Top 8 trong Top 10 sự thật bất ngờ về sô cô la.
Khuyến cáo chung là tiêu thụ sô cô la đen với tối thiểu 70% cacao để gặt hái những lợi ích sức khỏe; nói chung, sô cô la càng đậm thì hàm lượng chất chống oxy hóa càng cao. Tuy nhiên, trong một nghiên cứu kéo dài 18 tuần, những người tham gia đã ăn một lượng nhỏ 50% sô cô la cacao đã giảm đáng kể huyết áp tâm thu và tâm trương. Đồng thời, một nghiên cứu khác cho thấy những cải thiện ngắn hạn về lưu lượng máu và huyết áp sau khi tiêu thụ sô cô la đen 60% cacao.