Ở TP.HCM có một khu rộng lớn trải rộng từ quận 5, quận 6 và quận 11 từ thời xưa được gọi là khu Chợ Lớn dành cho người Hoa di cư từ Trung Quốc đến Gia Định. Có thể nói món ăn của người Hoa lúc nào cũng chất lượng từ những nguyên liệu cho đến nước dùng và cũng có rất nhiều món ăn của người Hoa mà người Việt cũng học hỏi từ đó và biến tấu thành một món ăn khác dành cho người Việt. Cho đến nay, món ăn đặc sản của người Hoa cũng vô cùng đầy sức hút đối với người bản địa nơi đây. Chính vì vậy, hãy điểm qua những địa điểm ăn uống phổ biến của người Hoa tại TP.HCM này nhé.
1 Nhà hàng Cát Tường
Nhà hàng Cát Tường - Du lịch
Đây là một trong những nhà hàng Hoa bán Dimsum truyền thống và lâu năm ở khu Chợ Lớn, cụ thể địa điểm nhà hàng ở trong khu Đại thế giới thời xưa (giờ nó là Khu trung tâm văn hóa quận 5). Mỗi một nhà hàng Hoa bán Dimsum truyền thống sẽ có Việt Khúc, một nét văn hóa truyền thống vừa ăn dimsum vừa nghe nhạc Quảng Đông. Hiện tại thì nhà hàng đã không còn hoạt động vào năm ngoái nữa vì nó không theo kịp với nhịp sống của người dân hiện nay và không còn ai rảnh rang để ca hát nhạc Quảng Đông nữa vì tất bận với cuộc sống bộn bề. Ngoài nhà hàng Cát Tường là nhà hàng bán dimsum ở khu chợ Lớn thì các bạn có thể đến những nhà hàng dimsum khác cũng nổi tiếng không kém cạnh gì nhà hàng Cát Tường như nhà hàng Sik Dak Food, nhà hàng Thuận Kiều...
- Địa chỉ: 105 Trần Hưng Đạo, phường 6, quận 5.
2 Tâm Ký
Tâm Ký - Du lịch
Đến với khu người Hoa chợ Lớn, ngay góc giao hai đường Phùng Hưng và Nguyễn Trãi thì sẽ không một người Hoa nào là không biết đến một chiếc phá lấu của chú lùn mang tên Tâm Ký với tuổi đời là 30 năm. Có thể nói mùi vị phá lấu của chú vô cùng quen thuộc và gắn liền với người Hoa chợ Lớn. Phá lấu là một món ăn nổi tiếng của người Hoa với xuất thân là của người Triều Châu. Mùi vị phá lấu lâu đời đã được truyền lại từ đời ông nội của chú Tâm và điều chỉnh lại một chút, mùi hương bao gồm lá nguyệt quế, thảo quả, đinh hương, quế, tai vị và hột ngò. Menu các món ăn đa dạng dao động từ 20 ngàn đến 50 ngàn.
- Địa chỉ: 823 Nguyễn Trãi, phường 14, quận 5.
3 Tiệm đồ ngọt Tường Phong
Tiệm đồ ngọt Tường Phong - Du lịch
Đây là một tiệm chè khá nổi tiếng mà người Hoa ở chợ Lớn ai cũng biết. Trong menu thì quán có rất nhiều loại chè như chè thập cẩm, bạch quả bo bo hạnh nhân, hột gà chưng sữa tươi, đu đủ chưng, trà hột gà, hạt sen đậu hủ... tất cả những món trên ăn lạnh thì nó sẽ ngon hơn rất nhiều. Lưu ý là các bạn phải tới đây sớm vào khoảng bốn giờ chiều vì món chè ở đây khá là hết lẹ, đặc biệt là món hột gà chưng sữa tươi beo béo siêu ngon. Tất cả những món chè ở đây giá vô cùng hạt dẻ chỉ dao động từ 21 ngàn đến 51 ngàn.
- Địa chỉ: 83 An Điềm, phường 10, quận 5.
- Bán từ 15:00 - 22:00.
4 Vịt quay số 1
Vịt quay số 1 - Du lịch
Một quán ăn có nhiều chi nhánh trên toàn Việt Nam bán vịt quay và heo quay với giá rẻ vừa phải chỉ có 350 ngàn đối với một con vịt quay dao động từ 1kg8 đến 2kg1 và 350 ngàn đối một kg heo quay. Anh chủ của quán này đã từng đến Quảng Đông để học về ẩm thực Trung Hoa và cách quay vịt làm sao để vịt được vàng rươm óng ả mà không cần sử dụng đến phẩm màu. Ngoài vịt quay và heo quay thì quán còn có bán cả bánh hỏi, bánh bao, màn thầu chiên với giá chỉ 2 ngàn rưỡi một cái để ăn kèm. Bên cạnh đó, quán còn hỗ trợ ship tận nhà nếu các bạn có nhu cầu đặt nhiều phần với số lượng lớn để tổ chức tiệc.
- Địa chỉ: 430 Cách Mạng Tháng 8, phường 11, quận 3.
5 Há cảo 3 đô
Đây không hẳn là một quán ăn bình dân hay nhà hàng sang trọng, chỉ đơn giản là một xe há cảo lề đường nhưng đáp ứng đầy đủ tiêu chí ngon-bổ-rẻ dành riêng cho những người có tình trạng bóp ví tới cuối tháng hoặc quên mang tiền. Xe há cảo này có rất nhiều món để cho các bạn lựa chọn, có xíu mại, hoành thánh và nhiều loại há cảo như há cảo bó xôi, há cảo hẹ, há cảo tôm, há cảo sò điệp...Đặc biệt là anh chủ xe há cảo này cũng là người Hoa và những món trên xe há cảo ấy đều do tự anh làm theo công thức của người cha của anh để lại. Theo như đánh giá thì cục há cảo nào nấy cũng đều to, mập ụ và nhiều nhân cùng chấm với nước mặn ngọt vừa miệng mà một hộp đầy chỉ có giá 50 ngàn.
- Địa chỉ: Trước cửa hàng B's mart, chân cầu chữ Y, Nguyễn Thị Tần, phường 2, quận 8.
