Top 7 trong Top 15 món ăn vặt gây nghiện được giới trẻ yêu thích.
Sự xuất hiện của phá lấu từ các hàng quán cho đến vỉa hè Sài Gòn đã không còn lạ gì đối với các bạn học sinh- sinh viên. Lòng bò, lòng heo... được làm sạch, tẩm ướp gia vị và chế biến.
Khi phục vụ sẽ được cắt thành miếng nhỏ trong chén kèm theo nước dùng, ăn với bánh mì. Điểm đặc biệt của món này chính là đậm gia vị và khá cay, rất thích hợp để xì xụp trong những ngày trời lạnh.Món này thường bán lúc chiều, giá khoảng 20 ngàn/phần.