Top 11 công thức bữa sáng ngon nhất đảm bảo đủ dinh dưỡng và tiện lợi mang đi

1

Công thức bữa sáng ngon nhất: Bát ăn sáng chuẩn bị trước

• No Thanks Save

Bát ăn sáng chuẩn bị trước (Make-Ahead Breakfast Bowl) là công thức bữa sáng ngon nhất chứa đựng sự kết hợp từ khoai tây tự làm, trứng bác mềm mịn và phô mai bào sợi. Chúng siêu no, nóng hổi, thịnh soạn cho những ngày trời lạnh.

Chuẩn bị: 2 lbs khoai tây vàng cắt nhỏ thành khối vuông, 1 quả ớt xanh bỏ hạt cắt nhỏ thành khối vuông, 1 củ hành tây cắt nhỏ thành khối vuông, dầu ô liu nguyên chất, muối nêm không chứa gluten và hạt tiêu, 12 quả trứng, 4oz phô mai cheddar cắt nhỏ, 3 cây hành lá cắt nhỏ. Toppings: bơ, khoai tây chiên tortilla, salsa. 6 hộp đựng bằng thủy tinh hoặc đồ đựng kích thước cá nhân có nắp đậy.

Cách làm:

1/ Làm nóng lò ở 425 độ. Cho khoai tây, ớt và hành tây vào một cái chảo lớn, sau đó rưới dầu ô liu nguyên chất, muối nêm và hạt tiêu tự làm, đảo đều cho thấm. Chuyển một nửa số rau sang chảo thứ hai, sau đó nướng cả hai chảo trong vòng 30 - 40 phút, hoặc cho đến khi khoai tây có màu vàng nâu, mềm, vừa đảo vừa xoay chảo.

2/ Trong khi đó, đập trứng vào một cái tô lớn, sau đó nêm muối, tiêu, đánh cho đến khi mịn. Đun nóng chảo lớn ở lửa vừa, sau đó dùng bình xịt chống dính rồi thêm trứng vào. Đảo cho đến khi trứng vừa chín tới, còn hơi bóng thì múc ra đĩa, để riêng.

3/ Chia đều khoai tây và trứng giữa các hộp sau đó để nguội. Sau khi nguội, rắc phô mai và hành lá lên sau đó đậy nắp rồi cho vào tủ lạnh. Đông lạnh bất kỳ phần nào chưa ăn trong vòng ba ngày.

4/ Hâm nóng lại từ đồ đông lạnh:  lò vi sóng 50% công suất trong 1-2 phút sau đó khuấy và tiếp tục cho vào lò vi sóng cho đến khi thức ăn được hâm nóng, khuấy giữa các lần cho vào lò. Cho thêm topping lên trên tùy ý sau đó ăn ngay.

2

Công thức bữa sáng ngon nhất: Bát ăn sáng với bơ và trứng

• No Thanks Save

Bát ăn sáng với bơ và trứng là công thức bữa sáng ngon nhất dễ dàng chuẩn bị kết hợp giữa trứng, bơ, gạo lứt, cải xoăn. Chúng cung cấp cho bạn các vitamin, chất xơ, giảm cholesterol xấu hiệu quả.

Chuẩn bị: 1/2 chén gạo lứt, 6 quả trứng lớn, 2 muỗng canh dầu ô liu, 2 tép tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền nhỏ tùy chọn, 4 chén cải xoăn cắt nhỏ, 1/4 cốc phô mai Parmesan tươi xay, 1 quả bơ cắt đôi bỏ hạt bỏ vỏ và cắt lát

Cách làm:

1/ Cho 1 chén nước vào một cái chảo lớn, nấu cơm theo hướng dẫn trên bao bì, để qua một bên.

2/ Đặt trứng vào một cái nồi, đổ nước lạnh khoảng 1 inch. Đun sôi và nấu trong 1 phút. Đậy trứng bằng nắp đậy kín và lấy ra khỏi nồi; để riêng trong 8 - 10 phút. Để ráo nước, rồi để nguội trước khi gọt vỏ và cắt đôi.

3/ Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm tỏi và ớt đỏ bào nếu dùng. Nấu, khuấy thường xuyên cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1-2 phút. Đảo cải xoăn cho đến khi chín, khoảng 5-6 phút. Thêm phô mai Parmesan.

4/ Cho gạo, trứng, cải xoăn và bơ vào hộp đựng.

3

Công thức bữa sáng ngon nhất: Cốc yến mạch, chuối và sô cô la

• No Thanks Save

Cốc yến mạch, chuối và sô cô la là công thức bữa sáng ngon nhất chứa thành phần yến mạch tốt cho tim mạch, giàu chất xơ, thơm ngọt ngào của chuối và bị đắng đặc trưng từ sô cô la vừa bổ dưỡng, lại dễ thực hiện.

