Top 14 thực phẩm tốt cho người mắc chứng bệnh quáng gà
- 1,317 views
Chứng bệnh quáng gà là một trong những căn bệnh về mắt khá phổ biến hiện nay. Bệnh quáng gà làm giảm khả năng nhìn, hoạt động trong điều kiện ánh sáng không tốt hoặc trong bóng tối của mắt. Thường vào lúc chiều tối và ban đêm, những người mắc chứng bệnh quáng gà sẽ cảm thấy khó chịu và khó hoạt động vì tầm nhìn của mắt không tốt, bị nhoè và mờ đi. Nguyên nhân là do chức năng của các tế bào thị giác đặc hiệu ở võng mạc bị suy giảm. Quáng gà làm ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống hàng ngày của người bệnh. Có rất nhiều cách khắc phục tình trạng quáng gà nhưng đơn giản và dễ phòng nhất là bằng thực phẩm. Dưới đây là 14 thực phẩm giúp cải thiện chứng bệnh quáng gà hiệu quả.
11
Thực phẩm chứa Vitamin E
Vitamin E bảo vệ màng tế bào khỏi quá trình oxy hóa bằng cách bảo vệ axit béo. Việc thiếu hụt nhóm vitamin này sẽ tạo ra những thay đổi thoái hóa trong tế bào của một số mô. Theo các chuyên gia, vitamin E có khả năng ngăn ngừa nhiều bệnh về mắt bằng cách vô hiệu hóa hoạt động của các gốc tự do.
Thực vật giàu vitamin E thường là các loại: Dầu mầm lúa mì, Hạt hướng dương, Quả phỉ, Dầu hướng dương, Hạt hạnh nhân, Dầu oliu, Xoài, Bơ,...
12
Thực phẩm chứa Vitamin B
Vitamin B chiết xuất từ ngũ cốc nguyên hạt (lúa mì, yến mạch, lúa mạch…), các loại hạt (quả phỉ, hạnh nhân, quả óc chó) hay rau củ như bắp cải, súp lơ, rau bó xôi, củ cải, rau diếp quăn (cúc đắng), xà lách… có đặc tính chống oxy hóa và bảo vệ hệ miễn dịch.
Trong số tất cả các vitamin thuộc nhóm B, Riboflavin (vitamin B2) đóng vai trò quan trọng nhất đối với sức khỏe của mắt. Sự thiếu hụt loại vitamin này có thể gây ra bệnh quáng gà hoặc tình trạng mắt đỏ và sưng.
Nguồn vitamin B2 động vật chủ yếu đến từ sữa và các sản phẩm làm từ sữa, ví dụ như phô mai, sữa chua, sữa trứng và cả sữa ít béo. Ngoài ra, gan và các loại thịt cùng nội tạng khác của động vật như thịt bò, thịt bê, thịt lợn, thịt cừu và cá cũng được xem là một nguồn cung cấp vitamin B2.
13
Thực phẩm chứa Vitamin A
Một chế độ ăn uống thiếu dinh dưỡng, đặc biệt là thiếu vitamin A, có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh quáng gà. Các tế bào võng mạc cần hoạt chất retinal để có thể nhìn rõ trong điều kiện ánh sáng yếu cũng như phân biệt các màu khác nhau.
Vitamin A có nguồn gốc từ động vật thường tồn tại dưới dạng chính là retinol, nhưng đôi khi cũng sẽ là retinal. Con người, cũng như các loại động vật ăn cỏ hoặc ăn tạp khác, đều có khả năng chuyển đổi carotene thành retinal. Vì thế, bằng cách chọn lọc thực phẩm ăn uống, bạn có thể hấp thụ tốt retinal và cải thiện thị lực.
Thêm vào đó, thiếu vitamin A thậm chí còn có nguy cơ dẫn đến nhiều vấn đề khác liên quan đến thị lực.
Bên cạnh việc đóng vai trò quan trọng đối với cải thiện thị lực, vitamin A còn có khả năng chống oxy hóa với công dụng duy trì thị lực luôn ở trạng thái tốt nhất, đồng thời phòng ngừa các bệnh như: Suy giảm thị lực hoặc mất hoàn toàn khả năng nhìn, Thoái hóa võng mạc, Bệnh quáng gà, Đục thủy tinh thể, Bệnh tăng nhãn áp,...
Bạn có thể tìm thấy nguồn vitamin A dồi dào từ nhiều loại thực vật thông dụng nhất, chẳng hạn như: Cà rốt, Rau răm, Cải cầu vồng (cải Thụy Sỹ), Rau bina, còn có tên gọi là rau chân vịt hoặc cải bó xôi, Rau cải xoong, Các loại trái cây như dưa hấu, dưa hồng, chuối, táo, mận, cam, mâm xôi, nho, xoài…
14
Anthocyanin cải thiện bệnh quáng gà
Công việc của các flavonoid đặc biệt tập trung vào việc chữa lành nhóm tế bào thần kinh võng mạc, bằng cách tăng lưu lượng máu mang lại nhiều chất dinh dưỡng cho mắt, nhằm bảo vệ collagen và sản xuất rhodopsin nhanh hơn. Rhodopsin là một protein trong tế bào võng mạc hình que chịu trách nhiệm thu nhận ánh sáng.
Quả việt quất rất giàu flavonoid anthocyanin, một sắc tố được tìm thấy trong những loại trái cây có các màu từ đỏ đến xanh hoặc tím, ví dụ như: Việt quất, kể cả việt quất đen, Quả mâm xôi, Quả anh đào (cherry), Súp lơ tím, Táo, Cà tím,...
Các loại trái cây trên thường chứa một lượng lớn hoạt chất chống oxy hóa giúp phục hồi những tổn thương xảy ra bên trong mắt do tác động của các gốc tự do.
Ăn quả mâm xôi và các loại thực vật chứa nhiều anthocyanin có thể là một biện pháp tốt để bảo vệ mắt khỏi nhiều vấn đề nhãn khoa, chẳng hạn như quáng gà, bong võng mạc, bệnh võng mạc tiểu đường, đục thủy tinh thể, tăng nhãn áp hoặc thoái hóa điểm vàng.
Phù hợp với bạn
28-12-2023 Trương Văn Thân
01-11-2023 Lam
19-09-2023 chuiiboro