Nấu ăn là một trong những nghệ thuật thủ công được chế biến từ những nguyên liệu nấu ăn. Từ khâu chế biến, khâu trang trí sắp xếp đưa ra một món ăn ngon bắt mắt đến với người thưởng thức.Có rất nhiều cách giúp bạn biết thêm những món ăn ngon. Một trong số đó là những cuốn sách nấu ăn giúp bạn có thể nấu ăn ngon hơn, biết thêm nhiều món ăn thay đổi dinh dưỡng cần thiết trong gia đình. Bạn là một người nội trợ hay yêu thích nấu ăn thì không nên bỏ lỡ cuốn sách nấu ăn sau đây. Là một trong những cuốn sách dạy nấu ăn hay nhất bạn đã đọc qua chưa? Mà top.trangdangtin muốn chia sẻ đến bạn đọc, mời bạn đọc xem qua.
6 81 Món Xôi Ngon
Một vài kết hợp giữa gạo nếp và một số thực phẩm khác sẽ làm nên những món xôi đơn giản trở thành một món ăn ngon miệng, đồng thời tăng cường dinh dưỡng và là một vị thuốc tự nhiên giúp tăng cường sức khoẻ như: xôi cốm, xôi gấc, xôi gà, xôi xoài, xôi xéo, cơm gà - xôi gà, cơm nếp bí đỏ, cơm nếp chay...
81 món xôi ngon gồm:
Phần I: Các món xôi
1. Các món xôi
2. Hướng dẫn nấu các món xôi
Phần II: Cơm nếp
1. Bàn luận về cơm nếp
2. Hướng dẫn một số món từ cơm nếp
- Tác giả : Trâm Anh - Quế Anh
- Thể Loại : Ẩm thực - Nấu ăn
- Link sách: https://sachvui.com/ebook/81-mon-xoi-ngon-tram-anh-que-anh.3067.html
7 Nghệ Thuật Làm Bếp - 170 Món Ăn Chay
Nghệ thuật làm bếp 170 món ăn chay: Phần 1 do Võ Thị Hòa biên soạn sẽ giúp các bạn biết cách làm một số món ăn chay như mì xào, bún Huế, chả tôm, mắm lóc chưng, canh chua, lạp xưởng Hiện nay ăn chay đang là một xu hướng đang được nhiều người ưa chuộng bởi lợi ích của việc ăn chay đem lại. Và để làm đa dạng hơn thực đơn bữa ăn với các món chay mời các bạn tham khảo cuốn Nghệ thuật làm bếp 170 món ăn chay. Mời các bạn tham khảo tài liệu để bổ sung thêm kiến thức về việc làm món chay cũng như có thêm hiểu biết về ẩm thực Việt Nam.
- Tác giả : Võ Thị Hòa
- Thể Loại : Ẩm thực - Nấu ăn
- Link sách: https://sachvui.com/ebook/nghe-thuat-lam-bep-170-mon-an-chay-vo-thi-hoa.3071.html
8 Các Món Ăn Đặc Sản Miền Nam
Đặc điểm món ăn từng miền tuy khác nhau, nhưng vẫn có những điểm tương đồng, thể hiện qua cơ cấu bữa ăn, nguyên tắc chế biến như nước dùng, nước mắm, gia vị hỗn hợp, rau phong phú, các loại nước chấm chế biến đa dạng phù hợp với món ăn. Vì vậy, không chỉ người Việt mà nhiều người nước ngoài đều rất yêu thích văn hóa ẩm thực của đất nước hình chữ S.
Món ăn của người miền Nam đơn giản, không cầu kỳ như chính con người nơi đây là thật thà, giản dị. Miền Nam món ăn đa dạng, biến hóa khôn lường với vị ngọt, cay, béo do sử dụng nước dừa. Các món ăn đặc trưng sử dụng ngọt nhiều: bánh (bánh in, bánh men, bánh ít, bánh bò…), chè (chè kiếm, chè chuối), xôi, nem nướng, cháo gà, gà rô ti… đều sử dụng nước dừa hay cốm dừa để tăng vị béo, vị ngọt. Các món đặc trưng: cá lóc nướng trui, gỏi cuốn, bún mắm, hủ tiếu Nam Vang…
- Tác giả : Lâm Hoa Phụng
- Thể Loại : Ẩm thực - Nấu ăn
- Link sách: https://sachvui.com/ebook/cac-mon-an-dac-san-mien-nam-lam-hoa-phung.3076.html
9 120 Món Ăn Ngon Việt Nam
Những món ngon, những bữa ăn đầm ấm là phần không thể thiếu để xây đắp và củng cố hạnh phúc gia đình. Cuốn sách 120 Món Ăn Ngon Việt Nam được biên soạn giúp bạn duy trì những bữa cơm truyền thống đơn giản nhưng ngon miệng cho gia đình mình giữa nhịp sống bận rộn của thời hiện đại.
Cuốn sách trình bày những công thức nấu ăn đơn giản, dễ làm, hợp khẩu vị của người Việt, giúp bạn tiết kiệm thời gian, có thêm nhiều giây phút hạnh phúc bên những người thân yêu.
Cuốn sách gồm những nội dung chính như sau"
Chương 1: Lựa chọn thực phẩm tươi sống
Chương 2: Món canh
Chương 3: Các món luộc, hấp
Chương 4: Món xào
Chương 5: Món rán
Chương 6: Các món hầm, kho
Chương 7: Nộm
Chương 8: Các món xôi, chè.
- Tác giả : Hà Châu
- Thể Loại : Ẩm thực - Nấu ăn
- Link sách: https://sachvui.com/ebook/120-mon-an-ngon-viet-nam-ha-chau.3068.html
10 Kỹ Thuật Nấu Ăn Đãi Tiệc - 60 Món Tôm
Trong các bữa tiệc, món ăn được chế biến từ tôm thường hấp dẫn khẩu vị và được nhiều thực khách yêu thích bởi cách thức chế biến đa dạng, món ăn ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất.
Cuốn sách này giúp bạn đọc nâng cao tay nghề nấu nướng khéo léo của mình thông qua 60 món tôm như: Tôm càng uyên ương, Tôm bọc xôi chiên, Tôm dạ hội, Tôm hắc bạch công tử, Tôm thẻ sốt Hoa Kỳ, Tôm chiên cơm cháy, Tôm chi lan Bắc Kinh…
- Tác giả : Triệu Thị Chơi - Nguyễn Thị Phụng
- Thể Loại : Ẩm thực - Nấu ăn
- Link sách: https://sachvui.com/ebook/ky-thuat-nau-an-dai-tiec-60-mon-tom-trieu-thi-choi-nguyen-thi-phung.3065.html
