Top 5 cuốn sách dành cho teams yêu bếp và đang tìm hiểu về ăn chay

1

Ăn chay cùng Nhi

• No Thanks Save

1. Tác giả: Dương Yến Nhi
2. Số trang: 192
3. Thương hiệu phát hành: I Love CookBooks

"Ăn chay cùng Nhi" - cuốn sách hay dành cho teams yêu bếp và đang tìm hiểu về ăn chay.

Khoảng mấy năm về trước, có lẽ thuật ngữ “ăn chay” vẫn còn lạ lẫm với nhiều người nhưng hiện tại, ăn chay đang dần trở thành một xu hướng, lối sống của mọi người ở mọi lứa tuổi vì những lợi ích về sức khỏe, góp phần bảo vệ môi trường và lý do tôn giáo. Chúng ta đang sống trong một thế giới mà việc ăn chay, sống xanh, sống lành đang được quan tâm hơn bao giờ hết. Theo một vài thống kê, có khoảng 10% dân số Việt Nam đã chuyển sang ăn chay – một con số thuộc mức trung bình cao trên thế giới. Với niềm đam mê với ẩm thực chay Việt, tác giả Dương Yến Nhi đã không ngừng nghiên cứu, thử nghiệm và sáng tạo để làm nên một bộ sưu tập các công thức nấu món chay ngon và độc đáo.

Trong cuốn sách đầu tay, “Ăn chay - Sống lành”, Dương Yến Nhi đã mang đến cho người yêu ẩm thực những mâm cơm chay gia đình, mâm cỗ chay cho dịp lễ tết với những món chay đơn giản. Lần này, với cuốn sách “Ăn chay cùng Nhi” chúng ta sẽ lại cùng được thưởng thức những món ăn mang đầy màu sắc mới với tám chuyên đề từ đơn giản đến cầu kì. Sự đa dạng này sẽ mang lại phong cách riêng cho từng món ăn trong mỗi chương, từ đó khiến việc ăn chay không còn đơn điệu mà thêm phần phong phú, tươi mới. Đặc biệt hơn tất cả những nguyên liệu đều rất dễ dàng tìm kiếm trong cuộc sống hàng ngày, khiến cho việc ăn chay trở nên đơn giản hơn với tất cả mọi người.

Hy vọng rằng “Ăn chay cùng Nhi" sẽ là một cuốn sách giúp khơi dậy nguồn cảm hứng ăn chay trong bạn, góp phần tạo nên một cuộc sống an nhiên và đem đến nhiều giá trị bình yên hơn cho cộng đồng. “Hãy đến với việc ăn chay với tinh thần thật thoải mái, đừng ép buộc hay gò bó bản thân khi bạn chưa sẵn sàng” - lời nhắn nhủ của tác giả Dương Yến Nhi

2

Khởi sự ăn chay

• No Thanks Save

1. Tác giả:  Đức Nguyễn, Ducan Kitchen
2. Số trang: 255
3. Thương hiệu phát hành: I Love CookBooks

“Khởi sự ăn chay” - cuốn sách hay dành cho teams yêu bếp và đang tìm hiểu về ăn chay.

Đây không chỉ là một cuốn sách hướng dẫn nấu ăn, càng không phải đơn thuần là tuyển tập các món chay. Cuốn sách là sự dẫn dắt đầy cảm hứng, sáng tỏ và khoa học dành cho bạn, từ tác giả Đức Nguyễn - một người ăn chay văn minh và khoẻ mạnh. Bạn có thể tìm thấy trong cuốn sách này lời giải đáp cho những băn khoăn cơ bản nhất khi bắt đầu ăn chay. Bạn cũng có thể ồ lên thích thú khi phát hiện ra ăn chay quả là một nghệ thuật, thứ nghệ thuật giờ đây được sáng tỏ dưới góc nhìn khoa học dinh dưỡng. Và rồi bạn háo hứng khám phá những món chay ngon, lành, đẹp như một bài thơ. Bạn sẽ thấy hành trình ăn chay thật vui và thú vị! Đó là hành trình tìm đến sự cân bằng và bình yên giữa ẩm thực và cuộc sống, giữa những lựa chọn cá nhân đến những mục tiêu bền vững hơn cho chính bạn, cho môi trường hay cho Trái Đất.

