Top 3 trong Top 11 đặc sản nổi tiếng của Đồng Tháp.
Nhắc đến đặc sản miền Tây, bạn khó lòng có thể bỏ qua bánh phồng tôm Sa Giang, đặc sản của vùng Đồng Tháp, nơi hàng năm, sông Tiền đã cung cấp cho Sa Đéc một lượng tôm cá – nguyên liệu chính của bánh phồng tôm nổi tiếng khắp nơi này.
Từ các loài tôm nước ngọt như tôm tích, tép mòng, tép ròng… đã trở thành bánh phồng tôm Sa Giang dưới bàn tay chế biến khéo léo của người dân địa phương, tất cả đã tạo thành một sản phẩm truyền thống đặc trưng của Đồng Tháp.