Top 10 lợi ích từ rau cải thảo bạn cần biết
- 1,076 views
Rau cải thảo là một loại rau được sử dụng khá phổ biến ở nước ta. Ngoài việc được sử dụng để chế biến các món luộc, xào,.. Thì cải thảo còn được sử dụng để ướp, muối kimchi cũng rất ngon, đây là một món ăn được chế biến từ rau cải thảo rất nổi tiếng tại đất nước Hàn Quốc. Tuy nhiên, được sử dụng khá rộng rãi nhưng không phải ai cũng biết hết các lợi ích và giá trị dinh dưỡng mà loại rau này mang lại cho cơ thể. Để giúp mọi người hiểu hơn về loại rau này, mời bạn đọc hãy cùng xem qua bài viết sau đây để có thể biết thêm các lợi ích từ loại rau cải thảo này nhé! Hy vọng, thông qua bài viết sẽ giúp ích được mọi người biết thêm các công dụng của loại rau cải thảo này.
6
Cải thảo hỗ trợ quá trình làm đẹp
Cải thảo và rau họ nhà cải nói chung đều thuộc nhóm thực phẩm có khả năng kìm hãm quá trình lão hóa. Nhờ có lượng chất xơ, khoáng chất như phosphor, kali, canxi, sắt… cùng các vitamin A, B, C, E… mà cải thảo có thể hỗ trợ tích cực cho quá trình chống ôxy hóa và duy trì sự trẻ trung cho làn da phụ nữ. Cũng nhờ có nhiều chất xơ tự nhiên, cải thảo giúp người ăn thấy no nhanh và no lâu. Hàm lượng calories trong cải thảo rất thấp, chỉ vào khoảng 17kcal. Nên đây là thực phẩm được chị em yêu thích đưa vào thực đơn giảm cân, lấy lại vóc dáng. Trong cải thảo cũng chứa nhiều nước, cung cấp nước cho cơ thể, giữ độ ầm cho da. Điều này khiến cho da mặt luôn được tươi mới, trẻ trung, chống lão hóa hiệu quả.
7
Cải thảo tốt cho hệ thần kinh và trí nhớ
Cải thảo thuộc nhóm thực phẩm mang tính kiềm mạnh, nhóm thực phẩm này có thể ngăn ngừa chứng giảm trí nhớ ở người lớn tuổi, đây là kết luận được rút ra từ các nhà khoa học Chicago (Mỹ). Đây là lý do các nhà khoa học khuyên chúng ta nên bổ sung cải thảo thường xuyên trong thực đơn hàng ngày để tăng cường sức khỏe hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ.
8
Cải thảo giúp chế ngự cơn say rượu
Nếu nếm cải thảo tươi bạn sẽ thấy có vị ngọt, mát và một chút cay, hơi nồng. Những vị này chính là thành phần có tác dụng để điều chế thành bài thuốc chế ngự cơn say rượu hiệu quả. Cách làm đơn giản như sau: Cải thảo rửa sạch, để ráo nước, cắt thành sợi dài nhỏ, thêm vào một chút giấm, đường trắng, trộn đều để ngâm 10 phút sau đó lấy ra ăn. Món trộn này có mùi vị vừa ngọt, vừa chua, mát lại giúp tinh thần tỉnh táo, giải rượu. Đồng thời, món ăn này cũng cung cấp lượng nước cần thiết, bù nước cho cơ thể của những người đang trong cơn say rượu, giúp họ không bị mất nước và nhanh chóng hồi phụ.
9
Cải thảo chữa sốt
Chữa sốt là tác dụng có lẽ rất ít người biết đến của cải thảo. Trong đông y, cải thảo được coi là một loại thảo dược có tính hàn, có thể thanh nhiệt, giả độc, giảm sốt hiệu quả. Những người bị bệnh trường nhiệt, bệnh sốt rét và các bệnh sốt lâu ngày… có thể dùng cải thảo những một bài thuốc hỗ trợ giảm sốt một cách tự nhiên và an toàn. Chỉ cần dùng cải thảo nấu canh cho người bệnh ăn hoặc có thể tuỳ ý thêm giá đậu xanh hoặc giá đậu nành, cà, rau dừa, rau cần… để có thêm nhiều hương vị. Món ăn không những có tác dụng bù nước, bồi bổ cơ thể mà còn giúp hạ sốt. Vị thanh mát, dễ ăn của cải thảo giúp người bệnh dễ nuốt hơn, đồng thời nhanh chóng đánh tan cảm giác không thèm ăn, chán ăn do ốm lâu ngày.
10
Cải thảo lợi tiểu tiện
Cải thảo và các loại rau họ cải thường có tác dụng lợi tiểu. Loại rau này rất hiệu nghiệm đối với những người bị bệnh viêm bàng quang, viêm đường tiết niệu, tiểu tiện không bình thường, đau buốt… Các hợp chất đặc biệt trong cải thảo có thể giúp thông tiểu, lợi tiểu và thậm chí là chữa viêm đường tiểu. Để có tác dụng hiệu quả, bạn nên dùng rau cải thảo và rau cần nấu canh hoặc nấu chín lấy nước uống liền vài ngày. Có thể thấy, cải thảo là loại thực phẩm chế biến được thành nhiều món ăn ngon, tốt cho sức khỏe mà còn có nhiều công dụng chữa bệnh mà có lẽ nhiều người còn chưa biết đến. Nếu bạn đang có ý định trồng rau sạch tại nhà thì đừng nên bỏ qua lạo rau này trong vườn nhà của mình. Bởi rau cải thảo rất dễ trồng, dễ chăm và không tốn chi phí.
Phù hợp với bạn
27-08-2023 Linh Tran
12-08-2023 MINT
26-05-2023 hani.aries