Dù thế nào đi nữa, hãy thử lần giở bất cứ trang sách nào, hẳn bạn sẽ đồng ý với tôi, rằng mỗi trang sách đều là một pho tâm huyết của tác giả - với trọn vẹn tấm lòng, tri thức và tình yêu của anh ấy, là dành cho bạn! Food Blogger Phan Anh (Esheep) Eat Clean có phải là ăn chay không? Ăn chay có Eat Clean không? Tôi không nhớ mình được hỏi hai câu hỏi trên bao nhiêu lần trong suốt thời gian làm tư vấn dinh dưỡng. Nhiều khi tôi còn tự nhủ với bản thân mình, giá có cuốn sách hướng dẫn cụ thể về ăn chay cho những người mới bắt đầu như là cách tôi viết cuốn Eat Clean dành cho người mới làm quen với Eat Clean thì tốt quá. Đùng một cái, tôi nhận được tin nhắn từ Đức “Chị! Em hoàn thành bản thảo Khởi Sự Ăn Chay rồi. Chị đọc rồi cho em ý kiến nhé!” Lúc đấy tôi chỉ muốn cười phá lên “Hoá ra vũ trụ đã lắng nghe mình.” Tính Đức rất cẩn thận nên chẳng lạ gì khi nội dung của cuốn sách rất tỉ mỉ và chi tiết từ những kiến thức cơ bản nhất cho đến những lo lắng về việc ăn chay không đủ chất, những hiều lầm về việc ăn chay chỉ dành cho người theo đạo Phật hay trị bệnh đều được Đức lý giải và hoá giải một cách rất đời thường và dễ hiểu. Những kiến thức về dinh dưỡng của Đức rất sâu nhưng đều được diễn giải rất dễ hiểu.

Trái với “Về Nhà Ăn Cơm” là tập hợp những món ăn chay thuần Việt đậm chất mâm cơm gia đình thì “Khởi Sự Ăn Chay” tập trung vào các món chay đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và thời gian nấu nhanh gọn giúp những người mới tìm hiểu về việc ăn chay cũng có thể dễ dàng vào bếp chế biến chỉ trong tích tắc. Đặc biệt hơn nữa Đức áp dụng đúng nguyên lý 14 ngày để xây dựng một thói quen mới để đưa ra thực đơn giúp độc giả làm quen được với việc ăn chay lành mạnh hơn chỉ trong hai tuần. Cuốn sách thực sự phù hợp cho những ai đang tìm hiểu về ăn chay, đang bối rối không nên bắt đầu từ đâu hay chỉ đơn giản muốn bổ sung cho thực đơn hằng ngày những món ăn lành mạnh.

3

Ăn chay – Sống lành

• No Thanks Save

1. Tác giả: Dương Yến Nhi
2. Số trang: 168
3. Thương hiệu phát hành: I Love CookBooks

"Ăn Chay - Sống Lành" - cuốn sách hay dành cho teams yêu bếp và đang tìm hiểu về ăn chay.

Ẩm thực chay đang ngày càng phổ biến hơn với tất cả mọi người, không chỉ vì tốt cho sức khỏe mà còn góp phần bảo vệ môi trường.

Chắc hẳn ai trong số chúng ta cũng từng nghĩ rằng đồ chay thì có gì ngon lành mà ăn, chỉ loanh quanh rau đậu thì làm gì có sức khỏe mà làm việc, học tập. Tuy nhiên, bạn đang nhầm to rồi đó! Thế giới đồ chay rất đa dạng và phong phú nếu bạn biết cách kết hợp các nguyên liệu tươi ngon, mát lành. Có rất nhiều loại hạt/rau củ chứa hàm lượng dinh dưỡng cao không thua gì thịt cá và các món ăn mặn.

Với 40 mâm cơm trong Ăn chay – Sống lành, bạn sẽ dễ dàng lên cho gia đình mình một thực đơn ngon lành, đa dạng và hợp lý, xua tan đi nỗi lo “hôm nay ăn gì”. Những mâm cơm hằng ngày thân thương, mâm cơm ngày Tết đủ đầy, mâm tiệc đầm ấm, mâm ăn sáng nhanh gọn, mâm vùng miền với các món đặc trưng chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú và muốn ăn thử ngay. Nếu bạn đang quan tâm đến đồ chay thì Ăn chay – Sống lành như cuốn cẩm nang hướng dẫn tận tình cho bạn bước vào thế giới ẩm thực thanh tịnh này. Chúc bạn vui với những mâm cơm chay mang đậm dấu ấn của riêng mình!

