Top 10 cách làm các món ngon ngất ngây từ phô mai mozzarella

1

Buffalo Cheese Sticks

• No Thanks Save

Nguyên liệu

• 6 khúc phô mai mozzarella
• 1 cup bột mì
• 2 quả trứng
• Nửa cup sốt mozzarella
• 4 thìa bơ
• 2 thìa siro phong
• 1 thìa nước tương
• Vài giọt giấm táo
• ¾ cup sữa chưa
• ½ cup phô mai xanh

Cách làm buffalo cheese sticks

Bước 1: Trộn đều phô mai xanh  với sữa chua và để trong 1 giờ hoặc để qua đêm. Trộn đều nửa cup mozzarella, bơ, siro phong, nước tương, giấm táo, sữa chua và phô mai xanh và cho vào lò vi sóng đun ở 180 độ C trong 1 phút.

Bước 2: Lăn khúc phô mai qua bột mì và nhúng vào bát trứng, lăn qua các vụn bánh mì.

Bước 3: Chiên phô mai đến khi vàng đều trong chảo dầu sôi.

Bước 4: Nhúng phô mai đã chiên vào nước sốt ở bước 1 để món ăn trở nên đậm đà hơn.

2

Bánh khoai lang nhân phô mai

• No Thanks Save

Nguyên liệu

• 180g khoai lang luộc chín (có thể thay bằng khoai tây)
• 100g bột gạo tẻ
• 50g phô mai mozzarella
• 2 lát phô mai mềm
• 1 thìa đường
• 1 ít muối
• 70ml nước ẩm khoảng 80 độ C

Cách chế biến bánh khoai lang nhân phô mai

Bước 1: Lấy khoai lang đã luộc trộn đều với bột gạo và cho thêm đường, muối và nước ấm. Nhào hỗn hợp thật kỹ cho đến khi bột mịn và không còn dính vào tay.

Bước 2: Chia bột thành từng viên nhỏ và cán mỏng vừa phải. Không nên quá mỏng vỏng có thể bị thủng và phô mai sẽ chảy ra ngoài. Cắt nhỏ phô mai thành hình hạt lựu và vo thành viên tròn.

Bước 3: Bắt bếp đun sôi dầu và chiên bánh trong dầu ngập cho đến khi bánh có được một màu vàng đẹp.

3

Bò cuộn phô mai chiên xù

• No Thanks Save

Nguyên liệu:

– Thịt bò thăn: 500 gram (có thể thay bằng thịt heo nạc hoặc thịt gà)

– Phô mai mozzarella: 200 gram

– Trứng gà: 2 quả

– Bột mì: 50 gram

– Bột chiên xù: 70 gram

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch thịt bò, để ráo nước sau đó cắt thành từng miếng dài và mỏng. Đập trứng vào bát, đánh tan. Phô mai cắt thành các miếng dài bằng chiều ngang của miếng thịt bò.

Bước 2: Rải miếng thịt lên đĩa hay mặt phẳng nào đó rồi cho miếng một phô mai lên, khéo léo cuộn sao không để phô mai rơi ra ngoài.

Bước 3: Lăn miếng thịt vào đĩa bột mì đã chuẩn bị sao cho bột phủ kín thịt. Sau đó, nhúng thịt vào bát đựng trứng. Cuối cùng, lăn thịt qua lớp bột chiên xù thật đều. Tiếp tục như vậy với phần nguyên liệu còn lại nhé.

Bước 4: Bắc một chảo dầu, khi dầu bắt đầu sôi thì cho thịt vào chiên. Các bạn chú ý chiên lửa vừa để miếng thịt vừa chín mà vẫn đẹp mắt nhé. Khi ăn các bạn có thể dùng cùng tương ớt hoặc tương cà đều ngon.

4

Phô mai que

• No Thanks Save

Nguyên liệu:

– Trứng gà: 2 quả

– Bột mì: 100 gram

– Bột chiên xù: 100 gram

– Phô mai mozzarella: 300 gram

Cách làm:

Bước 1: Cắt phô mai thành miếng nhỏ, dài, vừa ăn. Đập trứng vào bát, đánh tan.

Bước 2: Lăn phô mai qua bột mì, sau đó nhúng vào trứng. Lớp vỏ cuối cùng là bột chiên xù. Bạn có thể lặp lại bước này để miếng phô mai có lớp vỏ dày hơn.

Bước 3: Xếp phô mai vào hộp có nắp rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 30 phút đến 1 giờ.

Bước 4: Bắc bếp đun sôi dầu, chiên với lửa vừa cho đến khi phô mai có màu vàng và lớp vỏ giòn rụm nhé.

5

Cơm pizza

• No Thanks Save

Nguyên liệu:

– Cơm: 1 bát

– Phô mai mozzarella: 50 gram

– Xúc xích thái lát mỏng: 1 cây

– Ngô ngọt: 2 thìa

– Rau xanh tùy chọn cắt nhỏ

– Sốt cà chua

Cách làm:

Bước 1: Nặn cơm thành viên tròn rồi ép dẹp xuống, dày khoảng 1 cm.

Bước 2: Phết sốt cà chua lên một mặt cơm.

Bước 3: Cho phô mai cắt mỏng (hoặc bào sợi) lên, sau đó cho ngô và rau lên trên tiếp. Sau cùng rắc thêm một lớp phô mai bào sợi nữa lên.

Bước 4: Cho cơm vào lò và nướng ở 200 độ C trong 6 phút. Vậy là bạn đã có thể thưởng thức món cơm pizza rồi.