Ngũ cốc tinh chế

Top 4 trong Top 10 loại thực phẩm chế biến sẵn nên hạn chế dùng.

Các loại ngũ cốc đã qua tinh chế phổ biến hiện nay như: gạo trắng, bánh mì trắng, ngũ cốc ít chất xơ hay loại mì ống thay vì dùng ngũ cốc nguyên hạt có thể dẫn đến tình trạng gia tăng việc các hư hại cho hệ tim mạch lên đến 30% vì chúng làm tăng lượng cholesterol, ảnh hưởng đến huyết áp, gây các bệnh tim mạch, làm kháng cự lại insulin gây bệnh tiểu đường và lượng mỡ vùng bụng dư thừa xuất hiện.