Sô cô la trong những năm gần đây, đã trở thành con cưng của các chuyên gia dinh dưỡng vì lợi ích sức khỏe sau khi lợi ích sức khỏe được tiết lộ - đáng chú ý nhất là nó làm giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim. Và một nghiên cứu ở Đan Mạch được công bố trên BMJ Heart cho thấy rằng ăn một lượng nhỏ sô cô la mỗi tuần hoặc hai lần làm giảm nguy cơ rung tâm nhĩ, nhịp tim không đều. Tuy nhiên, từ lâu chúng ta vẫn nghĩ răng soco la không thật sự tốt cho sức khỏe, là nguyên nhân dẫn đến nhiều căn bệnh nếu thường xuyên sử dụng chúng bao gồm mụn trứng cá, tăng cân và kể cả những căn bệnh nguy hiểm như tiểu đường, tim mạch,... Vậy sô cô la có thật sự xấu hay không, nó có tác dụng gì đối với sức khỏe người sử dụng? Dưới đây là top 10 sự thật bất ngờ về sô cô la mà bạn nên biết.
6 Ăn đường và sô cô la có thể gây căng thẳng
Một nghiên cứu cho thấy rằng ăn khoảng một ounce và một nửa sô cô la đen mỗi ngày trong hai tuần làm giảm mức độ hormone căng thẳng trong cơ thể của những người cảm thấy rất căng thẳng.
7 Sô cô la thiếu giá trị dinh dưỡng
Nếu bạn đã thấy bất kỳ nghiên cứu khoa học nào đề cập đến lợi ích sức khỏe của sô cô la, bạn sẽ biết điều này không đúng. Nhưng sô cô la bổ dưỡng như thế nào? Một thanh sô cô la đen thông thường chứa nhiều khả năng chống oxy hóa như 2 3/4 tách trà xanh, 1 ly rượu vang đỏ hoặc 2/3 cốc quả việt quất. Ngoài ra, sô cô la cũng chứa khoáng chất và chất xơ.
8 Sô cô la phải chứa ít nhất 70% cacao để tốt cho bạn
Khuyến cáo chung là tiêu thụ sô cô la đen với tối thiểu 70% cacao để gặt hái những lợi ích sức khỏe; nói chung, sô cô la càng đậm thì hàm lượng chất chống oxy hóa càng cao. Tuy nhiên, trong một nghiên cứu kéo dài 18 tuần, những người tham gia đã ăn một lượng nhỏ 50% sô cô la cacao đã giảm đáng kể huyết áp tâm thu và tâm trương. Đồng thời, một nghiên cứu khác cho thấy những cải thiện ngắn hạn về lưu lượng máu và huyết áp sau khi tiêu thụ sô cô la đen 60% cacao.
9 Sô cô la là một loại thuốc kích thích tình dục
Người Aztec có thể là người đầu tiên tin vào mối liên hệ giữa sô cô la và tình cảm nồng nàn - Montezuma được cho là đã tiêu thụ một lượng lớn để tăng cường sự lãng mạn của anh ta, và Casanova cũng thấm nhuần trước sự quyến rũ. Nhưng nhiều nghiên cứu vẫn chưa tìm thấy bằng chứng thuyết phục cho thấy sô cô la thực sự bị cháy. Điều đó nói rằng, sô cô la là gợi cảm để ăn, làm giảm căng thẳng và có thể có phẩm chất kích thích tình dục có nguồn gốc tâm lý.
10 Sô cô la gây ra mụn trứng cá
Mặc dù bất kỳ thiếu niên nào cũng sẽ nói với bạn rằng sô cô la gây ra mụn trứng cá, nhưng các nghiên cứu những năm 1960 đã không cho thấy bất kỳ mối quan hệ nào giữa việc tiêu thụ sô cô la và mụn trứng cá. Một đánh giá sâu rộng trên Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ đã kết luận rằng chế độ ăn kiêng không có vai trò gì trong điều trị mụn trứng cá ở hầu hết các bệnh nhân. Ngay cả một lượng lớn sô cô la không làm trầm trọng thêm mụn trứng cá.
Previous post
next post
