Top 5 trong Top 10 món ngon được chết biến từ cá hồi.
Đầu cá hồi cũng là một phần rất ngon được nhiều gia đình yêu thích và chế biến thành các món canh
Cách làm đầu cá hồi nấu chua: Đầu cá rửa sạch, ướp với chút gia vị cho ngấm khoảng 30 phút. Cà chua bổ múi cau, dọc mùng sơ chế và thái lát, dứa thái lát, đậu bắp thái lát, giá đỗ rửa sạch. Cho đầu cá hồi rán sơ qua. Bắc chảo lên bếp, cho cà chua vào đảo chín với hành tím băm, sau đó cho nước vào đun sôi, khi nước sôi thì thả đầu cá vào, lần sôi tiếp theo thì thả tất cả nguyên liệu còn lại vào nồi, nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.