Top 15 công thức làm kem siêu ngon siêu dễ tại nhà
- 1,589 views
Kem có lẽ và một món ăn yêu thích của nhiều người không riêng gì trẻ em. Kem mát lạnh với đủ vị từ trái cây, sô cô la, vani và nhiều hương vị mới lạ khác. Dĩ nhiên ăn kem vào mùa hè là một cảm giác vô cùng sảng khoái vì giải tỏa được những cơn nóng khó chịu. Tuy nhiên, bạn có thể ăn kem vào bất kỳ lúc nà mình muốn vì mỗi thời điểm đều có những trải nghiệm thú vị, đặc biệt ăn kem vào mùa đông là cực kỳ ấn tượng đấy nhé. Bây giờ chúng ta có thể dễ dàng mua kem từ hàng quán bên ngoài, nhưng nếu có thể tự làm kem và ăn tại nhà thì càng tuyệt vời hơn nữa. Gợi ý cho các bạn 15 công thức làm kem siêu ngon siêu dễ tại nhà.
11
Công thức làm kem đậu đen
- Nguyên liệu làm kem đậu đen gồm: 150gr đậu đen, 200gr đường, 200ml nước cốt dừa, 1 muỗng cà phê tinh bột bắp hoà chung, 50ml nước lạnh, 20gr đường.
- Cách làm kem đậu đen như sau:
Bước 1: Đậu đen rửa sạch ngâm qua đêm.
Bước 2: Sau đó cho vào nồi cùng với nước + chút muối, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Trong khi nấu hớt bỏ bọt. Nấu khi hạt đậu chín mềm (cần phải mềm và bùi) thì cho đường vào nấu thêm 1 lúc cho hạt đậu ngấm đường nước sánh thì tắt bếp.
Bước 3: Cho hết phần nước cốt dừa + nước lạnh + đường vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ. Khi nước dừa sôi thì cho chén bột bắp vào khuấy đều, tạo độ sánh là tắt bếp, để nguội.
Bước 4: Cho 1 ít nước cốt dừa vào khuôn. Sau đó múc đậu đen cho vào. Cuối cùng lắp khuôn với 1 ít nước cốt dừa. Cho các khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh, để khoảng 6-7 tiếng là có thể thưởng thức.
Bước 5: Để cây kem dưới vòi nước ấm khoảng 15 giây, sau đó nhẹ nhàng rút kem ra khỏi khuôn. Để các cây kem lên dĩa có vài viên đá nhỏ giữ lạnh.
12
Công thức làm kem dừa tươi cốt cam
- Nguyên liệu làm kem dừa tươi cốt cam gồm: Cam 2 trái, dừa nạo 50 gr, nước cốt cam 360 ml, heavy cream 120 gr, nước cốt dừa 120 ml, đường trắng 360 gr.
- Cách làm kem dừa tươi cốt cam như sau:
Bước 1: Cam rửa sạch, bổ đôi, vắt lấy nước. Một quả bào lấy vỏ. Đun nước cốt cam cùng đường trắng, vỏ cam đến khi đường tan hết.
Bước 2: Lọc bỏ vỏ cam còn sót lại qua rây. Trộn hỗn hợp cam, nước cốt dừa, heavy cream trong tô, bỏ vào tủ lạnh.
Bước 3: Lấy hỗn hợp ra, cho vào máy làm kem làm theo hướng dẫn. Hoặc có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 6h đến khi thấy kem cứng lại thì có thể thưởng thức.
Bước 4: Múc kem ra vỏ trái cam. Rắc dừa nạo lên trên, trang trí thêm lá bạc hà nếu thích và dùng ngay.
13
Công thức làm kem hoa quả tươi
- Nguyên liệu làm kem hoa quả tưới gồm: Dâu, xoài, nho: mỗi loại 50gr (có thể thay thế bằng dưa hấu), 1 quả chanh, 60ml mật ong, 200ml nước lọc, 1 chén đường, khuân làm kem.
