Tết cổ truyền có rất nhiều ý nghĩa đối với người Việt Nam. Những ngày cận kề Tết, người người nhà nhà ai cũng hối hả chuẩn bị cho ngày Tết sum họp, đủ đầy. Trong đó, phải kể đến sự chuẩn bị các món ăn hấp dẫn cho gia đình cùng thưởng thức và đãi khách khi Tết về. Mứt Tết là một món ăn không thể thiếu. Mứt có rất nhiều loại, cách chế biến và hương vị khác nhau cho mọi người lựa chọn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu 10 món mứt ngon dễ làm đãi khách ngày Tết. Với top 10 gợi ý này, chúc mọi người có thêm nhiều ý tưởng hay khi làm mứt và chọn được món ăn phù hợp nhất cho ngày Tết thêm phần hương vị và ý nghĩa.
1 Mứt dừa
Cách làm mứt dừa
Từ rất lâu, vào dịp Tết, nhà nhà vẫn hay làm mứt dừa để ăn và tiếp đãi khách đến thăm. Trên mâm mứt ngày Tết hầu như luôn có mặt của mứt dừa. Mứt dừa ngọt thanh, không ngán, khi ăn không bị bết dính tay, người lớn và trẻ con đều thích. Cách làm mứt dừa khá đơn giản. Mứt dừa truyền thống màu trắng thơm. Gần đây, nhiều người thêm màu tự nhiên vào làm mứt nhìn mới lạ và thích mắt hơn, có cả mứt dừa ngũ sắc nhìn thôi cũng đã thấy hấp dẫn. Trải qua bao cái Tết, mứt dừa vẫn rất được ưa chuộng, được các bà, các mẹ, các chị làm chuẩn bị đón Tết.
2 Mứt khóm
Cách làm mứt khóm
Mứt khóm hay mứt dứa với vị chua ngọt hấp dẫn được rất nhiều người thích. Các bạn nên chọn những trái dứa và khóm chín vừa phải, độ ngọt vừa đến sẽ làm ngon hơn. Phần lâu nhất có thể là tỉa bỏ mắt khóm, nhanh thì bạn chọn mua trái đã gọt tỉa sẵn. Khóm, thơm có thể làm theo miếng hoặc xay nhuyễn, sên và vo thành viên tròn. Mứt khóm có vị ngọt thanh sẽ là một món chiêu đãi tuyệt vời cho gia đình và bạn bè vào ngày Tết này.
3 Mứt bí đao
Cách làm mứt bí đao
Mứt bí đao giòn, khi ăn vào lại cảm giác như tan chảy trong miệng. Mứt bí đao màu trắng quen thuộc hoặc sáng tạo với màu lá dứa xanh lạ mắt. Bạn nên chọn bí to có độ già, thịt bí dày sẽ ngon hơn. Mứt làm xong thì dẻo, nhìn hơi trong suốt. Bạn để bí khô và nguội trước khi cho vào lọ, sấy khô để bảo quản được lâu. Mứt để khô giòn, nhìn trong suốt và đẹp hơn. Chỉ với những bước làm đơn giản là bạn đã có một món mứt ngon để dành mời khách.
4 Mứt rau câu
Cách làm mứt rau câu dẻo
Mứt rau câu là một loại mứt mới được chị em ưa chuộng gần đây vì đơn giản và dễ làm. Mứt này làm khá nhanh, không cần quá nhiều bước phức tạp, nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mua. Mứt rau câu thường được làm với nhiều màu, vừa lạ mắt lại vừa ngon miệng, vừa dẻo dai lại vừa giòn. Bạn có thể làm rau câu bắt mắt nhờ phối màu của rau củ quả tự nhiên như: xanh dứa, tím thanh long, vàng gừng, vàng chanh dây. Khi ăn sẽ cảm nhận được độ giòn bên ngoài và dẻo bên trong, ngọt ngọt vừa phải và thơm nhẹ hương trái cây. Đây là món mứt mà bạn có thể lựa chọn làm để chiêu đãi bạn bè, người thân.
5 Mứt hạt sen
Cách làm mứt hạt sen
Nếu bạn thích các loại hạt thì mứt hạt sen sẽ là một gợi ý hay về món ăn cho ngày Tết. Hạt sen làm mứt có thể là hạt sen khô hoặc hạt sen tươi. Hai loại này để làm ngon sẽ có những bí quyết khác nhau. Món mứt hạt sen với nhiều viên tròn nhỏ nhìn thích mắt như những viên kẹo. Vị mứt ăn vào ngọt thanh, không gắt, thêm chút bùi bùi hợp khẩu vị, thích hợp đãi khách dịp Tết.
Previous post
next post
bài viết cùng người đăng