Chuẩn bị: 3 cốc yến mạch, ½ thìa quế, ⅛ thìa cà phê nhục đậu khấu, 1 thìa cà phê bột nở, ¼ thìa muối, 2 quả trứng lớn, ¼ cốc siro cây phong nguyên chất, 1 cốc chuối nghiền, 2 quả chuối, 2 thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất, 1 cốc sữa 1%, ¼ cốc dầu dừa nấu chảy, 1 cốc sô cô la vụn nhỏ, xịt nấu ăn.

Cách làm:

1/ Lò nung nóng đến 350 độ.

2/ Trong một bát vừa, trộn yến mạch, quế, nhục đậu khấu, bột nở và muối. Để qua một bên.

3/ Đập 2 quả trứng vào một cái bát vừa. Đánh bông cùng với siro cây phong, chuối nghiền, chiết xuất vani cho đến khi các nguyên liệu kết hợp và mịn.

4/ Từ từ đánh sữa và dầu dừa vào.

5/ Đổ nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô. Khuấy cho đến khi tất cả yến mạch được bao phủ và ẩm.

6/ Từ từ cho vụn sô cô la vào.

7/ Xịt chống dính vào khuôn, đổ hỗn hợp bột yến mạch vào khuôn nướng muffin. Dùng thìa ấn hỗn hợp xuống.

8/ Nướng trong 30 phút hoặc cho đến khi phần bề mặt hơi nâu.

9/ Để nguội trong 5 phút. Thưởng thức với một chút siro cây phong nguyên chất.

4

Công thức bữa sáng ngon nhất: Bánh xốp trứng nướng với cải xoăn, giăm bông và bông cải trắng

• No Thanks Save

Bánh xốp trứng nướng với cải xoăn, giăm bông và bông cải trắng là công thức bữa ăn sáng ngon nhất, đặc biệt không cần tới sữa hay ngũ cốc với chiếc bánh ăn sáng này nhưng hương vị vẫn rất tuyệt vời và tốt cho sức khỏe.

Chuẩn bị: 1 chén bông cải trắng cắt miếng vừa ăn, 3 quả trứng lớn, 1 chén cải xoăn hoặc rau bina gấp nhẹ và cắt thành miếng vừa ăn, 3/4 cốc giăm bông cắt thành hình khối vừa ăn, muối, tiêu.

Cách làm:

1/ Làm nóng lò nướng ở 400 độ và xịt chống dính khuôn muffin. Để qua một bên.

2/ Trong máy xay thực phẩm nhỏ, xay mịn bông cải trắng. Để qua một bên.

3/ Trong một bát lớn, đánh đều trứng. Cho cải xoăn, giăm bông, bông cải trắng vừa xay vào và nêm một chút muối, tiêu. Trộn đều.

4/ Chia hỗn hợp ra khuôn muffin rồi nướng cho đến khi trứng se lại, khoảng 20 phút.

5/ Để nguội trong khuôn sau đó thưởng thức.

5

Công thức bữa sáng ngon nhất: Burrito lạnh ăn sáng

• No Thanks Save

Burrito lạnh ăn sáng là công thức bữa ăn sáng ngon nhất. Loại bánh này chứa đầy đủ những gì bạn muốn như trứng, xúc xích, đậu, cà chua, phô mai, tất cả được bọc cẩn thận trong lớp bánh bột mì hấp dẫn.

Chuẩn bị: 2 cốc tater tots (khoai tây nghiền nặn thành hình trụ chiên giòn) đông lạnh, 2 muỗng canh dầu ô liu, 8 mắt xích xúc xích ăn sáng bỏ vỏ, 8 quả trứng lớn đánh, muối Kosher và tiêu đen xay để nếm, 16 ounce đậu, 8 (8 inch) bánh bột mì, 1 cốc phô mai cheddar vụn, 1 cốc pho mát Monterey Jack bào nhỏ, 2 trái cà chua Roma cắt hạt lựu, 1/4 chén lá ngò tươi xắt nhỏ.

Cách làm:

1/ Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 400 độ F (xấp xỉ 204 độ C). Xịt nhẹ dầu lên khay nướng hoặc lớp phủ bằng keo xịt chống dính.

2/ Nấu tater tots theo hướng dẫn trên bao bì, để qua một bên.

3/ Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm xúc xích nấu cho đến khi chín vàng, khoảng 3-5 phút, đảm bảo xúc xích bị vụn khi nấu; tiêu mỡ thừa, để dành 1 muỗng canh trong chảo.

4/ Thêm trứng vào chảo rồi nấu, đánh trứng, cho đến khi chúng bắt đầu kết đông lại, nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Tiếp tục nấu đến khi đặc lại và không còn thấy trứng lỏng, khoảng 3-5 phút; để qua một bên.

5/ Trải đậu xuống giữa bánh bột mì; trên cùng với tater tots, xúc xích, trứng, phô mai, cà chua và ngò. Gấp các mặt đối diện của từng chiếc bánh tortilla, sau đó cuộn lại theo kiểu burrito. Đặt, các mặt của đường gấp xuống dưới, lên tấm nướng đang chuẩn bị.

6/ Đặt vào lò và nướng cho đến khi nóng lên, khoảng 12-15 phút.

7/ Phục vụ ngay lập tức.