- Cách làm kem hoa quả tươi như sau:
Bước 1: Lấy nước cốt chanh, bỏ hạt sau đó pha lẫn với mật ong và nước sạch đã được chuẩn bị.
Bước 2: Rửa sạch các loại trái cây:
- Dưa hấu: Bỏ hạt, bỏ vỏ.
- Dâu tây: Bỏ cuống, thái miếng nhỏ.
- Nho: Thái làm đôi.
- Xoài: Gọt sạch vỏ, cắt miếng hình vuông hạt lựu.
Bước 3: Cho các loại quả được cắt miếng vào khay làm kem đã được rửa sạch, sau đó đổ dung dịch nước chanh mật ong đã pha vào sao cho ngập khuôn kem.
Bước 4: Đậy nắp khuôn thật chặt, đặt kem hoa quả vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 giờ để kem được đông lại
Bước 5: Lấy kem ra khỏi khuôn, và bạn đã hoàn thành món kem hoa quả với đầy đủ màu sắc khác nhau rồi đấy.
14
Công thức làm kem dưa hấu
Nguyên liệu làm kem dưa hấu gồm: Dưa hấu 300g, 100ml sữa đặc, 200ml kem whipping, 100g sữa chua, Đường (tuỳ khẩu vị).
- Cách làm kem dưa hấu như sau:
Bước 1: Dưa hấu gọt vỏ, cắt thành các miếng nhỏ và loại bỏ hết hạt dưa hấu ra, để vào một bát.
Bước 2: Cho phần thịt dưa hấu đã bỏ hết hạt ở bước 1 vào máy xay sinh tố để xay cho nhuyễn đều. Lúc này bạn cho luôn cả đường vào để xay cùng luôn. Sau đó, lọc qua rây lấy nước.
Bước 3: Cho kem whipping vào một chiếc tô đánh kem đến khi hỗn hợp hơi đặc lại bông mềm. Cho sữa đặc, nước dưa hấu, sữa chua vào kem whipping nhẹ nhàng khuấy đều.
Bước 4: Cho kem vào một chiếc hộp hoặc hộp làm kem cho vào ngăn đá khoảng 4 tiếng là dùng được rồi nhé.
Khi ăn, chỉ việc cầm khuôn kem xả dưới vòi nước là dễ dàng lấy que kem ra. Nếu không cho kem vào hộp thì chỉ cần dùng muôi múc kem ra ly, rắc thêm ít socola là có thể thưởng thức được.
15
Công thức làm kem dưa gang
- Nguyên liệu làm kem dưa gang gồm: 1/4 trái dưa dang đã bỏ hạt và vỏ (300gr), 200ml kem whipping, 1 muỗng canh mật ong; 1 muỗng cà phê vanilla, 100gr đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, Mứt dẻo bạn thích (không có bỏ qua).
- Cách làm kem dưa dang như sau:
Bước 1: Kem + 1/2 đường cho vào âu đánh bông mịn (có thể đánh tay hay dùng máy).
Bước 2: Dưa gang gọt vỏ, bỏ hạt và ruột rồi thái miếng nhỏ. Cho dưa vào máy cùng mật ong và đường còn lại xay nhuyễn (không cho nước).
Bước 3: Hỗn hợp kem bước 1 và dưa gang ở bước 2 cùng vani và mứt thái nhỏ trộn đều. Đổ hỗn hợp vào âu, đậy nắp kín, cho vào ngăn đá tủ lạnh 4 tiếng.
Bước 4: Qua 4 tiếng lấy ra trộn đều rồi để trở lại ngăn đá tủ lạnh thêm 3 tiếng nữa là có thể thưởng thức. Múc kem dưa gang ra ly, cho thêm ít mứt cùng vài bánh quê cuộn.
Phù hợp với bạn
28-12-2023 Trương Văn Thân
01-11-2023 Lam
19-09-2023 chuiiboro
18-09-2023 Trang Lê
11-08-2023 Linh Tran