Top 10 loại thực phẩm chế biến sẵn nên hạn chế dùng
- 1,062 views
Mỗi loại thực phẩm đều mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào cho con người, giúp cho con người phát triển cơ thể và tư duy một cách nhanh chóng và ngăn ngừa các loại bệnh. Việc bạn có nên sử dụng các loại thực phẩm chế biến sẵn không là câu hỏi mà ai ai cũng đều quan tâm tới. Những loại thực phẩm có sẵn như: các loại thực phẩm đóng hộp, xúc xích, bơ thực vật, các loại lạc xưởng…các loại này khi chế biến lại sẽ gây độc hại đến cơ thể bạn. Các loại này chứa nhiều chất béo, lượng cholesterol và các acid béo no, không tốt cho hệ tim mạch và ảnh hưởng đến huyết áp của bạn. Chính vì thế những loại thực phẩm chế biến sẵn hạn chế dùng để bảo vệ sức khỏe của bạn và ngăn ngừa các loại bệnh do chúng gây nên.
6
Các loại hạt rang
Các loại hạt rang sẵn phổ biến như đậu phộng, đậu nành, điều, hướng dương, hạt dưa, đậu xanh,… được chế biến ở ở nhiệt độ cao làm cho thành phần dinh dưỡng ban đầu của chúng bị biến đổi rất nhiều khiến cơ thể dễ bị thiếu chất nếu bạn sử dụng thường xuyên. Không chỉ vậy các loại hạt rang sẵn thường được chế biến kết hợp với nhiều muối và đường nên có thể khiến người dùng dễ bị thừa cân, bị tiểu đường hoặc huyết áp cao do đó bạn cần hạn chế dùng các loại thực phẩm này.
7
Lạp xưởng
Tương tự xúc xích, lạp xưởng cũng là món ăn ưa thích của nhiều người. Lạp xưởng thường được làm từ thịt lợn kết hợp với mỡ heo và ruột heo. Ngoài ra, có loại lạp xưởng được làm từ tôm, thịt gà hoặc thịt bò. Trong lạp xưởng có chứa nhiều cholesterol và các acid béo no nên không tốt cho hệ tim mạch và dẫn tới các bệnh liên quan đến việc chuyển hóa lipit ở máu. Ăn quá nhiều lạp xưởng cũng ảnh hưởng đến huyết áp, gây đến tình trạng suy dinh dưỡng.
8
Thịt xông khói
Theo công cố mới nhất của Tổ chức Y tế thế giới (WHO) thì thịt xông khói nằm trong danh sách các loại thực phẩm chế biến sẵn không nên dùng hoặc hạn chế dùng tối đa vì chúng có thể gây bệnh ung thư. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn khoảng 50g thịt xông khói mỗi ngày (tương đương với 2 lát thịt) sẽ phải đối mặt với nguy bị bệnh ung thư đại trực tràng lên tiới 18%. Ở Mỹ có khoảng 143.000 được chẩn đoán là mắc bệnh ung thư đại trực tràng và 53.000 người trong số đó tử vong, và một điều đáng nói là thói quen sử dụng đồ ăn chế biến sẵn nói chung và thịt xông khói nói riêng rất phổ biến tại quốc gia này. Hiện nay WHO đã liệt kê thịt xông khói vào danh sách các thực phẩm nguy hiểm ở trong cuốn Bách khoa toàn thư các chất gây ung thư.
9
Khoai tây chiên
Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng khả năng gây ung thư của khoai tây chiên không khác nhiều so với khói thuốc lá. Mới đây, cơ quan An toàn thực phẩm của châu Âu đã công bố một nghiên cứu khẳng định rằng hoạt chất acrylamide (AA) – được hình thành khi chế biến thực phẩm ở nhiệt độ cao đặc biệt là các loại giàu tinh bột như khoai tây là một chất có nguy cơ gây ung thư cao. Chính vì thế để tránh bị bệnh ung thư bạn nên tránh xa hoặc hạn chế ăn món khoai tây chiên và tìm hiểu các cách chế biến khác từ nguồn nguyên liệu bổ dưỡng này như luộc, xào hoặc làm món súp ngon miệng.
10
Bơ thực vật
Các chuyên gia dinh dưỡng nhận định rằng: sau quá trình gia nhiệt bơ thực vật sẽ trở nên độc hại, nếu xào hoặc chiên các loại thức ăn bằng bơ thực vật sẽ rất độc hại và nguy hiểm cho sức khỏe người dùng. Sau khi trải qua các quá trình chế biến dầu thực vật thành bơ thực vật, các acid béo không no đã biến đổi thành thành acid béo no; ngoài ra, trong bơ thực vật còn có các chất béo đồng phân nhân tạo rất xa lạ và không hề thân thiện với cơ thể con người. Chính vì thế ăn bơ thực vật thường xuyên chính là cách hủy hoại sức khỏe khá nhanh.
Phù hợp với bạn
27-08-2023 Linh Tran
12-08-2023 MINT
26-05-2023 hani.aries