Top 10 công dụng thần kỳ của tinh bột nghệ
- 1,203 views
Củ nghệ là một loại gia vị tinh túy sử dụng trong các món ăn của gia đình Việt Nam. Trong dân gian, nghệ tươi được sử dụng để tạo màu, ,hương vị và được dùng để khử mùi tanh của cá. Đối với làn da, nghệ còn giúp mờ thâm, liền sẹo. Trong Đông y và Y học hiện đại, củ nghệ có tác dụng hỗ trợ viêm loét dạ dày, phục hồi sức khỏe và làn da sau sinh, phòng ngừa u bướu,…Củ nghệ từ lâu đã được sử dụng phổ biến trong y học. Chất curcumin trong nghệ có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Nhưng đặc biệt nhất phải kể đến công dụng của nghệ trong việc phòng và chống một số căn xảy ra ở con người. Sau đây chúng ta cùng nhau tìm hiểu về Top 10 công dụng thần kỳ của tinh bột nghệ nhé
1
1. Giúp cơ thể ngăn ngừa bệnh ung thư
Đông y học coi nghệ là một vị thuốc quý có vị đắng, có tính ôn, chữ được một số loại bệnh như táo bón, nóng trong, bổ phế, tiêu ung. Còn theo các nghiên cứu khoa học thì trong nghệ có chất curcumin là chất màu vàng , có tác dụng đẩy lùi, ngăn ngừa và thậm chí làm chậm quá trình di căn của các tế bào ung thư tiền liệt tuyến, ung thư máu, ung thư vù và ung thư ruột. Thực chất các tế bào ung thu đã tồn tại trong cơ thể của con người. dưới một tác động nào đó mà các tế bào này được nhân lên một cách nhanh chóng và di căn sang các tế bào khác. Chất curcumin có trong tinh nghệ có tác dụng ngăn ngừa các yêu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của các tế bào ung thư, kìm hãm sự phát triển của các tế bào này,không cho chúng di căn sang các tế bào khác. Ngoài ra, các nghiên cứu cho thấy rằng curcumin có thể làm tăng tác dụng của cisplatin, một loại thuốc hóa trị giúp điều trị bệnh ung thư đầu cổ.
2
2. Ngăn ngừa bệnh suy giảm trí nhớ
Bệnh Alzheimer là hội chứng suy giảm trí nhớ thường xảy ra ở người cao tuổi. Những người uống tinh bột nghệ với mật ong, kết hợp thêm sữa sẽ giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer. Thành phần của chất curcumin có trong nghệ là tác nhân chống viêm cùng với mật ong hoạt động như chất chống oxy hóa có thể ngăn chặn tế bào não bị tổn thương. Ngoài ra, sữa sẽ kích hoạt quá trình sản xuất tế bào mới trong não được tốt hơn và hỗ trợ tốt trong việc điều trị bệnh. Theo các nghiên cứu khoa học cũng như trong đông y học thì các hoạt chất có trong củ nghệ có tác dụng đã thông các kinh nguyện cho lượng máu lên não để tiến hành quá trình trao đổi khí ở đây diễn ra dễ dàng hơn giúp lượng oxy trong máu ở não bộ được tăng cường. Từ đó ngăn ngừa và làm giảm quá trình phát ttriển của bệnh.
3
3. Tác dụng trong việc chữa đau sưng xương khớp
Trong quyển Nhật hoa tử bản thảo có ghi : “ Khương hoàng có tác dụng thông kinh nguyệt, chỉ bảo phong thống,..” . Tức theo đông y học thì tinh bột nghệ có chức năng đã thông khí huyết, phòng chống và chữa trị các bệnh về xương khớp như : thấp khớp,viêm cơ xương khớp,…Bên cạnh đó tinh bột nghệ còn có chức năng ngừa quá trình oxy hóa, chống lão hóa da do chất hóa học curcumin có trong tinh bột nghệ có tác dụng phá hủy các gốc tự do sản sinh ra trong cơ thể khiến cơ thể của bạn luôn luôn khỏe mạnh và tràn đầy sức sống.
4
4. Làm tăng hệ thống miễn dịch của cơ thể
Một lợi ích bất ngờ khi bạn uống tinh bột nghệ là sức đề kháng của bạn sẽ được tăng cường tốt hơn. Theo kết quả nghiên cứu dược lý hiện đại trong tinh bột nghệ có một hoạt chất hóa học là lypoposaccharide có tác dụng kích thích và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Ngoài ra theo đông y học , lương tinh dầu trong tinh bột nghệ có tác dụng diệt nấm, sát khuẩn, chống quá trình xâm nhập của virus vào cơ thể. Khi bị cảm lạnh, ho và cảm cúm bạn nên sử dụng tinh bột nghệ hàng ngày cho đến khi khỏi bệnh nhé. Nó có tác dụng rất tốt trong việc điều trị các chứng bệnh này đấy. Khi bạn có sức đề kháng yếu, hoặc dễ mắc các bệnh thông thường, bạn có thể uống tinh bột nghệ và mật ong để cải thiện hệ miễn dịch và phòng ngừa các bệnh như cảm cúm và dị ứng.
5
5. Đẩy lùi mỡ máu, giảm lượng cholesterol trong máu
Cholesterol là chất béo có ở màng tế bào của tất cả các mô trong cơ thể và được vận chuyển trong huyết thanh. Nó đóng vai trò trung tâm trong các quá trình sinh hóa của cơ thể nhưng khi lượng cholesterol vượt quá nồng độ cơ thể cho phép thì nó gây nên các bệnh nguy hiểm cho cơ thể như bệnh: máu nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch và các bệnh về tim mạch,… Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng các chất hóa học có trong tinh bột nghệ có chức năng làm giảm lượng cholesterol trong máu khiến đẩy lùi các bệnh về tim mạch.
Phù hợp với bạn
11-06-2025 Hồ Quân
08-06-2025 Phong Cao Đặng Đình
07-06-2025 Phương Linh
05-06-2025 Phương Linh