 

4

Làm đẹp thuần chay

• No Thanks Save

1. Tác giả: Jess Arnaudin
2. Số trang: 200
3. Thương hiệu phát hành: Bloom Books

"Làm đẹp thuần chay" - cuốn sách hay dành cho teams yêu bếp và đang tìm hiểu về ăn chay.

Làm đẹp bằng những nguyên liệu từ thiên nhiên tưởng như đã là một phương thức quen thuộc nhưng bạn đã thực sự hiểu đúng về bản chất của nó? "Làm đẹp thuần chay" - Hướng dẫn thanh lọc làn da từ thiên nhiên sẽ giúp bạn kiến tạo tư duy đúng đắn về làm đẹp bằng thiên nhiên: Không tập trung vào việc sửa chữa những vấn đề trên bề mặt mà hướng đến việc đem lại sức khỏe cho cả cơ thể bạn. Một làn da khỏe đẹp là sự kết hợp của nhiều yếu tố: Những cảm xúc lành mạnh, những bài tập nhẹ nhàng, một chế độ ăn uống giàu các chất chống lão hóa có tác dụng chữa lành, một hệ tiêu hóa hoạt động đúng cách và một lối sống chánh niệm, tràn đầy đam mê.

Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành chăm sóc da liễu, Jess Arnaudin sẽ chia sẻ cho bạn 50 công thức làm đẹp bằng nguyên liệu sẵn có tại nhà và hoàn toàn tự nhiên, đem lại cho bạn sự rạng rỡ tươi tắn từ trong ra ngoài.

Và bạn hãy nhớ, dù làm đẹp bằng cách nào thì “Những khuyết điểm trên da cần được chữa lành chứ không phải che phủ đi.”

5

Raw Vegan

• No Thanks Save

1. Tác giả: Norman W.Walker
2. Số trang: 224
3. Thương hiệu phát hành: Skybooks

"Raw Vegan" - cuốn sách hay dành cho teams yêu bếp và đang tìm hiểu về ăn chay.

• Thứ đắng nhất không phải là thuốc, mà là sự hối hận khi nhận ra đã quá muộn để thay đổi lối sống.
• Thứ đắt nhất không phải là tiền bạc, mà là thời gian tự do bạn phải đánh đổi để chống đỡ bệnh tật.

Nhìn vào tỷ lệ người mắc ung thư mỗi năm, nhất là độ tuổi ngày càng trẻ hóa, nhất là khi đó là một người quen, người thân của bạn, bạn có giật mình không? Thứ bạn nên thay đổi không phải là loại thuốc đắt hơn, bệnh viện tốt hơn, mà chính là LỐI SỐNG của bạn, bắt đầu từ việc ăn uống và sinh hoạt. Bởi “bạn là những gì bạn ăn, mỗi thực phẩm có một tần số riêng, và chỉ những thực phẩm mang tần số cao, giàu “năng lượng sống“ mới có thể nuôi dưỡng và nâng cấp cơ thể cũng như tâm trí bạn.

Nhận ra những lợi ích quan trọng của chế độ ăn uống thuần thực vật trong việc chữa bệnh và hình thành một lối sống mới đơn giản, lành mạnh và vui khỏe mỗi ngày. “Giật mình” trước những thực phẩm độc hại mà chúng ta đang tiêu thụ và loại bỏ chúng từ dần dần đến vĩnh viễn khỏi thực đơn. Quan tâm đến sức khỏe tinh thần, hình thành tư duy sống trẻ,, bởi trạng thái tâm trí quyết định thể trạng của mỗi con người Tự kiểm chứng những kiến thức về sức khỏe, tự xây dựng thói quen kỷ luật và chịu trách nhiệm với chính mình.

Bạn là người quyết định rằng bạn không chỉ "ổn", mà thực sự khỏe mạnh yêu đời, bạn không chỉ "tồn tại", mà đang sống trọn từng phút giây.

Trên đây là chia sẻ của mình về những cuốn sách dành cho teams yêu bếp và đang tìm hiểu về ăn chay. Mong rằng sau bài viết này bạn sẽ tìm được cuốn sách phù hợp với mình. Cảm ơn bạn đã theo dõi hết bài viết này.