Xoài lắc chính là một trong những món ăn vặt được nhiều người yêu thích nhất hiện nay đặc biejt là các bạn trẻ và hội chị em phụ nữ. Xoài lắc với vị chua chua cay cay xem lẫn vị ngọt, thơm của món xoài trộn khiến chúng ta hoài không biết chán. Chỉ với vài bước đơn giản, lựa chọn những quả xoài tươi ngon, thêm nước mấm, muối ớt, đường là bạn đã có thể thực hiện món ăn vặt độc đáo này ngay tại nhà rồi. Hãy cùng làm món xoài lắc với công thức hướng dẫn sau đây của Top Share nhé!
- 4
- 15
Nguyên Liệu
-
Xoài keo 2 quả (chọn quả xoài có vỏ màu xanh đậm cầm chắc tay)
-
Đường vàng 65 gr
-
Nước mắm 30 ml
-
Muối tôm hoặc muối ớt 15 gr
-
Bột ớt 15 gr
Các bước
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 50 g đường và 30 ml nước mắm, đun lửa nhỏ cho đến khi đường tan, hỗn hợp sánh đặc.
Gọt vỏ xoài, cắt xoài thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào lọ có nắp.
Cho gia vị gồm 15 g muối tôm hoặc muối ớt, 15 g đường vàng và 15 ml hỗn hợp mắm đường vào lọ. Đậy nắp lọ lại và lắc cho đến khi gia vị được tẩm đều các miếng xoài, nếu không có lọ, bạn có thể úp 2 cái bát vào với nhau và lắc lên. Khoảng 30 giây đến 1 phút là xoài sẽ ngấm đều gia vị.
Xoài lắc thành phẩm sẽ có màu sắc đẹp mắt. Xoai chua chua, giòn giòn cùng với nước mắm đường ngọt ngọt, mặn mặn. Thêm vào một ít muối tôm cay nhẹ nữa thì còn gì tuyệt vời hơn đúng không nào? Món xoài lắc nên được thưởng thức ngay sau khi hoàn thành.
