Bánh Pancake còn được biết đến với tên gọi quen thuộc là bánh kếp – một món bánh khá phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới. Nhờ hương vị thơm ngon mới lạ, nhiều dưỡng chất mà chỉ trong vài năm trở lại đây, khi du nhập vào Việt Nam thì bánh pancake đã được rất nhiều người ưa chuộng. Bánh pancake có rất nhiều hương vị khác nhau, tuy nhiên trong bài viết này mình sẽ hướng dẫn các bạn các bước làm món bánh pancake truyền thống thơm ngon chuẩn vị tại nhà.
- 4 - 6 người ăn
- 25 phút
Nguyên Liệu
-
70g bột mì
-
30g bột bắp
-
70ml sữa tươi không đường
-
1 quả trứng
-
Bột nở, đường, muối, dầu ăn, vani
-
Trang trí: chocolate, trái cây
-
Dụng cụ cần chuẩn bị để làm bánh pancake: Chảo chống dính, bếp, rây, tô
Các bước
Rây đều 70g bột mì và 30g bột bắp, rồi cho 1 muỗng cà phê bột nở vào và trộn đều.
Cho 1 quả trứng, 70ml sữa tươi không đường, 3 muỗng canh đường, 1 ít muối, 2 muỗng cà phê dầu ăn và 1 muỗng cà phê vani vào tô. Đánh đều.
Trộn đều hỗn hợp ở bước 2 vào hỗn hợp bột đã làm ở trên.
Làm nóng chảo chống dính, để lửa nhỏ, rồi bôi một ít dầu lên chảo, láng cho đều. Sau đó, cho 1 vá múc canh bột vào rán. Đậy nắp lại.
Khi bánh vàng 1 mặt thì lật lại rồi đậy nắp nướng mặt còn lại. Khi nào bánh có màu vàng đẹp mắt là hoàn thành. Bánh chín dọn ra đĩa. Rưới một ít sốt chocolate. Và trang trí thêm trái cây. (Ăn kèm nhân đậu đỏ/mứt đậu phộng/hạt dẻ nếu thích).
Thành phẩm
