Cafe Espresso là một trong những thức uống cà phê đặc trưng đến từ nước Ý và Tây Ban Nha, và có rất nhiều người yêu thích vị đậm đà thơm ngon của nó. Cafe espresso thơm ngon là ly cà phê có một lớp bọt màu nâu đặc biệt được tạo từ bọt CO2 bao quanh bởi dầu nhũ hóa trong hạt cafe. Hiện nay có rất nhiều loại máy pha cafe espresso vô cùng tiện ợi và đơn giản. Bạn có thể thưởng thức ngay tại nhà với chiếc máy pha cà phê. Cùng thực hiện với 3 bước đơn giản sau đây:
- 1
- 5
Nguyên Liệu
-
Bột cafe rang chất lượng cao: 15 – 16g
-
Nước tinh khiết
-
Máy pha cafe espresso
Các bước
Cho bột cafe vào bộ lọc, san phẳng cafe và ấn chặt nút đậy, và ấn nút bắt đầu pha cafe.
Máy pha cafe espresso có nước nóng từ 88 – 94 độ C. Điều chỉnh sức ép ban đầu vào khoảng 9 – 10 bar chạy qua bột cafe nguyên chất đã xay nhuyễn. Thời gian chảy qua là trong khoảng 25 giây. Bạn nên chú ý đến thời gian này, nếu lượng nước chảy nhanh hơn thì sẽ không hòa tan được hết hương vị, nếu nước chảy quá chậm sẽ có nhiều chất đắng hòa tan theo làm cafe bị đắng. Cafe khi mới chảy vào cốc sẽ có màu đen, sau đó sẽ chuyển dần sang màu nâu, và cuối cùng sẽ có lớp crema.
Thưởng thức ngay cốc cafe espresso nóng hổi. Hương thơm của cafe espresso nồng nàn nhưng vẫn có nét nhẹ nhàng, thanh thoát, sau khi uống xong vị ngọt sẽ lưu lại rất lâu trong khoang miệng của bạn. Và đặc biệt dòng cafe này không thích hợp để bạn ngồi nhâm nhi và thưởng thức lâu như những món cafe khác, nó phù hợp hơn với một buổi sáng thường nhật. Bạn ghé quán, gọi một ly cafe espresso, một chiếc bánh nhỏ, uống vài hớp, trao đổi vài câu sau đó rời đi và bắt đầu ngày mới với thật nhiều năng lượng. Như các bạn có thể thấy, cách pha cafe espresso không hề khó khăn một chút nào, chỉ với một chút kinh nghiệm và công thức bài bản, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một món cafe thơm ngon đúng điệu.
