Hà Giang là vùng đất gây thương nhớ cho biết bao du khách gần xa, nổi tiếng với phong cảnh hùng vĩ, đầy nên thơ và trữ tình. Dòng sông Nho Quế xanh mướt mắt, những cánh đồng hoa tam giác mạch đầy mộng mơ, rừng thông Yên Minh cao lớn "nấp" giữa núi rừng Tây Bắc...Không chỉ có phong cảnh tuyệt đẹp mà Hà Giang còn ghi điểm tuyệt đối trong mắt du khách bởi con người địa phương đầy thân thiện và những đặc sản ngon nức tiếng. Bài viết dưới đây là những đặc sản bạn nhất định phải thử khi du lịch Hà Giang 2023. Hãy cùng tìm hiểu nhé.
6 Thắng cố
Theo truyền thống, Thắng Cố được chế biến từ lòng ngựa. Nhưng đến nay, để phục vụ du khách và đảm bảo hương vị phù hợp với mọi người nên những chủ quán ở đây đã dùng nguyên liệu là thịt trâu, bò, lợn để thay thế. Vì thành phần chủ yếu là thịt nên Thắng Cố có nghĩa là canh thịt.Thứ tinh túy nhất trong món Thắng Cố là nước dùng - được ninh từ xương và lục phủ ngũ tạng. Nếu bạn lần đầu nếm thử món này thì sẽ hơi khó ăn vì Thắng Cố có mùi ngai ngái của nội tạng bò, heo. Nhưng nếu càng ăn, bạn sẽ bị ghiền không lối thoát!
7 Phở chua
Trước kia, phở chua là món điểm tâm của người Trung Quốc. Sau đó mới du nhập vào Việt Nam, đặc biệt là các vùng miền núi phía Bắc như Hà Giang, Lạng Sơn, Bắc Kạn,... Nguyên liệu chính của phở chua là gạo nếp hương và nước sốt chua ngọt kết hợp với thịt xá xíu, thịt quay, lạp xưởng và ớt xào.
Để có mùi vị đặc trưng của món phở chua, người dân thường làm nước sốt chua ngọt từ hỗn hợp giấm pha đường, bột sắn và các gia vị miền núi. Khi ăn, du khách có thể dùng kèm với rau húng thơm, tỏi tươi, đu đủ nạo,... để có thể thưởng thức trọn vẹn
8 Bánh cuốn Đồng Văn
Bánh cuốn thường xuyên là món dùng để ăn sáng và ăn trưa của không chỉ người dân mà còn được du khách ưa thích. Vỏ bánh được làm từ bột gạo hấp trắng mỏng, mềm mịn và rất thơm. Bên trong bánh cuốn là nhân thịt năm cùng mộc nhĩ. Khác với miền xuôi, bánh cuốn hà Giang được dùng với nước chấm hầm từ xương. Khi ăn, bạn nên dùng kèm với hành khô và rau thơm.
9 Hồng Quản Bạ
Hồng không hạt Quản Bạ - Hà Giang từ lâu đã được nhiều người biết đến là thứ quả đặc sản thơm ngon nức tiếng. Đây không chỉ là sản vật gắn liền với con người cũng như thương hiệu vùng cao nguyên đá, mà còn mang trong mình chút tươi mát của hương vị núi rừng, thu hút nhiều du khách gần xa tới thưởng thức. Quả hồng khi chín có màu đỏ tươi đẹp mắt, khi ăn có vị ngọt nhẹ hấp dẫn. Đây là một loại đặc sản làm quà khi đi Hà Giang được rất nhiều du khách lựa chọn.
10 Xôi ngũ sắc
Xôi ngũ sắc là một món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ của người dân tộc, trong đó có Hà Giang. Xôi ngũ sắc bắt mắt, khi ăn rất bùi và ngon, thường được người dân tộc mang theo để ăn mỗi khi đi làm nương rẫy.
- du lich
- du lịch hà giang
- đến Hà Giang ăn gì
- những đặc sản nổi tiếng ở Hà Giang
- đặc sản Hà Giang
- những đặc sản bạn nhất định phải thử khi tới Hà Giang
- du lịch Hà Giang 2023
- cảnh đẹp hà giang
- đặc sản hà Giang bạn nhất định phải thử
- những món ngon ở Hà Giang
- sông Nho Quế
- hoa tam giác mạch
- đặc sản nổi tiếng ở Hà Giang
- du lịch trải nghiệm ở hà Giang 2023.
