Mỳ Spaghetti hay còn gọi là mỳ Ý là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Nếu bạn là một tín đồ của món Tây thì chắc chắn không thể bỏ qua món ăn này. Nấu mì spaghetti không quá khó, hầu như ai cũng có thể tự làm món ăn thơm ngon vừa dễ vừa sang chảnh ngay tại nhà. Chỉ cần khéo tay nêm nếm một chút là bạn đã có một dĩa spaghetti thơm ngon đẹp mắt như tại các nhà hàng cao cấp. Cùng Top Share thực hiện món Spaghetti với sốt cà chua bò băm thơm ngon với 4 bước chế biến đơn giản sau đây.
- 4
- 30
Nguyên Liệu
-
300g thịt bò băm
-
1/3 củ hành tây
-
1-2 củ tỏi
-
1 quả dưa chuột
-
1 gói mì ý
-
Tương cà pha sẵn (nếu có)
-
Bơ hoặc mayonnaise
-
Dầu ăn – Muối – Hạt tiêu xay
Các bước
Sơ chế nguyên liệu làm mỳ Spaghetti -Thịt bò băm cho vào bát, cho thêm 1 thìa café muối, 1 thìa café dầu ăn, hạt tiêu sau đó trộn đều. -Cà chua rửa sạch, trần qua nước sôi, cắt đôi bỏ sạch hạt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. -Hành tây lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.-Tỏi lột vỏ và băm nhỏ.-Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, thái lát nhỏ để ăn kèm.
Luộc mỳ - Cho 2 lít nước lạnh vào nồi và đun sôi, cho 1 muỗng cafe muối, cho 2 muỗng cafe dầu ăn để giúp cọng mỳ không bị dính lại với nhau. - Cho mỳ vào từ từ để các cọng mỳ không bị gãy, chờ khoảng 1 phút để các sợi mỳ mềm và ngập trong nước. Dùng đũa đảo đều để các cọng mỳ tơi và không dính vào nhau. Thời gian luộc mỳ khoảng 8-10 phút để mỳ chín hết và không bị sống. - Khi mỳ chín, vớt ra rá (rổ) để ráo nước. Sau đó nhúng sơ qua nước lạnh để mỳ dai ngon hơn.
- Chế biến nước sốt cà chua thịt bò bằm Chế biến thịt bò bằm: Bắt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn và chờ cho nóng. Cho 1 ít tỏi băm phi lên cho thơm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào chảo xào, để thịt săn lại và bỏ ra đĩa. Sau khi thịt chín đều, chúng ta chắt riêng phần nước tiết ra từ thịt để dùng làm nước sốt. - Chế biến sốt cà chua: - Để chảo lên bếp cho một chút dầu vào, sau đó bỏ tiếp tỏi băm phi cho thơm. - Cho tiếp hành tây vào đảo đều đến khi thấy hành tây trong là được. - Cho cà chua băm nhuyễn vào xào chung và đảo đều tay, cho thêm tương cà pha sẵn vào để món nước sốt đậm đà và có độ sánh hơn (nếu muốn). - Cho phần nước thịt bò bằm vào để tăng thêm mùi vị cho nước sốt - Cho một ít bơ hoặc mayonnaise để món ăn có vị béo - Nêm nếm hỗn hợp sốt vừa ăn với muối, đường, một ít bột nêm cho vừa - Đảo đều tay đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sệt lại là được - Chúng ta cho phần thịt bò bằm đã xào chín vào hỗn hợp trên và trộn đều để tạo thành nước sốt mỳ Spaghetti
Trình bày và thưởng thức: Cho mỳ ra đĩa, sau đó chan nước sốt cà chua thịt bò bằm lên trên. Có thể dùng thêm với dưa chuột thái lát và tương ớt để tăng thêm mùi vị thơm ngon. Như vậy, chỉ với những nguyên liệu vô cùng đơn giản chúng ta đã có thể chế biến ngay tại nhà món mỳ Spaghetti vô cùng thơm ngon chuẩn vị Ý rồi nhé. Chúc các bạn thành công khi thực hiện món mỳ Spaghetti sốt cà chua thịt bò băm!
