Top 12 cách làm món ngon từ Thanh long vừa mát vừa ngon ngay tại nhà

1 Bánh thanh long ruột đỏ lăn dừa

Vote

0%

Nguyên liệu:

• Thanh long 1 trái
• Bột bắp 40 gram
• Dừa nạo sấy 50 gram
• Sữa đậu nành 350 ml
• Đường trắng 40 gram

Cách chế biến:

Sơ chế các nguyên liệu:

• Thanh long ruột đỏ, gọt vỏ, thái nhỏ.
• Cho ruột thanh long đã thái nhỏ vào rây, dùng thìa nghiền nhuyễn. Bạn cũng có thể dùng máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó lọc lấy nước, bỏ bã.
• Thêm đường vào tô sữa đậu nành, khuấy đều cho đường tan.

Nấu chín bánh:

• Bạn cho bột bắp, sữa đậu nành và thanh long vào tô rồi khuấy đều.
• Cho hỗn hợp trên vào nồi, đun nhỏ lửa và khuấy liên tục để bột mịn, không bị vón cục. Hỗn hợp sôi thì bạn tắt bếp.

Trang trí và hoàn thiện bánh:

• Rải đều vụn dừa ra hộp nhựa hoặc bát. Đổ hỗn hợp thanh long vừa đun vào khay và dàn đều. Sau đó, cho khay bánh vào ngăn mát tủ lạnh và để qua đêm.
• Lấy bánh ra, cắt miếng nhỏ vừa ăn rồi lăn qua vụn dừa.

Thành phẩm:

• Bánh thanh long ruột đỏ lăn dừa mềm mịn, thơm ngon chắc hẳn sẽ chiều lòng những tín đồ hảo ngọt. Trong những ngày hè oi ả, bánh thanh long mát lạnh, mềm tan giải nhiệt thật tuyệt đúng không nào.

2 Sữa chua thanh long

Vote

0%

 Nguyên liệu:

• Thanh long đỏ 300 gr(1 trái) 
• Sữa chua không đường 400 ml(4 hộp) 
• Sữa tươi có đường 660 ml(3 bịch) 
• Sữa đặc 1.284 kg(1 hộp lớn) 
• Nước 3 lít 
• Đường 1/2 kg

Cách chế biến:

• Hoà sữa đặc và sữa tươi: Đầu tiên, bắc cái nồi lên bếp cùng 1.5 lít nước với lửa lớn, đến khi nước sôi thì bạn tắt bếp, để nguội khoảng 70 độ C (khoảng 30 phút).  Kế đến, bạn cho 1 hộp sữa đặc vào, dùng vá đảo nhẹ tay theo 1 chiều cho tan, rồi thêm nốt 3 bịch sữa tươi có đường vào khuấy đều nữa là được.
• Pha hỗn hợp sữa và sữa chua cái: Bạn tiếp tục cho 4 hộp sữa chua không đường vào nồi sữa vừa pha rồi khuấy nhẹ tay theo 1 chiều trong vòng 2 - 3 phút, đến khi hỗn hợp hòa tan hết lại với nhau.
• Ủ sữa chua: Bạn lấy hũ thủy tinh nhỏ rồi cho sữa chua vào khoảng 2/3 hũ, đậy nắp lại và xếp vào thùng xốp.  Đồng thời, bắc cái nồi khác lên bếp cùng 1.5 lít nước nấu với lửa lớn 5 - 7 phút, đến khi nhiệt độ đạt 70 độ C thì tắt bếp.  Cuối cùng, bạn cho toàn bộ phần nước đó vào thùng xốp, đậy nắp rồi tiến hành ủ sữa chua trong vòng 12 tiếng.
• Làm mứt thanh long: Thanh long đỏ mua về bạn rửa sơ với nước, lột vỏ, sau đó cắt thành hạt lựu nhỏ là được.  Kế đến, bắc cái nồi mới lên bếp với 300gr thanh long vừa cắt và 1/2kg đường với lửa nhỏ, dùng đũa đảo đều rồi tiến hành sên mứt trong vòng 20 - 30 phút, đến khi thấy mứt kẹo lại thì tắt bếp.
• Pha mứt thanh long vào sữa chua: Khi sữa chua đã ủ xong, thì bạn mở nắp ra, cho vào 1 - 2 muỗng cà phê mứt thanh long, sau đó đậy nắp cho vào tủ lạnh 2 - 3 tiếng là thưởng thức được rồi nhé!

