Top 15 món ăn nổi tiếng của Trung Quốc bạn nhất định phải thử

  • 3,901 views
Top Share

15-09-2020 meokhonganca

Cũng giống như nền văn hóa đa dạng và nổi tiếng của Việt Nam, ẩm thực Trung Quốc cũng là một trong những điều được các du khách từ khắp nơi trên thế giới khen ngợi. Với lịch sử lâu đời, những nét độc đáo, nhiều phong cách và cách nấu nướng tinh tế, ẩm thực Trung Quốc là một phần quan trọng cấu thành nền văn hóa Trung Quốc. Các món ăn truyền thống của Trung Quốc nổi tiếng về màu sắc, hương thơm, mùi vị, ý nghĩa và hình thức bên ngoài. Sau đây là 15 món ăn phổ biến nhất của người Trung Quốc bạn nhất định phải thử. Các món ăn này có ở hầu hết các nhà hàng lớn ở Trung Quốc và các phố người Hoa những mọi đất nước khác nhau. Tuy rằng một vài món ăn sẽ không hợp khẩu vị người Việt, nhưng ngại gì chúng ta không thử một lần nhỉ?

11

Món Gà Cung Bảo Trung Quốc

Vote
0%
Món Gà Cung Bảo Trung Quốc

Xem đầu bếp nấu Món Gà Cung Bảo Trung Quốc mãn nhãn

Gà Cung Bảo (宫保鸡丁 gōngbào jīdīng) là một món đặc sản kiểu Tứ Xuyên nổi tiếng, được cả người Trung Quốc và người nước ngoài ưa chuộng với nguyên liệu chính là thịt gà thái hạt lựu, ớt khô và đậu phộng chiên.

Nguồn gốc của món ăn này liên quan đến món gà nhồi nước sốt trong ẩm thực Sơn Đông và gà cay trong ẩm thực Quý Châu. Thịt gà thái hạt lựu được lưu truyền cho đến ngày nay, món ăn này cũng được xếp vào hàng món ăn cung đình Bắc Kinh.

Gà Cung Bảo được nấu với gà là nguyên liệu chính và bổ sung thêm đậu phộng, ớt và các thành phần phụ khác. Đỏ nhưng không cay, cay nhưng không gắt, vị cay đậm đà, thịt mềm, giòn. Bởi vì nó có vị cay, độ mềm của thịt gà và độ giòn của đậu phộng.

Người dân ở các nước phương Tây đã tạo ra món gà hầm kiểu phương Tây, trong đó gà được cắt hạt lựu phủ bột ngô và thêm rau, nước sốt chua ngọt và tỏi nghiền.

12

Món Đậu hủ ma bà trứ danh của Trung Quốc

Vote
0%
Món Đậu hủ ma bà trứ danh của Trung Quốc

Cách nấu món Đậu hủ ma bà trứ danh của Trung Quốc

Đậu hủ ma bà (麻婆豆腐 mápó dòufǔ) là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng ở tỉnh Tứ Xuyên, thuộc ẩm thực Tứ Xuyên, món ăn này có thành phần chính là đậu phụ và các nguyên liệu phụ là: mầm tỏi, thịt bò (các loại thịt khác).

Gia vị gồm có: cải xoong, mì ớt và mì tiêu, xì dầu,… Cầu gai lấy từ hạt tiêu Trung Quốc và vị cay đến từ ớt. Món ăn có vị cay cay, tươi, thơm, nóng, mềm, giòn. Ngày nay, Mapo Tofu đã đi khắp các đại dương và định cư tại Hoa Kỳ, Canada, Anh, Pháp, Việt Nam, Singapore, Malaysia, Nhật Bản, Úc và các nước khác.

Vào ngày 10 tháng 9 năm 2018, "Ẩm thực Trung Hoa" chính thức được phát hành, và "Đậu phụ Mapo" được đánh giá là "Ẩm thực Trung Hoa" là một trong mười món ăn kinh điển hàng đầu của Tứ Xuyên.

13

Chả giò Trung Quốc

Vote
0%
Chả giò Trung Quốc

Cách làm món Chả giò Trung Quốc

Chả giò (春卷 chūnjuǎn) là một món dim sum của người Quảng Đông có hình trụ. Nhân chả có thể là rau hoặc thịt, vị có thể ngọt hoặc mặn, đôi lúc khá giống với chả giò Việt Nam.

Sau khi nhân được gói trong giấy gói chả, bước tiếp theo là rán nhân. Cuối cùng ta sẽ có những chiếc chả có màu vàng vàng đẹp mắt.

Đây là một món ăn đặc biệt phổ biến ở Giang Tây, Giang Tô, Thượng Hải, Phúc Kiến, Quảng Châu, Thâm Quyến, Hồng Kông,…

14

Món Cơm chiên Dương Châu nổi tiếng của Trung Quốc

Vote
0%
Món Cơm chiên Dương Châu nổi tiếng của Trung Quốc

CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU | Cách chiên cơm đơn giản thơm ngon

Cơm chiên Dương Châu (扬州炒饭 Yángzhōu chǎofàn) là món cơm chiên cổ điển bạn nhất định phải thử nếu đến Dương Châu. Ở thành phố này, các đầu bếp làm món cơm chiên là ngon nhất, cũng chính vì vậy món cơm chiên Dương Châu đã trở nên khác biệt với hàng ngàn loại cơm chiên ở Trung Quốc đã có tên tuổi riêng.

Thành phần hương vị tiêu chuẩn của cơm chiên Dương Châu là tôm lột vỏ, giăm bông thái hạt lựu, cà rốt, nấm, măng non, trứng vụn và ngô. Khi tất cả các nguyên liệu đã chín và dậy mùi thơm thì cho cơm vào chiên cho đến khi có màu vàng vàng.

15

Món Vằn thắn quen thuộc của Trung Quốc

Vote
100%
Món Vằn thắn quen thuộc của Trung Quốc

Nấu MÌ VẰN THẮN Phố Cổ tại nhà ngon bất bại - Bí kíp nấu thịt xá xíu & sủi cảo

Vằn thắn hay Hoành thánh (馄饨 húntun) là một món ăn của Trung Quốc, theo phong tục thường được dùng để ăn vào ngày đông chí kể từ thời nhà Đường (618–907).

Hoành thánh về cơ bản khá giống sủi cảo nhưng có vỏ bột hình vuông với cạnh dài 6 cm hoặc hình thang cân, trong khi sủi cảo có vỏ bột hình tròn.

Lớp vỏ bột, đôi khi được gọi là vỏ hoành thánh, tương đối mỏng và trở nên trong suốt sau khi luộc. Thời gian luộc hoành thánh sẽ ngắn hơn.

Hoành thánh theo truyền thống được ăn với súp hoặc các món nước, còn sủi cảo thì ăn với nước chấm.

Để trải nghiệm du lịch của các bạn trở nên hoàn hảo thì việc thử qua các món ăn quốc hồn quốc túy của quốc gia đó là điều nhất định bạn phải thử. Chính vì thế mà Topshare đã tổng hợp cho bạn những món ăn nổi tiếng của Trung Quốc bạn nhất định phải thử dành riêng cho bạn. Hãy theo dõi Topshare để cập nhật những Toplist hữu ích nhé! Nguồn tham khảo: chinahighlights.com