Cà rốt là một loại cây trồng trong nông nghiệp, phân bố rộng rãi trên cả nước và có thời gian hình thành và phát triển lâu đời nhất. Cà rốt cũng được trồng phổ biến trên khắp mọi miền đất nước. Hiện nay, ở nước có hai loại Cà rốt phổ biến nhất hiện nay là: một loại cà rốt củ màu đỏ tươi, loại còn lại có củ màu đỏ hơi cam.Cà rốt được sử dụng rất nhiều trong cuộc sống hàng ngày và được dùng trong các món ăn như để xào, nấu canh, sấy khô. Với hàm lượng dinh dưỡng cao cùng các vitamin giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa các loại bệnh khác. Cà rốt còn có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe mỗi người, cũng là một vị thuốc dân gian hữu ích. Dưới đây là top 10 công dụng của củ cà rốt đối với sức khỏe mỗi người
6 Đào thải độc tố
Một tác dụng khác của cà rốt là chúng có thể thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố. Người ta tin rằng cà rốt có chứa các đặc tính giúp giảm mỡ và mật trong gan. Việc loại bỏ các chất này dẫn đến gan hoạt động tốt hơn và cải thiện sức khỏe tổng thể. Kết hợp cà rốt với các loại rau lá xanh có thể có những bước tiến lớn để cải thiện chức năng gan.
7 Giàu chất xơ
Một củ cà rốt cỡ trung bình chứa khoảng 1,7g chất xơ. Chất xơ giúp giảm huyết áp bằng cách giảm lượng cholesterol lipoprotein mật độ thấp từ máu và nó giúp làm sạch được tiêu hóa bằng cách cuốn đi các mảnh vụn trên đường ra khỏi cơ thể. Một củ cà rốt cỡ trung bình chứa khoảng 1,7g chất xơ. Chất xơ giúp giảm huyết áp bằng cách giảm lượng cholesterol lipoprotein mật độ thấp từ máu và nó giúp làm sạch được tiêu hóa bằng cách cuốn đi các mảnh vụn trên đường ra khỏi cơ thể.
8 Giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt
Tác dụng của cà rốt đối với nam giới bao gồm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học York cho thấy vitamin A và axit retinoic có thể làm giảm khả năng ung thư, xâm lấn các mô bao quanh chúng. Một nghiên cứu khác được thực hiện tại Trường Y tế Công cộng Harvard cho thấy những người đàn ông có chế độ ăn giàu beta-carotene có thể giảm nguy cơ phát triển ung thư tuyến tiền liệt.
9 Phòng chống đột quỵ
Một nghiên cứu khác của Đại học Harvard đã theo dõi 90.000 nữ y tá trong 8 năm và phát hiện ra rằng những phụ nữ ăn cà rốt năm lần mỗi tuần sẽ giảm nguy cơ bị đột quỵ xuống 2/3 so với những phụ nữ chỉ ăn cà rốt một lần hoặc ít hơn mỗi tháng. Dường như beta-carotene cung cấp một số bảo vệ chống lại nguy cơ đột quỵ
10 Hỗ trợ hệ miễn dịch
Các vitamin trong cà rốt cung cấp cho hệ thống miễn dịch của bạn một sự tăng cường rất cần thiết. Một hệ thống miễn dịch hoạt động tốt có thể ngăn ngừa sự tấn công của các bệnh truyền nhiễm phổ biến như cảm lạnh, cúm và giúp cơ thể bạn mau lành hơn nếu bạn bị bệnh.
Previous post
next post