3 Sinh tố thanh long trắng với sữa đặc

Vote

0%

Nguyên liệu:

• Thanh long ruột trắng 2 trái
• Sữa đặc có đường 100 ml
• Đường kính trắng 2 muỗng cà phê

Cách chế biến:

Sơ chế nguyên liệu:

• Thanh long mua về bạn cắt đôi và dùng muỗng cạo lấy phần thịt cho vào một cái đĩa.

Xay nhuyễn các nguyên liệu:

• Cho thanh long và sữa đặc vào máy xay sinh tố, rồi thêm một ít đường kính trắng. Xay nhuyễn tất cả khoảng 3 phút thì bạn cho đá vào. Tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp thật mịn là được.

Thành phẩm:

• Cho ra ly và trang trí thêm một lát thanh long nhỏ nữa là hoàn thành.
• Món sinh tố với vị thơm ngom đặc trưng kết hợp với vị béo của sữa đặc tạo nên món thức uống tuyệt vời cho ngày hè nóng nực.

Sinh tố thanh long là một trong những cách pha chế nước uống bổ dưỡng, thanh mát phổ biến từ loại trái cây có nguồn gốc từ Mexico. Đây là loài hoa quả hiếm hoi chứa hàm lượng chất sắt dồi dào, rất tốt cho sức khỏe, nhất là bà bầu và trẻ nhỏ.

4 Sinh tố thanh long đỏ với hạt chia

Vote

0%

Nguyên liệu:

• Thanh long ruột đỏ 200 gam(đã cắt vỏ)
• Chuối cắt lát 1/2 trái (đã đông lạnh)
• Nước cốt dừa 150 ml
• Hạt chia 1 muỗng canh
• Bột quế 1/4 muỗng cà phê
• Dừa nạo 20 gam

Cách chế biến:

Sơ chế nguyên liệu:

• Thanh long đỏ mua về bạn cạo lấy phần thịt và cắt nhỏ thành hạt lựu sau đó cho vào một chén nhỏ. Chuối cũng đem cắt thành khúc nhỏ khoảng 1 - 2 cm.

Xay nhuyễn các nguyên liệu:

• Cho lần lượt thanh long, chuối, nước cốt dừa, bột quế và hạt chia vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn thì đổ ra ly.

Thành phẩm:

• Bạn cho thêm ít đá và dừa nạo lên mặt. Trang trí theo sở thích và thưởng thức.

Sinh tố thanh long là một thức uống đơn giản nhưng vô cùng thanh mát và tốt cho sức khỏe. Và hôm nay hãy cùng Toplist thực hiện ngay công thức Sinh tố thanh long đỏ với hạt chia.

5 Sinh tố thanh long xoài sữa dừa hai tầng

Vote

100%

Nguyên liệu:

• Thanh long ruột trắng 1 trái
• Xoài chín 1 quả
• Quả mâm xôi 400 gam (bạn dễ dàng mua được ở các siêu thị)
• Nước cốt chanh 1 muỗng canh
• Sữa dừa 10 ml (tìm mua ở siêu thị)

Cách chế biến:

Sơ chế nguyên liệu:

• Thanh long bạn rửa sạch, cắt đôi rồi lấy phần thịt cho vào một tô nhỏ.
• Quả mâm xôi, bạn cho vào một chén nhỏ rồi dùng muỗng hoặc nĩa đè mạnh để ép lấy nước của mâm xôi hoặc có thể cho vào máy xay. Dùng rây lượt lấy phần nước của mâm xôi.

Xay nhuyễn các nguyên liệu:

• Cắt xoài thành từng miếng hạt lựu. Cho thanh long, xoài, nước cốt chanh, sữa dừa, xác của quả mâm xôi vừa rây và 1/2 lượng nước ép quả mâm xôi vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn một lúc thì bạn cho thêm đá vào. Tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp mịn là được.
• Cho hỗn hợp vừa xay ra ly thủy tinh. Tiếp theo là 1/2 lượng nước ép quả mâm xôi vào cốc. Bạn phải đổ từ từ lượng nước ép còn lại vào ly.

Thành phẩm:

• Với những bước đơn giản bạn đã có một cốc sinh tố mát lạnh mang hương vị tươi mát của thanh long xoài và mâm xôi cùng với hương thơm béo cảu sữa dừa. Cuối cùng thì bạn chỉ việc thưởng thức thức uống vừa đẹp mắt lại ngọt mát này thôi.