Việc ăn uống đối với các bé từ 6 tháng trở lên là điều rất quan trọng, đây cũng là một trong những vấn đề khiến nhiều bà mẹ quan tâm nhất là đối với các mẹ lần đầu chăm sóc con trẻ. Món ăn sau cho hợp khẩu vị, đủ dinh dưỡng cho bé là điều cần thiết nhất. Các món ăn đa dạng với nhiều cách nấu theo nhiều văn hóa của nhiều vùng miền hay các nước láng giềng. Trong bài viết hôm nay mình muốn chia sẻ đến bạn đọc một số những món ăn cho trẻ nhỏ 6 tháng kiểu Nhật bổ dưỡng nhất, cho bạn đọc tham khảo, mời bạn xem qua.
6 Súp sữa bí đỏ (10 phút)
Bí đỏ được xem là ‘nhà vô địch’ về sắt, vitamin, khoáng chất có lợi cho cơ thể. Đặc biệt, lượng chất xơ dồi dào trong bí đỏ hỗ trợ hệ đường ruột vận hành khỏe mạnh hơn. Hàm lượng vitamin C trong bí đỏ khá cao, mang lại hệ miễn dịch ổn định cho bé. Ngoài ra, lượng carotene trong bí đỏ sẽ chuyển hoá thành vitamin A, giúp bé sáng mắt và duy trì thể lực.
Nguyên liệu:
- 20g bí đỏ
- 1/2 cup sữa (60ml)
Cách làm:
- Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, đun chín tới trong 5p
- Sữa bột pha theo đúng tỷ lệ tới lượng yêu cầu, sau đó cho bí đỏ đã chín tới vào đun ở lửa nhỏ tới khi mềm nhừ.
- Cuối cùng nghiền nhỏ hỗn hợp trên.
Chú ý: Bí đỏ màu sậm sẽ nhiều vitamin A hơn bí đỏ màu tươi.
7 Cháo cá thịt trắng và cà rốt
Cá bổ sung cho trẻ lượng axit béo omega-3, đây là thành phần cực kỳ quan trọng đối với quá trình phát triển thị lực và trí não của trẻ. Hàm lượng chất béo bão hòa trong cá thấp nhưng rất giàu vitamin D, protein và các dưỡng chất khác. Tuy nhiên, một số loại cá lại chứa hàm lượng thủy ngân cao, dễ gây hại cho trí não và hệ thần kinh của bé. Do đó, các mẹ nên chọn các loại cá thịt trắng cho bé ăn dặm vừa ăn toàn, vừa bổ dưỡng. Bé yêu sẽ có một nguồn năng lượng dồi dào với món cháo cá thịt trắng và cà rốt đặc biệt này đấy.
Nguyên liệu:
- Cà rốt: 50g
- Cá thịt trắng: 30g nạc
- Rong biển tươi (hoặc rong biến khô): ½ thìa café
- Bột gạo (hoặc bột năng): ½ thìa café
- Thời gian chuẩn bị: 5 phút – Thời gian đun nấu: 15 phút
Cách làm:
- Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng khoảng 1mm, luộc chín trong 10 phút và nghiền nhuyễn.
- Rong biển rửa sạch, luộc ở lửa lớn trong 1 hoặc 2 phút cho mềm.
- Cá bỏ da, hấp chín mềm trong 5 phút rồi lọc hết xương, làm nhỏ.
- Cho nước súp (hoặc nước dashi) vào nồi, cho cà rốt, rong biển, cá vào đun sôi khoảng 3 phút.
- Cuối cùng cho bột gạo (bột năng) đã hòa tan vào, đợi sôi lại thì tắt bếp.
8 Cháo bắp/ cháo ngô ngọt
Cháo bắp non cho bé là một món ăn nhiều dinh dưỡng, cách chế biến đơn giản và nguyên liệu phổ biển dễ mua. Đây còn là thành phần giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể của trẻ.
Đặc trưng của bắp (ngô) là thanh mát, không ngọt không ngấy rất phù hợp cho bé ăn dặm. Đặc biệt, ngô là một trong những loại thực phẩm được khuyến khích dùng khi bắt đầu cho bé tập ăn dặm ở giai đoạn 5 -6 tháng trong ăn dặm kiểu Nhật.
Nguyên liệu:
- 2 muỗng cháo lớn (30ml)
- Muỗng bắp nhỏ (10ml)
Cách làm:
- Bạn vo gạo thật sạch rồi nấu cháo theo tỳ lệ 1:10 (1 gạo và 10 nước) để được cháo cho bé mới tập ăn dặm. Ở giai đoạn đầu bé chưa ăn được nhiều nên bạn có thể cho phần gạo vào nồi cơm điện như vậy khi cơm chín là đã có cháo cho bé.
- Sau khi cháo chín bạn dùng rây hoặc máy xay, xay thật nhuyễn mịn phần cháo này. Chú ý: Càng nhuyễn mịn càng tốt.
- Ngô bạn đem luộc chín sau đó dùng máy xay xay nhuyễn hỗn hợp. Lọc lại qua rây để loại bỏ toàn bộ phần sơ. Sau đó bạn rây lại một lần nữa qua rây lọc để phần bắp được nhuyễn mịn.
- Lấy một nồi nhỏ bạn cho cháo và bắp đã rây bắp lên bếp đun sôi hỗn hợp này. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cháo bắp thơm ngon cho bé yêu nhà mình.
Dinh dưỡng trong cháo bắp:
- Trong bắp có chứa hàm lượng chất xơ cao việc này giúp ngăn ngừa và phòng chống nhiều bệnh khác nhau ở trẻ nhỏ.
- Bắp chứa nhiều tinh bột, ít calo điều này hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hóa non nớt của trẻ. Việc sử dụng bắp cho các bữa ăn dặm đầu đời của bé thực sự cần thiết.
9 Súp bánh mỳ sữa
Mẹ muốn tăng lượng tinh bột trong khẩu phần ăn của bé, vậy còn chần chừ gì mẹ không bắt tay vào nấu món súp bánh mì sữa vô cùng đơn giản. Chỉ cần 5 phút là có thể hoàn thành súp bánh mỳ sữa thơm ngon kích thích vị giác của bé. Đây là món ăn dặm kiểu Nhật đầu tiên mà muốn giới thiệu đến các mẹ.
Nguyên liệu:
- Sữa mẹ hoặc sữa công thức pha: 60ml
- Bánh mỳ gối: 1/4 lát
Cách làm:
- Đem sữa pha theo đúng tỷ lệ và tiêu chuẩn.
- Bánh mỳ đem bỏ phần vỏ cứng rồi xé nhỏ và cho vào sữa.
- Đun lên bếp nhỏ lửa cho đến khi thấy sôi thì tắt bếp và đậy kín vung để bánh mỳ mềm.
- Sau vài phút là mẹ đã có ngay bát súp cho con rồi.
10 Súp bánh mì rau củ kiểu Ý
Món súp được chế biến từ bánh mì và rau củ này sẽ cung cấp một lượng tinh bột và vitamin cực tốt cho bé.
Nguyên liệu:
- 6 lát bánh mỳ gối
- 100ml nước dùng rau củ
- 10g cà chua
- 1 chút phô mai sợi.
- Thời gian chuẩn bị: 5 phút – Thời gian đun nấu: 5 phút
Cách làm:
- Bánh mỳ bỏ viền cứng, xé nhỏ đun với nước dùng tới khi mềm và súp sánh lại.
- Cà chua hấp chín, bằm nhỏ, để lên trên bát súp cùng với chút phô mai sợi, vậy là món ăn đã hoàn thành.
Previous post
