Nấm sò hay còn được gọi với cái tên là nấm bào ngư. Đây là một loại nấm được gieo trồng lần đầu tiên tại nước Đức, hiện nay loại nấm này đã được gieo giống và trồng rộng rãi tại nhiều quốc gia, trong đó có Việt nam. Trong nấm sò chứa rất nhiều các vitamin dưỡng chất tốt cho sức khỏe cơ thể con người. Theo một số nghiên cứu, đây là loại nấm có chứa các chất giúp chống lại căn bệnh ung thư rất hiệu quả, tuy nhiên loại nấm này khá khó trồng nên có thể thấy rất ít khi bắt gặp được người bán. Để giúp bạn đọc có thể hiểu rõ chi tiết hơn về tác dụng của nấm sò đối với sức khỏe con người, mời bạn đọc hãy cùng xem ngay bài viết sau đây là các thông tin chi tiết về tác dụng của nấm sò, hãy cùng mình xem qua nhé!
6 Chống oxy hóa
Nấm sò có chứa chất chống oxy hóa giúp phòng bệnh và hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả nhiều căn bệnh.
7 Giảm viêm
Nấm sò đã được chứng minh là thực phẩm có đặc tính kháng viêm mạnh. Theo một nghiên cứu trong ống nghiệm đã được công bố trên tạp chí dinh dưỡng “Nutrition Journal”, nấm sò có thể phát huy tác dụng giảm viêm ở các bệnh nhân có dấu hiệu viêm họng.
8 Ngăn ngừa bệnh giun sán
Việc thường xuyên sử dụng nấm sò xám sẽ kích thích cơ thể sản sinh ra một hợp chất chống lại ấu trùng sán và giun tròn. Vì vậy, bên cạnh giá trị dinh dưỡng khổng lồ của mình thì nấm sò xám còn có tác dụng trong phòng ngừa các loại bệnh về giun sán vô cùng hiệu quả.
9 Tăng cường sức khỏe não bộ
Bên cạnh rất nhiều lợi ích kể trên thì nấm sò còn có công dụng giúp tăng cường sức khỏe của não bộ. Chất Niacin có trong thực phẩm này đã được chứng minh có tác dụng bảo vệ và chống lại bệnh Alzheimer và suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi.
