Top 15 công thức món ăn ngon với mật ong bạn nên thử ở nhà

1

Công thức dưa hấu bạc hà và vỏ chanh ướp mật ong

• No Thanks Save

Dưa hấu bạc hà và vỏ chanh ướp mật ong là công thức món ăn ngon với mật ong bạn nên thử ở nhà. Mật ong ngọt cùng bạc hà cay cay sẽ tạo nên món salad dưa hấu hấp dẫn khó quên.

• Nguyên liệu:

1/2 cốc mật ong nguyên chất

2 nhánh bạc hà, cộng với 2 muỗng canh bạc hà cắt nhỏ, để phục vụ

2 cốc dưa hấu khoanh tròn

1 cốc dưa vàng khoanh tròn

1 muỗng cà phê vỏ chanh bào

• Cách làm:

1/ Cho mật ong, nhánh bạc hà và 1/2 cốc nước vào nồi nhỏ. Đun sôi nhỏ lửa; khuấy cho đến khi mật ong được hòa tan. Làm mát ở nhiệt độ phòng; bỏ bạc hà vào.

2/ Cho dưa hấu, dưa vàng, xi-rô mật ong, vỏ chanh và bạc hà cắt nhỏ vào bát. Để yên 10 phút. Dùng với nĩa.

2

Công thức cá hồi xốt mật ong nước tương với nấm và ớt

• No Thanks Save

Cá hồi xốt mật ong nước tương với nấm và ớt là công thức món ăn ngon với mật ong bạn nên thử ở nhà. Mật ong + nước tương tạo nên sự kết hợp tuyệt vời hình thành phần xốt đậm đà ướp thịt cá.

• Nguyên liệu:

1/4 cốc giấm rượu gạo đã chia

2 muỗng canh dầu mè nướng đã chia

1/3 cốc nước tương

1/3 cốc mật ong

2 muỗng cà phê xốt tỏi ớt, thêm 1 ít nếu cần

1 muỗng canh mù tạt Trung Quốc hoặc Dijon

1 (1/2 pound) phi lê cá hồi bỏ da, bỏ xương

2 (3,5 ounce) gói nấm đông cô, cắt lát dày

1 quả ớt chuông đỏ, cắt thành sợi

1 bó hành lá lớn, cắt khúc 2 inch

2 gói (8,5 ounce) cơm gạo thơm ăn liền

Hạt mè nướng

• Cách làm:

1/ Làm nóng lò nướng đến 475 độ F. Khuấy đều 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh dầu mè, nước tương và 3 nguyên liệu tiếp theo; để riêng 1/2 chén nước xốt. Đặt cá hồi, úp phần đã bỏ da xuống, trên khay nướng có lót giấy nến. Phết với 2 muỗng canh hỗn hợp nước tương.

2/ Nướng cá hồi ở 475 độ F trong 8 phút. Bỏ nấm và hai nguyên liệu tiếp theo với 1 thìa hỗn hợp nước tương. Rải rau xung quanh cá trên khuôn nóng và quét cá với hỗn hợp nước tương. Nướng thêm 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi đạt độ chín mong muốn và rau củ vừa mềm.

3/ Chuẩn bị cơm theo hướng dẫn trên gói. Khuấy đều cơm và 1 muỗng canh giấm + dầu mè còn lại trong tô; nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Nâng cá ra bằng hai cái thìa lớn và chuyển sang đĩa có rau; rắc hạt mè. Ăn với cơm và 1/2 chén nước xốt.

3

Công thức mật ong ngâm hương thảo

• No Thanks Save

Mật ong ngâm hương thảo là công thức món ăn ngon với mật ong bạn nên thử ở nhà. Bạn cũng có thể thay thế bằng các loại thảo mộc yêu thích khác nếu muốn.

• Nguyên liệu:

8 cốc mật ong

10 nhánh hương thảo

• Cách làm:

1/ Trong một cái chảo vừa trên lửa nhỏ, nấu mật ong và 6 nhánh hương thảo cho đến khi mật ong bắt đầu sủi bọt xung quanh cạnh chảo. Lấy ra và để yên trong 20 phút.

2/ Dùng kẹp, loại bỏ cành hương thảo và bất kỳ lá nào bị rụng trong chảo. Gạn, chia mật ong cho 4 lọ sạch khoảng 16 ounce. Để nguội hoàn toàn, tầmg 40 phút. Nhét 1 nhánh hương thảo tươi vào mỗi lọ và vặn chặt nắp cho kín.

4

Công thức thịt xông khói Canada xốt mù tạt mật ong

• No Thanks Save

Thịt xông khói Canada xốt mù tạt mật ong là công thức món ăn ngon với mật ong bạn nên thử ở nhà. Hãy thử sử dụng lớp xốt mù tạt mật ong để phủ lên thịt xông khói giúp bữa sáng của bạn thêm mới lạ nhé!

• Nguyên liệu:

1 1/2 muỗng canh mật ong nguyên chất

1 muỗng canh mù tạt Dijon

1/4 muỗng cà phê tương ớt Sriracha

12 oz. thịt xông khói Canada cắt lát mỏng

• Cách làm:

1/ Đánh đều mật ong, mù tạt và tương ớt Sriracha với nhau trong một cái bát.

2/ Đun nóng chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Nấu thịt xông khói theo từng mẻ cho đến khi bắt đầu chuyển sang màu nâu, từ 1 đến 2 phút. Chải với một chút mù tạt mật ong, lật và chải sang mặt thứ hai; nấu cho đến khi vàng nâu từ 1 đến 2 phút. Chuyển sang đĩa ăn. Lặp lại với thịt xông khói và phần xốt còn lại.

5

Công thức giăm bông với xốt mật ong cay

• No Thanks Save

Giăm bông với xốt mật ong cay là công thức món ăn ngon với mật ong bạn nên thử ở nhà. Sáng tạo từ một món ăn cổ điển nhưng với công thức này sẽ có thêm chút gia vị giúp nó ngon hơn.

• Nguyên liệu:

1 nửa khúc giăm bông hun khói có xương nấu chín hoàn toàn

1 cốc mật ong

1 cốc đường nâu

1 muỗng cà phê gừng xay

1 muỗng cà phê ớt cayenne (ớt đỏ xay)

1/4 muỗng cà phê đinh hương

1 muỗng canh vỏ chanh bào

• Cách làm:

1/ Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Cắt nông theo đường chéo của khúc giăm bông, cách nhau khoảng 1 inch. Thực hiện các vết cắt vuông góc với các đường cắt đầu tiên. Đặt giăm bông vào khuôn lớn, úp mặt phẳng xuống, cùng với 1/2 cốc nước. Đậy bằng giấy bạc. Nướng tầm 1h10 phút.

2/ Trong khi đó, chuẩn bị 1 nồi 2 lít, trộn đều mật ong, đường nâu, gừng, ớt cayenne, đinh hương và 1/4 thìa cà phê tiêu đen. Đun trên lửa vừa cho đến khi đường tan hết, khuấy thường xuyên. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Cho vỏ chanh vào khuấy đều.

3/ Bỏ giấy bạc khỏi giăm bông. Chải kỹ với xốt mật ong. Nướng không đậy nắp từ 40 đến 50 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu sẫm và giăm bông được làm nóng (ở 140 độ F), phủ lớp xốt 10 phút một lần. Lấy ra khỏi lò.

4/ Đối với lớp xốt mật ong còn lại, thêm 1/4 cốc chất lỏng từ khuôn nướng, đánh đều với lớp xốt mật ong còn lại. Phục vị ăn kèm với giăm bông.