Top 10 món ăn nổi tiếng tại Bạc Liêu bạn không nên bỏ qua
- 1,336 views
Bạn là người thích du lịch và khám phá tất cả những địa điểm du lịch khắp cả nước. Bạn đã đặt chân tới Bạc Liêu nơi đây chưa? Bạc Liêu với những địa điểm du lịch phong phú và đa dạng, khám phá những di tích lịch sử của các thế kỷ, con người miệt quê mộc mạc giản dị và nhất là khi bạn đến nơi đây có rất nhiều các món ăn ngon là đặc sản của vùng đồng bằng nơi đây. Ẩm thực nơi đây rất đa dạng với nhiều món ăn ngon và phong phú. Hương vị đậm đà mang đậm chất quê nơi đây. Các món ăn nổi tiếng ở Bạc Liêu bạn không nên bỏ qua dưới đây sẽ là những sự trải nghiệm tuyệt vời với bạn cho bạn hiểu thêm về văn hóa cũng như nền ẩm thực nơi đây của con người miền quê giản dị của Bạc Liêu.
1
Dưa chua bồn bồn
Dưa chua bồn bồn là một đặc sản của Bạc Liêu, đây là món ăn dân dã hàng ngày của người dân nơi này. Để có được món dưa chua bồn bồn ngon, người ta phải chọn những củ bồn bồn non, sau đó trụng qua nước sôi, rồi đem ngâm trong hũ cùng với hỗn hợp nước vo gạo và muối từ 3-5 ngày là có thể ăn được. Dưa chua bồn bồn có vị chua, giòn được ăn kèm với nước tương, nước mắm kho, hay mắm tép, trộn gỏi tôm thịt. Cũng có thể biến tấu thành nhiều các món ăn khác như dưa chua bồn bồn xào tép, xào thịt, hay nấu canh chua cá ngác, cá rô…
2
Xá pấu
Xá pấu hay củ cải muối là một món ăn thường ngày của người Hoa ở Bạc Liêu. Để có được những mẻ xá pấu ngon thì người làm phải chọn được những củ cải to, đều. Củ cải sau khi làm sạch sẽ được xắt thành sợi rồi phơi khô, sau đó đem trộn chung với đường, bột ngũ vị hương, muối và ít rượu. Món này ngon nhất là khi ăn kèm với cháo trắng.
3
Bánh củ cải trắng
Bánh củ cải trắng được làm từ bột mì pha cùng bột củ cải trắng, bột được cán mỏng thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Nhân bánh làm từ tôm, tép giã, trộn chung với thịt nạc, đậu xanh, và ướp gia vị rồi xào chín. Món này ăn kèm cùng các loại rau sống rau thơm và chấm với nước mắm chanh, tỏi, ớt.
4
Ba khía chua ngọt
Ba khía thuộc họ nhà cua nhưng trên lưng nó có 3 vạch giống như dao khía nên mới có tên gọi là ba khía. Để có được món ba khía chua ngọt ngon, người ta phải chọn những con ba khía vừa, sau đó rửa sạch, rồi cắt bỏ mai, cắt phần nhọn đầu càng. Tiếp đó sẽ cho ba khía ngâm nước sôi khoảng 15 phút, rồi vớt ra cắt nhỏ để cho nhanh thấm gia vị và dễ ăn. Trộn ba khía cùng với tỏi, ớt băm nhuyễn, thêm nước cốt chanh, đường, bột ngọt và nêm gia vị vừa miệng là đã có thể dùng được. Ngoài món chua ngọt, ba khía còn được đùng để chế biến thành các món ăn ngon khác như ba khía rang me, mắm ba khía, hay gỏi ba khía đu đủ…
5
Bún bò cay
Bún bò cay là món ăn dân dã của người dân Bạc Liêu với nguyên liệu khá đơn giản. Nguyên liệu để làm bún bò cay gồm có thịt bò nấu sa tế, bún trắng ăn kèm với rau thơm, giá.
Phù hợp với bạn
28-12-2023 Trương Văn Thân
01-11-2023 Lam
19-09-2023 chuiiboro
18-09-2023 Trang Lê
11-08-2023 Linh Tran