Top 15 công thức món ăn ngon với mật ong bạn nên thử ở nhà

11

Công thức bí nướng với xốt chanh hành và mật ong cay

• No Thanks Save

Bí nướng với xốt chanh hành và mật ong cay là công thức món ăn ngon với mật ong bạn nên thử ở nhà. Phần mật ong cay giúp món bí nướng thêm phần tuyệt vời, khác lạ.

• Nguyên liệu:

Dầu hạt cải

3 quả bí ngòi nhỏ (khoảng 1 pound), cắt đôi theo chiều dọc

3 quả bí ngòi vàng nhỏ (khoảng 1 pound), cắt đôi theo chiều dọc

2 muỗng canh dầu ô liu, đã chia

Muối và tiêu đen xay

1/2 thìa cà phê vỏ chanh, cộng với 1/2 quả chanh

1/2 ớt jalapeño nhỏ, cắt lát mỏng

1/2 thìa cà phê mật ong nguyên chất

2 cây hành lá, thái mỏng

1/2 cốc húng quế tươi, xé nhỏ

• Cách làm:

1/ Cài đặt vỉ nướng để nấu trực tiếp và nhiệt độ ở mức trung bình-cao. Sau khi làm nóng, làm sạch và quét nhẹ bằng dầu hạt cải. Phết lên bí ngòi và bí ngòi vàng với 1 thìa dầu ô liu. Nêm với muối và hạt tiêu.

2/ Nướng bí ngòi, bí ngòi vàng và nửa quả chanh, cắt nhỏ hai bên, cho đến khi cháy xém và vừa mềm, từ 3 đến 4 phút. Chuyển sang thớt; cắt bí ngòi và bí ngòi vàng thành miếng dài 2 inch.

3/ Vắt nước từ chanh nướng vào bát. Thêm vỏ chanh, ớt sừng, mật ong và thìa dầu ô liu còn lại vào trộn đều. Nêm với muối và hạt tiêu. Thêm bí ngòi, bí ngòi vàng, hành lá và húng quế vào, trộn đều.

12

Công thức cam tẩm mật ong

• No Thanks Save

Cam tẩm mật ong là công thức món ăn ngon với mật ong bạn nên thử ở nhà. Được nấu trong mật ong ngọt ngào với một vài gia vị khác, món ăn này cực kì thích hợp dùng với kem.

• Nguyên liệu:

2 cốc nước cam

1 cốc mật ong

1 cây hồi

1 cây vani, nạo và để riêng

8 quả cam không hạt, bỏ vỏ, bỏ cuống; cắt thành lát dày 1/2 inch

Kem vani

• Cách làm:

1/ Đun sôi 2 cốc nước, nước cam, mật ong, hoa hồi, vani. Lấy ra khỏi bếp và để nguội trong 15 phút.

2/ Làm nóng lò ở 225 độ F. Xếp cam vào đĩa nướng 9 x 13 inch. Đổ hỗn hợp vừa nấu lên quả cam. Đậy bằng giấy nhôm và nướng trong 2 giờ. Để nguội, sau đó cho vào tủ lạnh đến khi đông, khoảng 2 giờ.

3/ Chia cam cho các bát. Thêm kem và đặt lên trên cùng với một vài muỗng canh xốt cam – mật ong ở bước 1.

13

Công thức ức gà nướng mật ong với chanh và tỏi

• No Thanks Save

Ức gà nướng mật ong với chanh và tỏi là công thức món ăn ngon với mật ong bạn nên thử ở nhà. Món ức gà quen thuộc sẽ trở nên thú vị hơn khi đi cùng mật ong, chanh, tỏi.

• Nguyên liệu:

2 ức gà lớn có da, có xương

1 1/2 muỗng cà phê muối

Hạt tiêu đen xay

3/4 muỗng cà phê thì là

1 quả chanh

1/4 cốc mật ong

2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

1 muỗng canh bơ lạt

10 tép tỏi

• Cách làm:

1/ Làm nóng lò ở 375 độ F.

2/ Nêm gà với muối và tiêu, và rắc thì là đều lên gà. Cẩn thận nhét 2 phần tư vỏ chanh dưới da của mỗi ức gà. Đổ mật ong phía dưới và trên cùng phần da gà.

3/ Đun nóng chảo gang 10 inch trên lửa vừa và cao trong vài phút. Cho dầu và bơ vào chảo; Khi dầu nóng và bơ tan chảy, cho thịt gà còn da xuống. Sắp xếp tỏi vào chảo sao cho tất cả các tép tiếp xúc với đáy chảo. Nấu trong 7 phút, sau đó lật mặt gà và da lên; chuyển chảo vào lò nướng. Rang cho đến khi gà chín và nước chảy ra trong khoảng 25 phút.

4/ Lấy chảo ra khỏi lò và để gà nguội trên chảo trong 5 phút. Phục vụ gà đã rút xương với tất cả các miếng tỏi phi và nước xốt của nó.

