể cắt thành 4 phần hình miếng cau.
- Ngô ngọt lấy từ trong lon cũng nên luộc sơ qua để tạo độ mềm và cũng đảm bảo vệ sinh hơn.
- Cuối cùng đặt tất cả những phần đã chuẩn bị vào bát to hoặc đĩa chũng to.
- Sử dụng lượng sốt vừa đủ sau đó trộn lên và ăn thôi.
3
Salad ức gà áp chảo
Nguyên Liệu
- 2 quả dưa chuột
- 1/4 quả dứa
- 1 quả cà chua to
- 200 gram ức gà
- 1 hộp sữa chua
- mật ong
- muối, tiêu
Các bước thực hiện
- Rửa sạch rau củ quả xong thái nhỏ.
- Ức gà rửa sạch, xát muối, thấm sạch nước.
- Ướp ức gà với 1 thìa mật ong, 1 chút muối với tiêu trong vòng 15 phút.
- Làm sốt: 1 hộp sữa chua ko đường + 2 thìa mayonnaise + muối + tiêu. Đánh đều hỗn hợp để hoàn thành sốt cho món ăn.
- Áp chảo gà cho chín đều. Có thể thêm chút muối, tiêu để thêm vị (không được thêm quá nhiều).
- Xếp rau củ ra và thái gà, rưới sốt lên và hoàn thành món ăn!
4
Gà phi lê nướng và salad lạnh
Nguyên Liệu
- 1 miếng phi lê gà
- 2 củ dền
- 1 trái dưa leo
- 1 trái cà chua
- Một ít bắp mỹ
- Xì dầu, tương ớt đỏ, sa tế, dầu hào, hạt nêm, mắm, dầu ô-liu, tỏi/hành tím.
Các bước thực hiện
- Phi lê gà khứa cho thấm gia vị : 1 muỗng canh xì dầu + tương ớt đỏ + sa tế + 1 thìa cafe dầu hào + 1 muỗng cafe hạt nêm + mắm + dầu oliu + tỏi/hành tím giã nhuyễn.
- Ướp khoảng 1 giờ. Nếu không đủ thời gian thì các bạn có thể nướng và phết nước sốt thêm trong quá trình nướng.
- Cách làm salad lạnh: cắt củ dền thành khúc luộc chín, sau đó xả với nước lạnh.
- Dưa leo bổ đôi bỏ bớt hạt cắt khúc. Cà chua bỏ hạt cắt khúc.
- Bắp Mỹ lấy hạt ngô.
- Cho toàn bộ nguyên liệu vào tô, sau đó rưới giấm Balsamic và ít tiêu muối, xóc đều cho vào tủ lạnh (vị ngọt của củ dền sẽ trung hoà với dấm).
- Nướng gà với nhiệt độ 250 trong vòng 20p, chú ý trở mặt gà để được chín đều.
5
Salad ức gà sốt cam
Nguyên liệu thực hiện
- 100 g Ức gà.
- 1/3 quả Cà rốt bào sợi.
- 1/2 quả Dưa leo cắt lát mỏng.
- ~3 thìa ăn cơm Bắp cải tím bào sợi.
- 1/3 quả Ớt chuông xắt hạt lựu.
- Rau xà lách.
Cách chế biến
- Cho các gia vị ướp gà vào bát trộn đều.
- Cho ức gà vào ướp cho thấm. Ướp ít nhất 30p (tốt nhất ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh).
- Cho 1 ít dầu oliu vào chảo chống dính để lửa to.
- Áp chảo vàng cháy cạnh 2 mặt (mỗi mặt tầm 2′).
- Cho gà đã áp chảo vào lò nướng.
- Sử dụng nồi chiên không dầu: nhiệt độ 200°C trong 7 phút. Lật mặt gà để thêm 4 phút nữa là chín đều.
- Cắt thịt gà ra miếng vừa ăn. Trộn với rau củ đã chuẩn bị sẵn và gia vị trộn salad.
- salad
- salad ức gà
- ức gà
- các loại salad
- salad với ức gà
- công thức salad ức gà
- các loại nước xốt salad
- salad gà đảo
- chế biến salad ức gà
- thực đơn salad ức gà
- eat clean
- thực đơn eat clean
- ức gà eat clean
- salad ức gà eat clean
- salad ức gà sốt kem bơ
- salad ức gà và bơ
- salad ức gà sốt cam
- salad ức gà rau củ
- salad ức gà rau cải xoăn
- salad ức gà phi lê nướng
- salad lạnh
Phù hợp với bạn
28-12-2023 Trương Văn Thân
01-11-2023 Lam
19-09-2023 chuiiboro