Top 10 loại bánh đậm hương vị cố đô ngon nhất bạn nên thử khi đến Huế

6 Bánh khoái Huế

Vote

0%

Đây là loại bánh Huế gây ấn tượng ngay với thực khách nhờ tên gọi rất độc đáo, bánh “khoái”. Đây là loại bánh được rất đông đảo người dân địa phương cũng như du khách thập phương đến Huế ưa chuộng. 

Loại bánh Huế này sẽ có phần vỏ dày và giòn cùng với phần nhân gồm có tôm, gan heo, thịt heo nạc. Khi ăn bánh được chấm cùng với hỗn hợp đậu lạc giã nhuyễn và mè rang cùng nước tương đậu nành ở Huế. Tất cả tạo nên một hương vị rất riêng biệt và vô cùng thơm ngon.

• Gợi ý quán bán ngon:

• Quán bánh Huế Lạc Thiện: Số 6, đường Đinh Tiên Hoàng, TP Huế
• Quán bánh Huế Lạc Thạnh: Số 10, đường Đinh Tiên Hoàng, TP Huế

7 Bánh khọt Huế

Vote

0%

Bên cạnh việc thưởng thức những món bánh Huế truyền thống, thì bạn cũng nên thử món bánh khọt. Món bánh này dù không phải là đặc sản cố đô nhưng dưới bàn tay của người Huế, bánh cũng có hương vị riêng, khác biệt với những nơi khác. 

Bánh có màu vàng ươm, vị giòn tan cùng nhân tôm thịt và ở phía trên cùng là lớp mỡ hành có vị béo ngậy, hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ dùng xà lách và  rau cải để cuộn lại cùng với rau sống và chấm cùng nước mắm tỏi ớt chua ngọt đặc trưng xứ Huế. 

• Gợi ý quán ngon: 

• Số 72, đường Bùi Thị Xuân, P. Phường Đúc, TP. Huế
• Quán đặc sản Miền Tây: 124 Phan Chu Trinh, TP. Huế

8 Bánh phu thê Huế

Vote

0%

Bánh phu thê hay còn có tên gọi khác đó là bánh su sê. Loại bánh này thường được sử dụng trong lễ cưới, hỏi như một lời chúc phúc gửi tới đôi uyên ương. 

Loại bánh Huế này được người ta gói cẩn thận và tỉ mỉ trong những chiếc hộp bằng lá dừa rất xinh xắn. Bột bánh nhìn trong suốt thấy rõ được bên trong có nhân đậu xanh cùng những sợi dừa trắng bắt mắt. Khi ăn bánh bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon từ dừa và đậu xanh, tuy dịu nhẹ nhưng vẫn rất lôi cuốn.

• Gợi ý quán bán ngon: 

• Tiệm bánh phu thê Huế trên đường Nguyễn Thiện Thuật.

9 Bánh sắn Huế

Vote

0%

Đây là món bánh Huế bình dân lâu đời ở đất cố đô. Nguyên liệu chủ yếu để làm bánh là bột sắn, bánh được gói bằng lá chuối rồi hấp chín. Bánh sắn sẽ có hai loại đó là bánh mặn và bánh ngọt. Trong đó, bánh mặn sẽ có nhân bằng đậu xanh hấp chín tán nhuyễn và trộn với gia vị và mỡ, hành. Khi ăn bạn sẽ thấy bột bánh rất mềm dẻo, nhân có mùi thơm bùi kèm theo vị cay nhẹ của tiêu.  

Còn loại bánh ngọt thì sẽ trộn đường vào bột và nhân đậu xanh trước khi làm để bánh có vị ngọt đậm đà và bột bánh thì săn chắc hơn loại mặn. Vì đây là loại bánh khá bình dân nên ít khi xuất hiện trong các nhà hàng lớn, bạn có thể tìm mua bánh săn dễ dàng tại các chợ ở Huế như: chợ Đông Ba, Bến Ngự…

10 Bánh đúc mật Huế

Vote

100%

Chỉ cần một lần ăn thử thì bạn chắc chắn sẽ cảm nhận được hương vị bánh đúc Huế thật sự rất khác biệt và không thể nào nhầm lẫn với hương vị của các loại bánh đúc ở những vùng miền khác. Bánh Huế này bao gồm hai loại là bánh đúc mắm nêm và bánh đúc mật. 

Trong đó, bánh đúc mắm nêm sẽ có màu trắng và được ăn cùng với mắm nêm ớt có vị cay mặn. Loại bánh mặn này thường được bày bán gần như quanh năm ở các chợ của Huế. Còn bánh đúc mật thì sẽ có màu xanh lá được ăn kèm cùng với nước mật ngọt thanh nhẹ và rất lạ miệng. Loại bánh đúc ngọt này thường được bán ở các chợ vào dịp đầu năm mới.