14

Công thức salad rau xanh mật ong với củ cải, dâu tây và hạt bí

• No Thanks Save

Salad rau xanh mật ong với củ cải, dâu tây và hạt bí là công thức món ăn ngon với mật ong bạn nên thử ở nhà. Món salad này được tăng cường hương vị từ phần xốt chanh mật ong khá bắt miệng.

• Nguyên liệu:

1/3 cốc cộng với 2 thìa cà phê dầu ô liu

1/4 cốc hạt bí

Muối

2 muỗng canh nước chanh tươi

1 muỗng cà phê mật ong nguyên chất

3 cốc xà lách rocket hoặc rau bina non đóng gói

1 bó củ cải tròn có ngọn, để riêng phần xanh, củ cắt lát mỏng

1 bó củ cải cắt lát mỏng

1 cây thì là, cắt lát mỏng

1 quả dưa chuột nhỏ, cắt lát mỏng

2 cốc dâu tây, bỏ vỏ, cắt nửa

1/2 cốc các loại thảo mộc hỗn hợp (chẳng hạn như thì là, húng quế, bạc hà), cùng một ít hoa thảo mộc, để trang trí

2 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ, cùng với hoa, để trang trí

• Cách làm:

1/ Đun nóng 2 thìa cà phê dầu trong chảo ở lửa vừa. Thêm hạt bí và nấu, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi vàng, có mùi thơm và bắt đầu sôi, thời gian từ 1 đến 3 phút. Nêm với muối. Khuấy nước cốt chanh, mật ong và 1/3 cốc dầu còn lại vào bát. Nêm với muối.

2/ Trộn chung xà lách rocket, củ cải tròn + phần ngọn xanh, củ cải, thì là, dưa chuột, dâu tây, rau thơm, hẹ và hạt bí vào bát. Thêm nước xốt. Trang trí với hoa thảo mộc và hoa hẹ. Phục vụ ngay lập tức.

15

Công thức bánh tart mật ong dừa, hồ đào và hạt phỉ

• No Thanks Save

Bánh tart mật ong dừa, hồ đào và hạt phỉ là công thức món ăn ngon với mật ong bạn nên thử ở nhà. Mật ong đóng vai trò như chất tạo ngọt tự nhiên giúp món bánh tart hấp dẫn này thêm phần cuốn hút.

• Nguyên liệu:

1 cốc bột mì đa dụng

2 muỗng canh đường làm bánh

1/4 muỗng cà phê quế xay

1/2 thìa cà phê muối

5 muỗng canh bơ lạt lạnh, cắt miếng

1 lòng đỏ trứng lớn

• Phần nhân bánh:

1 1/4 cốc hồ đào nướng

3/4 cốc hạt phỉ nướng, bỏ vỏ

1 cốc cơm dừa không đường, nướng nhẹ

3/4 cốc đường nâu

1/3 cốc mật ong

6 muỗng canh bơ lạt, cắt miếng

3 muỗng canh kem béo

1/2 thìa cà phê muối

• Cách làm:

1/ Làm vỏ bánh: Cho bột mì, đường, quế và muối vào máy xay thực phẩm cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm bơ vào và đánh khoảng từ 8 đến 10 lần. Đánh bông lòng đỏ trứng gà và 2 thìa cà phê nước vào bát. Thêm vào hỗn hợp bột trộn đến khi kết hợp, từ 6 đến 8 lần (hỗn hợp sẽ bị vỡ vụn nhưng vẫn dính với nhau khi bóp.) Nhấn vào mặt dưới và mặt trên của khuôn bánh tart 9 inch có đáy tháo rời. Đông lạnh 20 phút.

2/ Làm nóng lò ở 350 độ F. Dùng nĩa chọc vào đáy vỏ bánh. Nướng cho đến khi có màu vàng nâu, từ 22 đến 25 phút. Để nguội trên giá.

3/ Tăng nhiệt độ lò nướng lên 375 độ F. Rắc hồ đào, hạt phỉ và dừa lên trên vỏ bánh. Cho đường nâu, mật ong, bơ, kem và muối vào một cái chảo nhỏ. Đun sôi trên lửa vừa – to, vừa nấu, vừa khuấy liên tục trong 1 phút. Đổ các loại hạt vào vỏ bánh.

4/ Nướng cho đến khi mặt bánh sủi bọt và có màu vàng nâu, từ 10 đến 12 phút. Để bánh ra rây cho nguội.

Trên đây topshare vừa đưa tới bạn đọc mê nấu nướng top công thức món ăn ngon với mật ong bạn nên thử ở nhà. Hãy tận dụng nguồn mật ong tự nhiên để tạo ra vô số món ăn tuyệt diệu bằng công thức topshare chia sẻ nha! Tổng hợp từ countryliving