Top 10 loại rau củ tốt cho sức khỏe giúp phòng chống bệnh tật
- 1,119 views
Sức khỏe luôn là vấn đề nhận được nhiều sự quan tâm của mọi người, bất kỳ ai cũng muốn mình luôn khỏe mạnh. Có nhiều cách để chúng ta duy trì một sức khỏe tốt thông qua việc luyện tập thể dục thể thao, duy trì các thói quen tốt hàng ngày nhưng giải pháp thiết thực nhất chính là cách chúng ta tiêu thụ các loại thực phẩm. Ngày nay, nhiều người hướng đến việc gia tăng tiêu thụ thực phẩm xanh và rau củ là sự ưu tiên lựa chọn hàng đầu. Rau củ là nguồn thực phẩm không chỉ dồi dào, giá thành không đắt đỏ mà điều quan trọng là chúng mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Hãy cùng nhau tìm hiểu những giá trị dinh dưỡng từ rau củ thông qua Top 10 các loại rau củ tốt cho sức khỏe nhé!
6
Cải ngồng
Đây là loại rau rất dễ chế biến và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Cải ngồng chứaa nhiều loại dưỡng chất như phytochemical, vitamin C, vitamin K, folate, flavonoid có tác dụng trong việc ổn định huyết áp, giúp máu lưu thông tuần hoàn. Một lượng chất xơ dồi dào có trong cải ngồng giúp tăng hiệu quả nhu động ruột, giảm tình trạng táo bón và tăng cường hệ tiêu hóa.
7
Khoai tây
Hàm lượng chất xơ, kali, vitamin C và vitamin B6 trong khoai tây giúp hỗ trợ hoạt động của tim mạch một cách hiệu quả. Khoai tây còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư do trong thành phần khoai tây có chứa folate, một chất đóng một vai trò trong quá trình tổng hợp và sửa chữa DNA giúp sớm phát hiện và ngăn ngừa các tế bào có dấu hiệu đột biến DNA, nguyên nhân dẫn đến ung thư.
8
Củ dền
Nitrat có trong củ dền được cho là có khả năng giảm đường huyết. Khi hợp nitrat vô cơ trong củ dền đi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành nitrat oxide, có tác dụng đưa nhiều oxy cùng các dưỡng chất đi nuôi dưỡng tế bào dễ dàng hơn bằng cách tăng dòng chảy của các mạch máu. Từ đó giúp tránh tình trạng hạ đường huyết. Một ly nước ép củ dề mỗi ngày có tác dụng trong việc dưỡng da, ngăn ngừa ung thư và hỗ trợ hệ miễn dịch.
9
Rau lang
Rau lang trong dân gian được cho là có nhiều công dụng tuyệt vời, hỗ trợ và tăng cường sức đề kháng. Trong ngọn rau lang có chất gần giống insulin, tác dụng làm giảm đường huyết. Ngoài ra loại rau này có tác dụng nhuận tràng rất tốt nhờ có chứa nhiều chất xơ và khoảng 1,95 – 1,97% chất tẩy nhựa.
10
Rau dền
Tác dụng tuyệt vời đầu tiên của rau dền đối với sức khỏe là ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư. Rau dền có chứa tocotrienols, một chất thuộc nhóm vitamin E đã được tìm thấy có đặc tính phòng ngừa ung thư cùng với đó là các dưỡng chất khác như magie, sắt, phospho, kali và vitamin C có khả năng loại bỏ các gốc tự do hình thành tế bào ung thư. Ngoài ra, rau dền còn là thực phẩm tốt cho những ai muốn giảm cân. Nghiên cứu cho thấy trong rau dền có chứa protein và chất xơ là hai chất giúp giảm cân hiệu quả.
Phù hợp với bạn
27-08-2023 Linh Tran
12-08-2023 MINT
26-05-2023 hani.aries